Eten
alle pijlers
Biologisch eten
maandag 4 maart 2024 om 20:30
Hoi allemaal,
Ik ben al een hele tijd vegetariër, maar heb mij nog nooit verdiept in biologische voeding. Zijn er meer mensen die biologisch eten? Ik ben aan het denken om de overstap naar bio voeding te maken. Al is het alleen voor groenten en fruit.
Graag hoor ik of er meer mensen hier biologisch eten of meer hierover kunnen vertellen.
Ik ben al een hele tijd vegetariër, maar heb mij nog nooit verdiept in biologische voeding. Zijn er meer mensen die biologisch eten? Ik ben aan het denken om de overstap naar bio voeding te maken. Al is het alleen voor groenten en fruit.
Graag hoor ik of er meer mensen hier biologisch eten of meer hierover kunnen vertellen.
dinsdag 5 maart 2024 om 08:32
Ik vind het sneu dat de kippen van mijn eierboer opgehokt moeten blijven vanwege de vogelgriep. Het kost ze inmiddels een ster. Eerst zag je ze altijd buiten.
Ik betaal € 6,60 voor 30 grote eieren. Die zijn écht groot, regelmatig zit er ook een dubbeldooier tussen.
https://www.ommelander.info/nieuws/alge ... llerhuizen
Ik betaal € 6,60 voor 30 grote eieren. Die zijn écht groot, regelmatig zit er ook een dubbeldooier tussen.
https://www.ommelander.info/nieuws/alge ... llerhuizen
Je ziet toch liever zo’n strak lijf dan een uitgezakte mokkapunt, weet je wel weet je niet.
dinsdag 5 maart 2024 om 08:39
Wat echt beter is voor het milieu is best ingewikkeld. Over het algemeen zit je beter met biologisch, maar wat eerder geschreven werd: waar het vandaan komt speelt ook een rol. En voor bv biologische, Nederlandse komkommers uit de kas is heel veel energie nodig geweest.
Ik probeer vooral lokaal te kopen, van (biologische) boeren uit de buurt en zoveel mogelijk in het seizoen (scheelt ook geld). Dus geen aardbeien in februari, dan wacht ik tot verder in het voorjaar.
Wat betreft pesticiden neem ik ook liever het zekere voor het onzekere.
Ik probeer vooral lokaal te kopen, van (biologische) boeren uit de buurt en zoveel mogelijk in het seizoen (scheelt ook geld). Dus geen aardbeien in februari, dan wacht ik tot verder in het voorjaar.
Wat betreft pesticiden neem ik ook liever het zekere voor het onzekere.
dinsdag 5 maart 2024 om 08:56
Helemaal mee eens. Urgenda heeft trouwens ook een mooi informatief filmpje gemaakt over een betere indeling van landbouwgrond. Dit is in elk geval te vinden op LinkedIn (ws ook op andere sociale media)It-is-joysjuhhh schreef: ↑05-03-2024 06:52Biologisch eten is goed voor de natuur. Bestrijdingsmiddelen zorgen voor veel dode insecten en ongewervelden, wat weer invloed heeft op andere flora en fauna. Grond verwoestijnt, omdat wormen e.d. de grond niet vruchtbaar maken (want overlijden door bestrijdingsmiddelen van o.a. landbouw). Daardoor is weer meer kunstmest nodig, maar voor het maken van kunstmest zijn fossiele brandstoffen nodig én dat maken levert veel uitstoot van CO2 op.
Driekwart, jawel, circa 75 procent van onze sojateelt wereldwijd wordt gebruikt voor veevoer. Al die soja, maïs voor veevoer. Het kost dus veel ruimte en landbouw om je stukje vlees te eten, waardoor je enorme stappen kunt zetten door minder vlees te eten. Dus dat is niet alleen voor minder 'koeienscheten' goed. In de USA staat vee op droge woestijngrond terwijl verderop maïs wordt verbouwd.
Ons gras in NL lijkt beter maar is ook niet meer dan een monocultuur (1 plantensoort) welke is ontwikkeld voor hoge voedingswaarde voor een veedier.
Er is een docu op Netflix over andere soort landbouw (Kiss the ground). Er bestaat een andere vorm van voedsel telen, namelijk voedselbossen.
Er zal nog veel innovatie nodig zijn, naast dat mensen te weinig kennis hiervan hebben, waardoor overstappen voor ondernemers doodeng is. Ondertussen hebben wij het klimaat van België/Noord Frankrijk en zullen we ons hoe dan ook moeten aanpassen in wat we kunnen verbouwen.
On topic: wij kopen ook zoveel mogelijk biologisch. Daarbij ook bij voorkeur lokaal. Wat hierboven ergens al genoemd werd: ik ga natuurlijk geen biologische komkommer uit Spanje kopen als ik verse Hollandse komkommer op de markt kan halen, zonder plastic.
En ja…. Een biologische avocado, om maar een voorbeeld te noemen, fijn dat hij biologisch geteeld is maar als ie vervolgens de hele wereld over moet vliegen, is dat natuurlijk ook niet duurzaam. Dus dit soort aspecten nemen we ook wel mee.
dinsdag 5 maart 2024 om 09:03
Hier idem. Verder eet ik plantaardig, man nagenoeg en zoon (biologische) eieren en kaas.noglangnietjarig schreef: ↑05-03-2024 07:32
Wij trekken de biologische lijn nog even verder door wb gebruik schoonmaakmiddelen, tandpasta, dagcreme, shampoo, zonnebrandcreme enz.
We spuiten ons onkruid hier ook niet dood.
Maar ik voel me vooral bevoorrecht dat we dit kunnen doen. Want het kost inderdaad een hoop geld extra.
dinsdag 5 maart 2024 om 09:12
Nou inderdaad. Ik ben dan alleen maar ik kan me voorstellen dat het voor modale gezinnnen niet te betalen is om veel biologisch te eten.
Het scheelt vaak zo een paar euro. In noten bijvoorbeeld, die koop ik best vaak. 2,89 voor een zakje ongebrande walnoten van 200 gram bij de AH. Koop ik de bio variant ben ik zo 2 euro duurder uit.
Ik koop dat soms, als het in de bonus is maar anders neem ik de normale variant. Het is voor mij keuzes maken.
dinsdag 5 maart 2024 om 09:14
Ik eet zoveel mogelijk biologisch en thuis nagenoeg vegan. Beter voor het klimaat, milieu, dierwelzijn en ik heb echt geen enkele behoefte aan ziektes als Parkinson of Alzheimer. Ik snap overigens echt wel dat dit niet voor iedereen betaalbaar is helaas (hoewel ik mensen ken op bijstandsniveau die vegan en biologisch eten, maar dat vraagt veel creativiteit).
dinsdag 5 maart 2024 om 09:19
Dierlijke producten koop ik biologisch. Met een beperkt budget lukt het inderdaad niet om volledig biologisch te gaan, maar zo lokaal mogelijk en met het seizoen mee eten doet al een hoop.
Daarnaast is er een zgn. Dirty Dozen lijst met producten waar relatief veel bestrijdingsmiddelen bij worden gebruikt. Dat zijn o.a. sla, tomaten en aardbeien. Die producten biologisch kopen heeft dan relatief veel impact.
Geen Vomar in de buurt, dus ik koop mijn biologische eieren bij de Hoogvliet: 10 voor 3,79. Precies hetzelfde doosje is een euro duurder in andere supermarkten.
Daarnaast is er een zgn. Dirty Dozen lijst met producten waar relatief veel bestrijdingsmiddelen bij worden gebruikt. Dat zijn o.a. sla, tomaten en aardbeien. Die producten biologisch kopen heeft dan relatief veel impact.
Geen Vomar in de buurt, dus ik koop mijn biologische eieren bij de Hoogvliet: 10 voor 3,79. Precies hetzelfde doosje is een euro duurder in andere supermarkten.
dinsdag 5 maart 2024 om 09:33
Ik maak steeds vaker de keuze voor biologisch. Sowieso voor melk (voor man en kinderen) tegenwoordig en bij eieren ook.
Vlees en vis eet ik zelf al niet meer. Maar kies ook vaker voor andere biologische producten zoals biologische bloem en suiker. Bij groenten en fruit ligt het ook wel stuk aan de prijs.
Bij verzorgingsproducten let ik ook steeds meer op de ingrediënten.
Vlees en vis eet ik zelf al niet meer. Maar kies ook vaker voor andere biologische producten zoals biologische bloem en suiker. Bij groenten en fruit ligt het ook wel stuk aan de prijs.
Bij verzorgingsproducten let ik ook steeds meer op de ingrediënten.
dinsdag 5 maart 2024 om 09:44
Het is te kort door de bocht om te denken dat biologisch eten perse duurzamer is. Daar zijn behoorlijk veel argumenten tegen. Met name het feit dat er meer (behoorlijk veel meer) grond benodigd is voor biologische landbouw is echt wel een issue.
En hoe lullig het ook is, doordat door bioveeteelt de dieren langer leven produceert dat ook meer vervuiling: de dieren produceren meer mest en broeikasgassen. Koeien die meer gras eten, stoten meer methaan uit, etc etc.
Bovendien gebruiken biologische boeren ook pesticiden: natuurlijke pesticiden. Maar natuurlijke pesticiden zijn niet per definitie veiliger dan chemische pesticiden. Kopersulfaat om bepaalde schimmels tegen te gaan is bijvoorbeeld tien keer giftiger dan synthetische middelen tegen schimmel. En omdat natuurlijke bestrijdingsmiddelen vaak minder effectief zijn, moeten deze boeren ook vaker sproeien.
Ik wil daarmee niet beweren dat biologisch eten slecht is, maar ik word er altijd een beetje kribbig van als mensen denken dat biologisch perse beter is. Het ligt behoorlijk wat ingewikkelder.
En hoe lullig het ook is, doordat door bioveeteelt de dieren langer leven produceert dat ook meer vervuiling: de dieren produceren meer mest en broeikasgassen. Koeien die meer gras eten, stoten meer methaan uit, etc etc.
Bovendien gebruiken biologische boeren ook pesticiden: natuurlijke pesticiden. Maar natuurlijke pesticiden zijn niet per definitie veiliger dan chemische pesticiden. Kopersulfaat om bepaalde schimmels tegen te gaan is bijvoorbeeld tien keer giftiger dan synthetische middelen tegen schimmel. En omdat natuurlijke bestrijdingsmiddelen vaak minder effectief zijn, moeten deze boeren ook vaker sproeien.
Ik wil daarmee niet beweren dat biologisch eten slecht is, maar ik word er altijd een beetje kribbig van als mensen denken dat biologisch perse beter is. Het ligt behoorlijk wat ingewikkelder.
dinsdag 5 maart 2024 om 09:46
Ik eet deels biologisch.
Vlees eet ik sowieso heel weinig maar als ik het eet alleen biologisch.
Eieren ook altijd.
Bij groenten proef ik vooral verschil bij oa. tomaten.
Maar als ik zie dat de biologische bv. uit Spanje komen dan kies ik toch liever de uit Nederland afkomstige.
Zelfs als die niet biologisch zijn.
Niet alleen vanwege de reis, maar in veel landen zijn de regels wat betreft besproeien met pesticiden ook soepeler dan hier.
Dus dan kan het zijn dat ze met meer gif zijn bespoten dan de niet biologische uit Nederland.
Als ik de keuze heb het liefste lokaal èn biologisch.
Helaas is het inderdaad wel duur als je alles biologisch wilt.
Zeker sinds de prijzen in de supermarkt toch al zo zijn gestegen. In de biologische supermarkt was het al erg duur, maar de prijzen rijzen nu echt de pan uit.
Vlees eet ik sowieso heel weinig maar als ik het eet alleen biologisch.
Eieren ook altijd.
Bij groenten proef ik vooral verschil bij oa. tomaten.
Maar als ik zie dat de biologische bv. uit Spanje komen dan kies ik toch liever de uit Nederland afkomstige.
Zelfs als die niet biologisch zijn.
Niet alleen vanwege de reis, maar in veel landen zijn de regels wat betreft besproeien met pesticiden ook soepeler dan hier.
Dus dan kan het zijn dat ze met meer gif zijn bespoten dan de niet biologische uit Nederland.
Als ik de keuze heb het liefste lokaal èn biologisch.
Helaas is het inderdaad wel duur als je alles biologisch wilt.
Zeker sinds de prijzen in de supermarkt toch al zo zijn gestegen. In de biologische supermarkt was het al erg duur, maar de prijzen rijzen nu echt de pan uit.
dinsdag 5 maart 2024 om 10:24
Een desembrood €5,- dat is inderdaad erg duur, maar manlief is de enige hier die (desem)brood eet en doet een hele week met 1 brood.
Zoon gebruikt 2 pakjes roggebrood van Terra Sana a €2,49.
Grasgevoerde boter heb ik van Kerrygold €1,59 want in de aanbieding gekocht bij de Lidl in Duitsland afgelopen zomer (en in de vriezer gedaan).
Zoon gebruikt 2 pakjes roggebrood van Terra Sana a €2,49.
Grasgevoerde boter heb ik van Kerrygold €1,59 want in de aanbieding gekocht bij de Lidl in Duitsland afgelopen zomer (en in de vriezer gedaan).
dinsdag 5 maart 2024 om 10:29
bij de echte natuurwinkel is het vooral niet vers en bizar duur. die bestaan ook niet lang meer als de bio in de supermarkt meer terrein krijgt. waarom zou ik 3 euro voor een zachte paprika betalen als ik voor 2.50 2 of 3 bio paprika's (zo'n stoplicht) kakelvers kan krijgen in de supermarktMiss_Edwards schreef: ↑05-03-2024 07:00De kwark inderdaad wel ja, die is net iets lekkerder. Maar echt heel groot vind ik het verschil niet.
Qua fruit en groente proef ik het helemaal niet. Misschien wel als je het bij een echte natuurwinkel haalt, dat weet ik niet. Dat kost helemaal een rib uit je lijf. Veel dingen bij AH zijn standaard bio, zoals de ongekookte bietjes, die gebruik ik voor mijn smoothies. De pompoenblokjes uit de vriezer nu ook, alleen bio te krijgen. Vind ik een goed plan. Je doet ook best lang met zo'n zak als je alleen woont.
wij eten ik denk 70% biologisch. voor zuivel en eieren 100%. de meeste bio boodschappen doen we in duitsland, daar is het assortiment groter, maar normale boodschappen bio en betaalbaarder dan in ederland waar bio nog steeds toch wel heel bijzonder is ofzo.
En doooooor!
dinsdag 5 maart 2024 om 10:41
Mensen denken vaak dat biologisch ook onbespoten betekent. Dat is helaas niet zo. Voor zover ik begrepen heb zijn de biologische bestrijdingsmiddelen vaak wel beter (minder slecht) voor het milieu. Voor mensen is dan inderdaad weer een ander verhaal.Duufje schreef: ↑05-03-2024 09:44Het is te kort door de bocht om te denken dat biologisch eten perse duurzamer is. Daar zijn behoorlijk veel argumenten tegen. Met name het feit dat er meer (behoorlijk veel meer) grond benodigd is voor biologische landbouw is echt wel een issue.
En hoe lullig het ook is, doordat door bioveeteelt de dieren langer leven produceert dat ook meer vervuiling: de dieren produceren meer mest en broeikasgassen. Koeien die meer gras eten, stoten meer methaan uit, etc etc.
Bovendien gebruiken biologische boeren ook pesticiden: natuurlijke pesticiden. Maar natuurlijke pesticiden zijn niet per definitie veiliger dan chemische pesticiden. Kopersulfaat om bepaalde schimmels tegen te gaan is bijvoorbeeld tien keer giftiger dan synthetische middelen tegen schimmel. En omdat natuurlijke bestrijdingsmiddelen vaak minder effectief zijn, moeten deze boeren ook vaker sproeien.
Ik wil daarmee niet beweren dat biologisch eten slecht is, maar ik word er altijd een beetje kribbig van als mensen denken dat biologisch perse beter is. Het ligt behoorlijk wat ingewikkelder.
dinsdag 5 maart 2024 om 17:44
Klopt Duufje, waarschijnlijk moeten we ook anders gaan eten. De voedingsmiddelen die we nu tot ons nemen hebben veel voedingsstoffen en zon o.a. nodig om te groeien. Zoals tarwe en aardappelen. Stikstofbrengende producten als bonen hebben dat nadeel weer niet.
In Amerika zijn er grote delen land lang vruchtbaar geweest door de combinatie van pompoen, maïs en bonen telen.
In Amerika zijn er grote delen land lang vruchtbaar geweest door de combinatie van pompoen, maïs en bonen telen.
dinsdag 5 maart 2024 om 18:38
Mijn man heeft wel eens een overschot (moestuin) aan sperziebonen afgeleverd bij een biologische winkel. Daar kreeg hij 50 cent per kilo voor. Die verkoper vroeg een week later nog steeds 5 gulden voor een kilo inmiddels verlepte sperziebonen.broadway schreef: ↑05-03-2024 10:29bij de echte natuurwinkel is het vooral niet vers en bizar duur. die bestaan ook niet lang meer als de bio in de supermarkt meer terrein krijgt. waarom zou ik 3 euro voor een zachte paprika betalen als ik voor 2.50 2 of 3 bio paprika's (zo'n stoplicht) kakelvers kan krijgen in de supermarkt
Je ziet toch liever zo’n strak lijf dan een uitgezakte mokkapunt, weet je wel weet je niet.
woensdag 6 maart 2024 om 14:06
precies. buiten te duur snappen ze het gewoon niet. ze zijn ook echt verontwaardigd als ik vraag of ze ook verse "naam groente" hebben, want ik zie dat krat toch staan?
En doooooor!
vrijdag 8 maart 2024 om 13:07
Best bizar dat ze het aannamen. Je man had allerlei gif op zijn boontjes kunnen spuiten en niemand die het had geweten.
vrijdag 8 maart 2024 om 16:54
Ik ben een aantal maanden bijna volledig overgestapt naar biologisch eten. Ik bestel mijn boodschappen bij de hofweb groep https://www.hofweb.nl/
Dat bevalt me prima. Ik haal mijn boodschappen op bij een afhaalpunt. Als je goed zoekt tussen aanbiedingen dan vind ik het enorm meevallen qua prijs. Sommige producten zijn in de winkel goedkoper en haal ik daar.
De meningen en onderzoeken of biologisch eten daadwerkelijk beter of gezonder is, zijn verdeeld.
Mijn reden om over te stappen naar biologisch is nadat ik door googelen erachter kwam dat het zelfmoordmiddelx waarschijnlijk een conserveringsmiddel is. Op dat moment had ik zoiets van getsie, dat zit in mijn eten. Uiteraard weet ik dat er nog steeds e-nummers biologisch eten zit. Er worden ander soort bestrijdingsmiddelen gebruikt. Dat er geen bestrijdingsmiddelen wordt gebruikt, schijnt niet zo te zijn. Wat ik een interessant vond was deze: https://www.youtube.com/watch?v=e6z2c6CuYzQ
Met biologisch eten, eet ik met de seizoenen mee. Ik heb de laatste maanden groentes gegeten waar ik nog nooit van had gehoord zoals palmkool, aardppeer en zo nog wat. Op een dag keek ik naar een wortel die anabolen gegeten moet hebben en geen idee wat het was(shame on me) en bleek pastinaak. Ik zal daar niet mee hebben gekookt.
Het is wat meer hakken en snijden dan voorheen. Mijn eten heeft veel meer smaak, Tomaten uit de supermarkt zit een laagje over de schil en smaken naar gekleurd water.
Het is voedzamer en vult beter naar mijn idee. Ik kom bijna niet meer in de supermarkt dus impulsinkopen heb ik geen last van. Ik plan mijn eten beter. Voor de dieren welzijn zoals de kippen en koeien lijkt me hun leefomstandigheden beter. Doordat ik denk dat boerenyoghurt minder wordt bewerkt, krijg ik betere of andere bacteriën binnen die goed zijn voor mijn darmen. Ik was al vegetarier en dit past mooi bij mijn manier van eten. Ik wil in elk geval niet anders meer. En zoveel duurder vind ik heel erg meevallen.
Dat bevalt me prima. Ik haal mijn boodschappen op bij een afhaalpunt. Als je goed zoekt tussen aanbiedingen dan vind ik het enorm meevallen qua prijs. Sommige producten zijn in de winkel goedkoper en haal ik daar.
De meningen en onderzoeken of biologisch eten daadwerkelijk beter of gezonder is, zijn verdeeld.
Mijn reden om over te stappen naar biologisch is nadat ik door googelen erachter kwam dat het zelfmoordmiddelx waarschijnlijk een conserveringsmiddel is. Op dat moment had ik zoiets van getsie, dat zit in mijn eten. Uiteraard weet ik dat er nog steeds e-nummers biologisch eten zit. Er worden ander soort bestrijdingsmiddelen gebruikt. Dat er geen bestrijdingsmiddelen wordt gebruikt, schijnt niet zo te zijn. Wat ik een interessant vond was deze: https://www.youtube.com/watch?v=e6z2c6CuYzQ
Met biologisch eten, eet ik met de seizoenen mee. Ik heb de laatste maanden groentes gegeten waar ik nog nooit van had gehoord zoals palmkool, aardppeer en zo nog wat. Op een dag keek ik naar een wortel die anabolen gegeten moet hebben en geen idee wat het was(shame on me) en bleek pastinaak. Ik zal daar niet mee hebben gekookt.
Het is wat meer hakken en snijden dan voorheen. Mijn eten heeft veel meer smaak, Tomaten uit de supermarkt zit een laagje over de schil en smaken naar gekleurd water.
Het is voedzamer en vult beter naar mijn idee. Ik kom bijna niet meer in de supermarkt dus impulsinkopen heb ik geen last van. Ik plan mijn eten beter. Voor de dieren welzijn zoals de kippen en koeien lijkt me hun leefomstandigheden beter. Doordat ik denk dat boerenyoghurt minder wordt bewerkt, krijg ik betere of andere bacteriën binnen die goed zijn voor mijn darmen. Ik was al vegetarier en dit past mooi bij mijn manier van eten. Ik wil in elk geval niet anders meer. En zoveel duurder vind ik heel erg meevallen.
vrijdag 8 maart 2024 om 16:58
Oh en de groente en fruit van de Hofweb is lang houdbaar. Bladgroentes minder lang, maar nog steeds vaak een paar dagen. Andere groentes en fruit vaak een week of langer, Ik kan bijna twee weken eten van een groentepakket die bestemd is voor 2 a 3 personen. Een pakket kost tussen 10 a 12 euro. Fruitpakket is vaak zoveel dat ik dit los bestel.
vrijdag 8 maart 2024 om 17:08
Het schijnt dat in eerste instantie dat biologisch niet duurzamer is voor de grond,. Op langere termijn wel omdat de grond minder intesief wordt bebouwd.. In het begin heb je meer grond nodig en is het niet duurzamer. Sommige onderzoeken beweren het tegenovergestelde. Ik kan niet beoordelen of dit zo is. Doordat dieren ook langer leven en we meer lokaal eten, is er ook minder transport. Wordt er ook minder geëxporteerd naar het buitenland. Het is nu een winstgevende industrie en wordt heel veel geëxporteerd. Doordat het een fabrieksindustrie is geworden, gaat het veelal ten koste van dierenwelzijn. Ik denk dat je met biologisch eten wel meer teruggaat zoals voeding ooit oorspronkelijker is bedoeld dus niet als winstgevend exportproduct.Duufje schreef: ↑05-03-2024 09:44Het is te kort door de bocht om te denken dat biologisch eten perse duurzamer is. Daar zijn behoorlijk veel argumenten tegen. Met name het feit dat er meer (behoorlijk veel meer) grond benodigd is voor biologische landbouw is echt wel een issue.
En hoe lullig het ook is, doordat door bioveeteelt de dieren langer leven produceert dat ook meer vervuiling: de dieren produceren meer mest en broeikasgassen. Koeien die meer gras eten, stoten meer methaan uit, etc etc.
Bovendien gebruiken biologische boeren ook pesticiden: natuurlijke pesticiden. Maar natuurlijke pesticiden zijn niet per definitie veiliger dan chemische pesticiden. Kopersulfaat om bepaalde schimmels tegen te gaan is bijvoorbeeld tien keer giftiger dan synthetische middelen tegen schimmel. En omdat natuurlijke bestrijdingsmiddelen vaak minder effectief zijn, moeten deze boeren ook vaker sproeien.
Ik wil daarmee niet beweren dat biologisch eten slecht is, maar ik word er altijd een beetje kribbig van als mensen denken dat biologisch perse beter is. Het ligt behoorlijk wat ingewikkelder.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
