Eten
alle pijlers
Broodmix bereiden zonder mixer?
vrijdag 21 maart 2008 om 12:15
Help! Ik heb toegezegd een paasbrood te gaan maken en heb daarvoor een geweldig recept. Zie het wel zitten om te doen, alleen op het pakje broodmix (koopmans) staat dat ik het deeg moet kneden met een mixer. En die heb ik niet!
Zou het brood verpest raken als ik het met de hand kneed? Minder luchtig waarschijnlijk, maar echt mislukken?
Ik weet niet wat ik moet doen (snel even een kantenklaarbrood kopen misschien, hihi).
Heeft iemand ervaring?
Thanx!
Eem
Zou het brood verpest raken als ik het met de hand kneed? Minder luchtig waarschijnlijk, maar echt mislukken?
Ik weet niet wat ik moet doen (snel even een kantenklaarbrood kopen misschien, hihi).
Heeft iemand ervaring?
Thanx!
Eem
Takes a second for your life to change
vrijdag 21 maart 2008 om 12:18
ik bak zelf regelmatig brood en gebruik de ene keer mijn broodbakmachine en de andere keer de oven. als ik de oven gebruik kneed ik het deeg meestal gewoon met de handen. Je moet wel een tijdje kneden om de gist aan het werk te zetten, maar volgens moet dat gewoon kunnen hoor. suc6
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
vrijdag 21 maart 2008 om 12:22
Lukt prima!!! Sinds kort heb ik een broodbakmachine dus gebruik ik die vaker, maar voor die tijd, altijd met de hand! Je moet echt even een poosje kneden..met zo'n mixer met deeghaken vind ik het zelf erg onhandig.. wel es geprobeerd, maar toch snel met de hand verder gegaan.. echt mooi elastisch word je deeg niet van die deeghaken..
