Bouillon in ovenschaaltjes schenken??

29-10-2015 10:15 7 berichten
Ik snap iets niet aan een recept. Het gaat om cannelloni met zalm. En visbouillon. En dan staat er dit:



Helft van bouillon in overschaaltjes schenken. Cannelloni over schaaltjes verdelen. In kom ricotta losroeren met rest van visbouillon.



En dan moet het dus de oven in, terwijl de cannelloni in de bouillon zwemt? Klopt dat? Help
Alle reacties Link kopieren
Is het verse of gedroogde cannelloni? droge pasta heeft nogal wat vocht nodig om gaar te worden, dus dan zou het wel kunnen
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
Zo lees ik het wel ja. Bouillon erin doen, cannelloni erop en in de oven. De bouillon gaat verdampen en stoomt langs de cannelloni, waardoor die ook gaar gaat worden neem ik aan. En de smaak afgeeft enzo. Aan het eind zal alle bouillon wel verdampt zijn dan. Zo zou ik het zien
AH Dat is wel een goeie ja, die cannelloni is gedroogd. In recept dat ik vroeger maakte, met spinazie, ging dat niet nat de oven in. Helemaal niet aan gedacht.







Dank!
Alle reacties Link kopieren
Ik heb ooit eens gedroogde cannelloni gebruikt ipv verse. Zonder al te veel vocht.... Het was niet te eten . Kei en kei hard!



Succes! Ik krijg weer zin in cannelloni, mmmm.
Alle reacties Link kopieren
Dit kan heel goed hoor, maar let er wel even op dat er ook iets van saus op de canneloni zit, of anders even voorkoken (hoeft niet gaar te worden hoor, gewoon even twee minuutjes kan al enorm schelen) anders blijft de bovenkant echt te hard.
Alle reacties Link kopieren
Voorkoken zou ik ook doen inderdaad,

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven