
Bewaren van dulce de leche



maandag 9 maart 2015 om 19:58
quote:Sri schreef op 09 maart 2015 @ 19:56:
[...]
Dat is goed nieuws! Echtgenoot wierp zich al op als bewaarvrijwilliger, maar zijn nieuwe spijkerbroek zit nu al strak.
Ik wist dat ik het zelf ook al eens opgezocht had
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=64923
[...]
Dat is goed nieuws! Echtgenoot wierp zich al op als bewaarvrijwilliger, maar zijn nieuwe spijkerbroek zit nu al strak.
Ik wist dat ik het zelf ook al eens opgezocht had
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=64923
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!

maandag 9 maart 2015 om 20:08
quote:Desperate_Housewive schreef op 09 maart 2015 @ 20:05:
Niet zo heel lang heb ik gemerkt. Er kwam bij mij gewoon schimmel op na een week of 3 in een afgesloten bakje. Eerst kreeg je van die suikerkristallen erin en daarna schimmel erop.
Oh echt?
Ik doe het in een tupperware bakkie, lucht eruit en dan in de koelast
Maar eerlijk is eerlijk....een maand redt het hier niet
Niet zo heel lang heb ik gemerkt. Er kwam bij mij gewoon schimmel op na een week of 3 in een afgesloten bakje. Eerst kreeg je van die suikerkristallen erin en daarna schimmel erop.
Oh echt?
Ik doe het in een tupperware bakkie, lucht eruit en dan in de koelast
Maar eerlijk is eerlijk....een maand redt het hier niet
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!

maandag 9 maart 2015 om 20:16
quote:Desperate_Housewive schreef op 09 maart 2015 @ 20:05:
Niet zo heel lang heb ik gemerkt. Er kwam bij mij gewoon schimmel op na een week of 3 in een afgesloten bakje. Eerst kreeg je van die suikerkristallen erin en daarna schimmel erop.Dan blijven er maar twee opties over: de vriezer en/of de hond van de buren. Iets zegt mij dat de vriezer niet gaat werken, in mijn hoofd klopt de structuur van dat spul niet met het vriesproces. Dan maak ik vanavond nog maar eens een heel lekker toetje voor als echtgenoot terug komt van het sporten (weer een avond voor niks gezweet, de stakker) en morgen kiep ik het restje dan wel over de schutting.
Niet zo heel lang heb ik gemerkt. Er kwam bij mij gewoon schimmel op na een week of 3 in een afgesloten bakje. Eerst kreeg je van die suikerkristallen erin en daarna schimmel erop.Dan blijven er maar twee opties over: de vriezer en/of de hond van de buren. Iets zegt mij dat de vriezer niet gaat werken, in mijn hoofd klopt de structuur van dat spul niet met het vriesproces. Dan maak ik vanavond nog maar eens een heel lekker toetje voor als echtgenoot terug komt van het sporten (weer een avond voor niks gezweet, de stakker) en morgen kiep ik het restje dan wel over de schutting.

maandag 9 maart 2015 om 20:27
quote:Sri schreef op 09 maart 2015 @ 20:21:
[...]
Heeee . Morgen weer eens wat anders tussen de middag. Thanks Sum!
Heel graag gedaan, en zo lekker
Een soort banoffee pie maar dan in boterhamvorm
Voor het "laat ik eens helemaal los gaan op mijn boterham" gevoel wil ik er ook nog wel eens een beetje hagelslag op doen
[...]
Heeee . Morgen weer eens wat anders tussen de middag. Thanks Sum!
Heel graag gedaan, en zo lekker
Een soort banoffee pie maar dan in boterhamvorm
Voor het "laat ik eens helemaal los gaan op mijn boterham" gevoel wil ik er ook nog wel eens een beetje hagelslag op doen
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
maandag 9 maart 2015 om 21:06

maandag 9 maart 2015 om 21:43
quote:cochise schreef op 09 maart 2015 @ 20:47:
Is dat te vergelijken met Bebogeen?
Zo'n honderd jaar geleden heb ik wel eens Bebogeen geproefd, en toen vond ik het verschrikkelijk smerig. Maar je smaak ontwikkelt zich in de loop der tijd wel vaker in wonderlijke richtingen, dus ik zou het werkelijk niet met 100% zekerheid durven zeggen.
Olla, ik denk dat je het veiliger zelf kunt proberen, ook omdat die van mij niet helemaal gelukt is. Te lang verhit, dus te stijf. Blikkie condensed milk in een heul grote pan water drie uurtjes laten sudderen, klaar. Wel goed laten afkoelen voor het openen, anders krijg je ontzettend onflatteuze brandblaren in je gezicht.
Goeie ideeën tot nu toe, zeg! Ik blijf mij aanbevolen houden.
Is dat te vergelijken met Bebogeen?
Zo'n honderd jaar geleden heb ik wel eens Bebogeen geproefd, en toen vond ik het verschrikkelijk smerig. Maar je smaak ontwikkelt zich in de loop der tijd wel vaker in wonderlijke richtingen, dus ik zou het werkelijk niet met 100% zekerheid durven zeggen.
Olla, ik denk dat je het veiliger zelf kunt proberen, ook omdat die van mij niet helemaal gelukt is. Te lang verhit, dus te stijf. Blikkie condensed milk in een heul grote pan water drie uurtjes laten sudderen, klaar. Wel goed laten afkoelen voor het openen, anders krijg je ontzettend onflatteuze brandblaren in je gezicht.
Goeie ideeën tot nu toe, zeg! Ik blijf mij aanbevolen houden.