Home Eten Aubergines en courgettes

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Aubergines en courgettes

25-05-2008 13:39 18 berichten

Anoniem_61358 zondag 25 mei 2008 om 13:39

Wij zijn voor een korte vakantie in Zuid-Frankrijk en hier zijn onze lievelingsgroenten super goedkoop. Het gaat om de aubergines en courgettes. Ze zijn hier (schrik niet 1.80 PER KILO!)

Nu wil ik van allebei de soorten een paar kilo mee naar huis nemen. Hoe kan ik ze lang bewaren? Iemand tips????

Alvast bedankt!

Anoniem_7259 zondag 25 mei 2008 om 13:48

Mij lukt het niet om courgettes en aubergines langer dan een dag of vijf/zes te bewaren (buiten de koeling!). Maarreh, gisteren hier op de markt geweest, aubergines voor 1.50 per kilo en 3 grote courgettes voor 1.25, dus daar hoef je het niet voor te doen!

Anoniem_57732 zondag 25 mei 2008 om 13:51

Nee, lol, ik vind het ook niet supergoedkoop ofzo, hier op de markt hetzelfde.

Anoniem_61358 zondag 25 mei 2008 om 14:02

Waar is die markt van jullie?? Woww, zo goedkoop krijg ik ze bij ons op de markt niet.

Anoniem_52784 zondag 25 mei 2008 om 14:07

Heb je een tuin? Ik heb zelf wel eens courgette's geplant en heb er heel veel van kunnen eten. Groeien prima in NL.

Bij tuincentra kun je gewoon zaden daar voor kopen. Volgens mij nog veel goedkoper.

Anoniem_23385 zondag 25 mei 2008 om 14:40

Hier ook de groente zo goedkoop op de markt. Een paar weken geleden wellicht nog niet maar het goedkope-groente-seizoen is nu toch echt aangebroken. Importeren dus niet nodig.

Anoniem_60816 zondag 25 mei 2008 om 16:56

Nog niet op de markt geweest de afgelopen twee weken, maar voor een aubergine vragen ze rustig 1,50 per stuk in de supermarkt , courgette dito... achterlijke prijzen. Zal eens kijken hoeveel ze op de markt kosten.

TO, iets anders dan gerecht bereiden en invriezen kan ik niet bedenken, sorry...

Anoniem_53375 zondag 25 mei 2008 om 16:58

Ik zou ze ook bereiden op verschillende manieren (wokgerecht, gegrild, in soep,...) en daarna invriezen. Even zoeken op google naar nieuwe receptje! Zo kan je toch al een boel courgette en aubergine kwijt en het blijft vers.

ronja79 zondag 25 mei 2008 om 17:58

als je ze toch wil bewaren dan moet je ze inmaken. In plakken snijden en dan grillen, kruiden (knoflook, grof zout, prov. kruiden, pepers, naar smaak) en dan in een glazen pot (goed schoonkoken) en overgieten met olie, of met azijn als je van zuur houdt.

aventura_ zondag 25 mei 2008 om 18:28

Je moet dat ook niet in de AH kopen, maar bij de turkse/marokkaanse winkels. Ik had gisteren een pond tomaten, een bak frambozen en een aubergine voor 2,20 euro. Die aubergine zal dan iets van 80 cent geweest zijn. In de Appie zou ik denk ik 5 euro betaald hebben voor datzelfde tasje.

aventura_ zondag 25 mei 2008 om 18:29

Invriezen zou ik zeker bij een aubergine niet doen, dat wordt 1 grote snotbende. Je kunt het eigenlijk al zien aan de structuur ervan, zacht en snotterig en dat wordt met ontdooien 10x zo erg.

Anoniem_60816 zondag 25 mei 2008 om 19:56

Klopt Aventura, same here hoewel de Turkse winkels ook niet zo goedkoop zijn als TO beschrijft. Wel veel betere prijs/kwaliteit verhouding dan in de supermarkt trouwens.

Lorelai zondag 25 mei 2008 om 20:21

quote:ronja79 schreef op 25 mei 2008 @ 17:58:

als je ze toch wil bewaren dan moet je ze inmaken. In plakken snijden en dan grillen, kruiden (knoflook, grof zout, prov. kruiden, pepers, naar smaak) en dan in een glazen pot (goed schoonkoken) en overgieten met olie, of met azijn als je van zuur houdt.Krijg je zo ook zo leker zoet? Dat vind ik zo heerlijk, in sommige restaurants of broodjeszaken krijg je dat, van die hele zoete gegrilde aubergines, dat wil ik zelf ook kunnen!

ronja79 maandag 26 mei 2008 om 23:15

als je een bittere smaak wilt voorkomen dan moet je vooral de knoflook niet laten aanbranden, dus pas op het einde toevoegen. Misschien een beetje zoete balsamico toevoegen?

Anoniem_10085 maandag 26 mei 2008 om 23:19

quote:Lorelai schreef op 25 mei 2008 @ 20:21:

[...]

Krijg je zo ook zo leker zoet? Dat vind ik zo heerlijk, in sommige restaurants of broodjeszaken krijg je dat, van die hele zoete gegrilde aubergines, dat wil ik zelf ook kunnen!

Help me herinneren, ik heb wel een lekker gegrilled recept van aubergines. Alleen het is niet ingemaakte aubergine. Mocht je het willen, dan hoor ik het wel.

Mocht ik het vergeten dan weet je me te vinden bij wat eten we vandaag.

Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

Lorelai dinsdag 27 mei 2008 om 13:58

*Helpt MV te herinneren*

Graag graag graag!

Anoniem_54930 dinsdag 27 mei 2008 om 14:02

Ook hier is dat op de markt heel normaal, sterker nog: ik denk nog wel iets goedkoper.

Ik zou zeggen: geniet er vooral nu nog even heel erg van!!!

Anoniem_61358 dinsdag 27 mei 2008 om 16:28

Allemaal voor jullie reacties!

Tja, de vakantie zit er alweer bijna op. We gaan vrijdag weer terug naar een zonnig Nederland. (tenminste...dat horen wij hier dat het bij jullie mooi weer is) Wij hebben de hele week genoten van regen, regen en nog eens regen . Wel lekker uitgerust en veel gezien dus voorlopig kunnen we er tegen aan.

Geniet nog lekker van de !

Aubergines en courgettes

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Aubergines en courgettes

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.