Eten
alle pijlers
Bakplaat / tafelgrill
zaterdag 23 december 2017 om 10:05
Wij hebben een bakplaat / tafelgrill die we op 1eKerst voor het eerst gaan gebruiken.
Hij heeft een tefal laag. Nou vraag ik me af of we die in moeten vetten voor gebruik en of we ook 'bakvet' moeten gebruiken tijdens het bakken van het vlees en de groenten.
Aangezien ik altijd ruzie heb met anti-aanbakpannen (die noem ik gewoon 'aanbakpannen') wil ik graag dat het nu goed gaat.....
Dank voor antwoorden en tips!
Hij heeft een tefal laag. Nou vraag ik me af of we die in moeten vetten voor gebruik en of we ook 'bakvet' moeten gebruiken tijdens het bakken van het vlees en de groenten.
Aangezien ik altijd ruzie heb met anti-aanbakpannen (die noem ik gewoon 'aanbakpannen') wil ik graag dat het nu goed gaat.....
Dank voor antwoorden en tips!
zaterdag 23 december 2017 om 11:10
over het gebruik van vet
zaterdag 23 december 2017 om 12:14
Ik doe er nooit vet op, hoeft niet.
Wel houten spateltjes gebruiken, dan blijft de tefallaag intakt.
Daarmee kun je evt aangekoekte resten eraf schrapen.
Vlees, vis, groentes (ik doe bijv plakken courgette en champignons e.d.) zonder te kruiden en zonder peper en zout bakken.
Kun je evt naar smaak daarna doen, maar ik vind t genoeg smaak van zichzelf l krijgen op zo'n plaat en je doet er toch sausjes bij.
Rauw vlees (mn kip) goed apart houden, niet op hetzelfde bord waarvan je eet.
Wel houten spateltjes gebruiken, dan blijft de tefallaag intakt.
Daarmee kun je evt aangekoekte resten eraf schrapen.
Vlees, vis, groentes (ik doe bijv plakken courgette en champignons e.d.) zonder te kruiden en zonder peper en zout bakken.
Kun je evt naar smaak daarna doen, maar ik vind t genoeg smaak van zichzelf l krijgen op zo'n plaat en je doet er toch sausjes bij.
Rauw vlees (mn kip) goed apart houden, niet op hetzelfde bord waarvan je eet.
Een open hart toont de weg naar een bezield leven..
dinsdag 26 december 2017 om 13:27
Dit idd. Ook van zo’n plaat heb ik altijd een luchtje. Bakplaat is gewoon hetzelfde als een gourmetstel of het fornuis, dus vraag me echt af wat je dan hebt gedaan om geen geur er vanaf te krijgen.MsMuscle50enmeer schreef: ↑26-12-2017 13:17Hoe doe je dat: geen stank na eten vd bakplaat? Mijn huis stinkt dan altijd.
dinsdag 26 december 2017 om 13:31
dinsdag 26 december 2017 om 21:12
Volgens mij komt de stank vooral door (te) veel bakvet te gebruiken. Ik heb ook zo'n plaat en gebruik helemaal geen extra vet (gewoon bakken met het vet van het vlees, eventueel een heel klein beetje olie op het product smeren, niet op de plaat) en dan ruik je bijna niets.
En zorgen dat de plaat goed heet is. Als de plaat niet heet genoeg is bakken producten eerder aan, waardoor je weer meer bakvet nodig hebt.
dinsdag 26 december 2017 om 21:13
Even puur uit interesse: wat doe je dan dat het aanbakt in anti-aanbakpannen? Is de pan wel heet genoeg voordat je gaat bakken?Beter.Laat schreef: ↑23-12-2017 10:05Aangezien ik altijd ruzie heb met anti-aanbakpannen (die noem ik gewoon 'aanbakpannen') wil ik graag dat het nu goed gaat.....
dinsdag 26 december 2017 om 21:23
Ik doe er ook alleen in het begin wat vet op, maar heb altijd toch die geur in huis. Plaat of gourmetstel maakt hier qua geur niet uit.Beter.Laat schreef: ↑26-12-2017 13:31@MsMuscle : op advies wat hierboven gegeven is, heb ik dus geen vet gebruikt op de plaat.
Alleen de plaat vóór gebruik heel licht ingevet maar niet bij ieder stukje vlees of groente steeds weer vet toegevoegd.
En de thermostaat heeft de hele tijd op 140 graden gestaan (kon tot 220 graden!),
woensdag 27 december 2017 om 09:15
Ik ben altijd báng voor aanbakken en kromtrekkende pannen.
Dus hij staat nooit leeg op het vuur, ik doe er direct vet in.
Zou het inderdaad komen doordat hij niet heet genoeg is?
