arachide-olie

12-01-2014 11:59 21 berichten
Ik heb zonet kleine cakejes gebakken( staan nog in de oven) met dus arachide-olie, zijn er meer die dat doen?

Het gaat zo lekker snel en het beslag giet je er zo uit.

Ik moet dit

vaker doen want de olie was al 2 maanden over datum maar het rook nog goed, ik heb het er maar op gewaagd.
Cake met olie?



Gebruik archide olie alleen om te wokken of te frituren.
Smaakt dat wel?
Alle reacties Link kopieren
Doe het met zonnebloemolie, dat moet van mijnheer Rudolph van Veen. Smaakt prima.
Ik maak kleine cakejes of muffins ook altijd met arachide- of zonnebloemolie. Smaakt prima, nog nooit klachten over gehad :-)
Alle reacties Link kopieren
Tja, dat doen veel mensen, olie in de baksels. Ik vind de roombotersmaak nog steeds het lekkerst, en ongezond is het toch wel.
Dit is mijn uitspraak en daar moet u het mee doen.
nou ze smaken best....stiekem eentje geproefd natuurlijk en dat voor het eten straks



Ik las op een site dat vloeibare roomboter ook goed kan voor bakken, is mss ook een idee. ik heb dat nog nooit in een winkel zien staan? niet opgelet denk ik.
quote:ClaudeFiolle schreef op 12 januari 2014 @ 12:41:

Tja, dat doen veel mensen, olie in de baksels. Ik vind de roombotersmaak nog steeds het lekkerst, en ongezond is het toch wel.Het is niet zo ongezond om roomboter te gebruiken. klik
Alle reacties Link kopieren
Bah. Cakejes moeten echt met roomboter.
.
Arachide olie? Dat druppel ik zo af en toe in mijn oren, want ik heb zeer droge oren....
Impala ga volgende keer dus die vloeibare roomboter proberen, ik vind harde boter altijd zo'n gedoe, ik bedenk me meestal ineens dat ik een cake wil bakken en dan zit je met die harde boter.
Alle reacties Link kopieren
quote:reoba schreef op 12 januari 2014 @ 12:52:

Impala ga volgende keer dus die vloeibare roomboter proberen, ik vind harde boter altijd zo'n gedoe, ik bedenk me meestal ineens dat ik een cake wil bakken en dan zit je met die harde boter.Ik doe de boter dan gewoon even de magnetron.
ook een idee ja!!
Alle reacties Link kopieren
Het leek mij niks, bakken met olie, maar een Poolse vriendin van mij doet niet anders en het smaakt altijd top!
Alle reacties Link kopieren
Daar hebben ze de magnetron voor uitgevonden toch? Of doe ik nu al jaren iets heel erg fout?
Alle reacties Link kopieren
quote:slekire schreef op 12 januari 2014 @ 13:16:

Het leek mij niks, bakken met olie, maar een Poolse vriendin van mij doet niet anders en het smaakt altijd top!Proef jij ook geen verschil tussen roomboterkoekjes en margarinekoekjes?
.
cupcakes met zonnebloem olie laatst gemaakt uit het kookboek van Rudolph. Nog nooit in heel mijn leven zoiets smerigs gegeten. Een vriendin heeft het zelf daarna ook geprobeerd en ook zij (fervent maakster van cupcakes, taarten etc.) vond het ook enorm smerig.

Dus hier in huis worden zoetigheden als taart en cakes etc gewoon lekker met roomboter gemaakt.



Daarentegen gebruik ik wel arachide olie om in te wokken of vlees te braden etc.
Arachide-olie is pinda-olie. Pindakoekjes en pindarotsjes smaken mij ook altijd prima, dus ik zou het er ook gewoon op gewaagd hebben. Zonnebloemolie lijkt me dan wel weer minder, vind het altijd een wat nare bijsmaak hebben.
Vloeibare roomboter staat bij de overige varianten vloeibare boter in de koeling. Vind dat je een fles wel heel snel leeg knijpt als je er cake oid mee maakt
Alle reacties Link kopieren
Let er wel op: boter wordt hard als het afkoelt. Dat geeft een ander resultaat dan met olie of vloeibare boter. Denk aan een croissant die ze met olie zouden maken ipv boter. Let dus op waar de boter voor bedoeld is...

Carrot cake is lekker met olie..!
Alle reacties Link kopieren
Ik vervang ik cupcakes vaak een vijfde van de roomboter door olie. Ze worden dan net wat smeuïger en je houdt wel de lekkere roombotersmaak.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven