Eten
alle pijlers
Bakpoeder verkleurt?
maandag 5 oktober 2015 om 21:59
Ik wil koekjes bakken, en daar moet bakpoeder in. Nu heb ik nog wat zakjes liggen, maar die zijn over de houdbaarheidsdatum. Nu heb ik gevonden dat je het kan 'testen' door er kokend water overheen te gieten. Dan borrelt het meteen, dus het zal zeker nog rijzen.
Het enige waar ik mee zit, is dat het is 'verkleurd'. Voor zover ik weet moet bakpoeder wit zijn. Maar dit heeft meer een lichtroze kleur.
Hoe komt dit, en kan het kwaad?
Het enige waar ik mee zit, is dat het is 'verkleurd'. Voor zover ik weet moet bakpoeder wit zijn. Maar dit heeft meer een lichtroze kleur.
Hoe komt dit, en kan het kwaad?
maandag 5 oktober 2015 om 22:10
quote:sabbaticalmeds schreef op 05 oktober 2015 @ 22:02:
volgens mij kan het niet bedervenVolgens mij ook niet, maar misschien wel reageren met stoffen uit de lucht? Ik zou het even proeven (al weet ik bij god niet waar het naar zou moeten smaken )
volgens mij kan het niet bedervenVolgens mij ook niet, maar misschien wel reageren met stoffen uit de lucht? Ik zou het even proeven (al weet ik bij god niet waar het naar zou moeten smaken )
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
maandag 5 oktober 2015 om 22:19
Even voor je gegoogeld (nádat ik een hele reactie had getyped, die dus nergens meer op sloeg )
"Mislukkingen en hoe men ze voorkomt… Wanneer bakpoeder roze verkleurt?
De verkleuring ontstaat wanneer bakpoeder samen met specerijen wordt bewaard, bijvoorbeeld vanillesuiker of kaneel. Daarom moet het apart koel en droog in een goed sluitend blik bewaard worden. De werkzaamheid van het bakpoeder wordt door de verkleuring niet beinvloed."
Van deze site: http://www.smulweb.nl/blog/femkemireille/7933/missers
Je kunt het dus nog gewoon gebruiken.
"Mislukkingen en hoe men ze voorkomt… Wanneer bakpoeder roze verkleurt?
De verkleuring ontstaat wanneer bakpoeder samen met specerijen wordt bewaard, bijvoorbeeld vanillesuiker of kaneel. Daarom moet het apart koel en droog in een goed sluitend blik bewaard worden. De werkzaamheid van het bakpoeder wordt door de verkleuring niet beinvloed."
Van deze site: http://www.smulweb.nl/blog/femkemireille/7933/missers
Je kunt het dus nog gewoon gebruiken.
maandag 5 oktober 2015 om 22:42
