Eten
alle pijlers
appeltaart ook lekker met Ganny Smith appels?
zaterdag 22 maart 2008 om 14:01
Voor de paasbrunch morgen wil ik een appeltaart maken, en heb alleen Granny Smith appels voor handen.
aangezien het megadruk is in de winkels en het vies weer is buiten wil ik liever niet meer naar de winkel maar vraag me af of deze appels niet te zuur en te nat zijn voor een appeltaart, normaal maak ik appeltaart altijd met Goudreinetten.
Heeft iemand ervaring met appeltaart van Granny Smith appels?
alvast bedankt!
aangezien het megadruk is in de winkels en het vies weer is buiten wil ik liever niet meer naar de winkel maar vraag me af of deze appels niet te zuur en te nat zijn voor een appeltaart, normaal maak ik appeltaart altijd met Goudreinetten.
Heeft iemand ervaring met appeltaart van Granny Smith appels?
alvast bedankt!
zaterdag 22 maart 2008 om 14:06
Denk wel dat het kan; heb het ook wel eens met andere appels gemaakt, maar niet met granny. Misschien iets meer suiker toevoegen of als je hebt klein beetje honing of zo door de appelstukjes roeren.
Op het deeg op de bodem strooi ik vaak wat panneermeel, dat vangt al wat nat op.
Bovendien roer ik door het appelmengsel 1 à 2 theelepels custardpoeder; lekkere smaak en geeft al wat meer binding = minder vochtverlies.
Succes en vast eet smakelijk!
Op het deeg op de bodem strooi ik vaak wat panneermeel, dat vangt al wat nat op.
Bovendien roer ik door het appelmengsel 1 à 2 theelepels custardpoeder; lekkere smaak en geeft al wat meer binding = minder vochtverlies.
Succes en vast eet smakelijk!
zaterdag 22 maart 2008 om 14:17
Ik heb mijn twijfels of het gaat lukken met Granny Smiths. Inderdaad, ze zijn zuurder maar dat valt nog wel op te lossen met wat suiker maar ze zijn ook steviger. Goudreinetten worden na het bakken heerlijk zacht en ik vraag me af of dat met Granny Smiths ook zo is.
Als ik jou was zou ik zeker even naar de winkel gaan. Een appeltaart bakken is best wel wat werk en het is toch zonde als achteraf blijkt dat hij eigenlijk niet zo lekker is.
Als ik jou was zou ik zeker even naar de winkel gaan. Een appeltaart bakken is best wel wat werk en het is toch zonde als achteraf blijkt dat hij eigenlijk niet zo lekker is.
zaterdag 22 maart 2008 om 14:20
Yamuna; dus aan de smaak ligt het dan niet? Ik ga de taart van Life and cooking maken, http://www.lifeandcooking.nl/recept/12406473/ en daar moet je de helft van de appels sowieso pureren. hoop dat de bodem niet te nat wordt van de moes.
thee; ik heb geen custardpoeder maar die tip heb ik idd wel vaker gehoord. Ga ik ook maar eens kopen!
thee; ik heb geen custardpoeder maar die tip heb ik idd wel vaker gehoord. Ga ik ook maar eens kopen!
