Eten
alle pijlers
Aubergine
donderdag 13 juni 2013 om 20:06
Mmmmm dit topic ga ik opslaan! Aubergine is mijn favoriete groente.
Hier een lekker recept voor gebakken aubergines met een deeglaagje er omheen, en honing (een Spaanse tapa):
http://juliearoundtheworl ... miel-eggplant-with-honey/
Hier een lekker recept voor gebakken aubergines met een deeglaagje er omheen, en honing (een Spaanse tapa):
http://juliearoundtheworl ... miel-eggplant-with-honey/
Wanneer heb je voor het laatst iets voor het eerst gedaan?
vrijdag 14 juni 2013 om 12:01
Dit recept is goddelijk.
Ik maak er overigens niet de muntsaus bij. Ik snipper de munt (en evt. verse koriander) in de yoghurt-knofsaus.
Verder kun je variëren door pijnboompitjes i.p.v. amandelschaafsel te gebruiken. En ik heb de aubergines ook wel eens met avocado-olie ingesmeerd voor een exotisch smaakje.
En natuurlijk kun je ook prima variëren met de rijstsoort.
Als ik PaM maak, volg ik het recept van Jamie Oliver. Is erg goed.
Ik maak er overigens niet de muntsaus bij. Ik snipper de munt (en evt. verse koriander) in de yoghurt-knofsaus.
Verder kun je variëren door pijnboompitjes i.p.v. amandelschaafsel te gebruiken. En ik heb de aubergines ook wel eens met avocado-olie ingesmeerd voor een exotisch smaakje.
En natuurlijk kun je ook prima variëren met de rijstsoort.
Als ik PaM maak, volg ik het recept van Jamie Oliver. Is erg goed.
dinsdag 18 juni 2013 om 09:00
Dit is echt héél lekker. http://carolinebrouwer.bl ... sterde-aubergine-met.html
Van de saus houd je wel over. Die zou je kunnen halveren of de aubergines verdubbelen, want ook de volgende dag nog lekker.
Van de saus houd je wel over. Die zou je kunnen halveren of de aubergines verdubbelen, want ook de volgende dag nog lekker.
