Eten
alle pijlers
Brood bewaren
maandag 6 januari 2020 om 10:50
Wij bakken zelf ons brood en ik ben nu op zoek naar een duurzame manier op het bergen als we het niet in 1 keer opeten. Ik heb een poos zakken bewaard van brood vd supermarkt maar die zijn nu op. Ik wil ook af van plastic. Ik gebruik nu aluminium folie maar dat voelt ook niet goed. Ik zag bij dille en kamille een bijenwas doek. Iemand daar ervaring mee? Of andere bewaar tips? Zat nog aan papieren zakken te denken, maarja dat is ook weer afval continue en die zijn ook best duurt in de grootte die ik ze wil hebben.
maandag 6 januari 2020 om 11:02
Ik heb een katoenen broodzak en bijenwasdoek geprobeerd. Beide werken een dag of twee, allebei in de broodtrommel. Bijenwasdoek is fijn, maar je hebt voor een brood wel een flinke lap nodig. Ik heb er zelf eentje gemaakt, want wat je kan kopen is niet groot genoeg. Scheelt ook als je hem per ongeluk te warm afspoelt 
maandag 6 januari 2020 om 12:04
Ik wikkel het in een theedoek. Helaas moet ik glutenvrij eten en dat brood is de volgende dag al erg droog en kruimelig, dan rooster ik het. Ongesneden blijft het langer goed.
Ik bewaar meestal een deel van het deeg in de koelkast zodat ik nog een keer ‘vers’ kan bakken. Met gist rijst het deeg langzaam verder, ook in de koeling.
Ik bewaar meestal een deel van het deeg in de koelkast zodat ik nog een keer ‘vers’ kan bakken. Met gist rijst het deeg langzaam verder, ook in de koeling.
maandag 6 januari 2020 om 12:11
Hier gaat (supermarkt)brood in de vriezer. We ontdooien wat we per dag nodig hebben.Teckeltje88 schreef: ↑06-01-2020 10:50Wij bakken zelf ons brood en ik ben nu op zoek naar een duurzame manier op het bergen als we het niet in 1 keer opeten. Ik heb een poos zakken bewaard van brood vd supermarkt maar die zijn nu op. Ik wil ook af van plastic. Ik gebruik nu aluminium folie maar dat voelt ook niet goed. Ik zag bij dille en kamille een bijenwas doek. Iemand daar ervaring mee? Of andere bewaar tips? Zat nog aan papieren zakken te denken, maarja dat is ook weer afval continue en die zijn ook best duurt in de grootte die ik ze wil hebben.
En je gebruikt aluminiumfolie omdat je geen plastic wilt gebruiken? Da's nog vele malen slechter voor het milieu dan een plastic zak hergebruiken.
maandag 6 januari 2020 om 12:29
maandag 6 januari 2020 om 13:42
maandag 6 januari 2020 om 13:55
Ik heb het uiteraard niet over de vertrouwde zwarte vuilniszak, maar over een afvalzak voor kleine afvalemmers. Deze stinken niet, zijn groot genoeg voor een brood en zijn goed herbruikbaar. En veel minder belastend voor het milieu dan alu folie.Teckeltje88 schreef: ↑06-01-2020 13:53Wij hebben zo'n broodbak, van Brabantia. Blijft het daar vers in zonder in zak of doek?
Iemand een link naar katoenen zak?
Ik gebruik nu alu folie omdat ik geen passende plastic zakken had. En een vuilniszak vind ik stinken.
maandag 6 januari 2020 om 13:57
maandag 6 januari 2020 om 14:14
Dankjewel!Pandax schreef: ↑06-01-2020 13:57Het blijft niet lekker in een trommel zonder doek of zak. Een katoenen zak kun je bij een natuurwinkel kopen of je kunt er zelf eentje maken (of gewoon een katoenen tasje wassen en die gebruiken, katoen is katoen). Je kunt het brood ook in een theedoek wikkelen, want: katoen is katoen.
maandag 6 januari 2020 om 15:18
Gewoon op je aanrecht onverpakt.Teckeltje88 schreef: ↑06-01-2020 13:53Het brood gaat ongeveer 2 dagen mee. Dus zo lang moet het lekker blijven. Dus vannacht gebakken, vanmorgen mee mee ontbeten en ontbijten er morgen dus weer mee.
Fatsoenlijk brood droogt niet uit in deze periode.
maandag 6 januari 2020 om 19:32
Echt wel als het is aangesneden.
Ik deed altijd een theedoek en daaromheen plastic zak.
Alufolie is inderdaad heel milieu-onvriendelijk.
Een theorie stelt dat, als iemand ooit ontdekt waar het Universum precies voor dient en waarom het er is, het meteen zal verdwijnen en vervangen zal worden door iets dat nog bizarder en onbegrijpelijker is. Een andere theorie stelt dat dit al gebeurd is.
maandag 6 januari 2020 om 19:33
RegretteRien schreef: ↑06-01-2020 19:12Alternatief: even onder de kraan en 10 minuten op 160 graden in de oven?
Zo doe ik het ook wel, maar werkt alleen als je het brood daarna in zijn geheel gaat gebruiken. Als je er alleen maar 2 boterhammen af wil snijden is dat weer niet zo'n goede oplossing, vind ik.
Een theorie stelt dat, als iemand ooit ontdekt waar het Universum precies voor dient en waarom het er is, het meteen zal verdwijnen en vervangen zal worden door iets dat nog bizarder en onbegrijpelijker is. Een andere theorie stelt dat dit al gebeurd is.
