Eten
alle pijlers
bruinebonen
maandag 15 april 2013 om 18:05
maandag 15 april 2013 om 18:07
http://www.ah.nl/allerhan ... met-rijst?rq=bruine+bonen
http://www.ah.nl/allerhan ... f-burrito?rq=bruine+bonen
http://www.ah.nl/allerhan ... f-burrito?rq=bruine+bonen
maandag 15 april 2013 om 18:10
Deze bonenschotel is lekker (wel de aardappelpartjes apart klaarmaken, anders worden ze een beetje te slap): http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/ ... uine+bonen
maandag 15 april 2013 om 18:12
maandag 15 april 2013 om 18:30
Hier is genoeg te vinden: http://www.mijnreceptenboek.nl/recepten/bruine+bonen/
maandag 15 april 2013 om 18:34
Rijst (wit, tliefst pandan)
Katenspek 1 stuk (zuurkoolspek ook goed)
2 Uien
Selderij takjes
Suiker
Nootmuskaat
Peper
Tomatenpuree
Bruine bonen (ik gebruik 2 potten)
water
ketjap manis
Zet eerst de rijst op.
Uien in ringen snijden (ik koop altijd lui een zakje haha)
Spek in reepjes snijden. Samen bakken in een grote pan.
2 takjes selderij erbij gooien.
Daarna de bonen erbij doen incl het vocht uit de pot. De bonen gaar pruttelen en daarna met 2 spatels zo veel mogelijk bonen pletten.
Nu nog 2 takjes selderij erbij gooien een klein potje tomatenpuree. goed roeren. Als je het in huis hebt een scheut ketjap manis erbij. Nu op smaak wat suiker peper en nootmuskaat toevoegen. Zorg dat je niet uitschiet met de suiker en nootmuskaat! Voeg wat water toe totdat je een heel lobbige soep overhoudt.
Als je kan, maak het dan een dag van tevoren. De volgende dag is het nóg lekkerder!! Tenminste, als er iets overblijft tot die tijd!
Katenspek 1 stuk (zuurkoolspek ook goed)
2 Uien
Selderij takjes
Suiker
Nootmuskaat
Peper
Tomatenpuree
Bruine bonen (ik gebruik 2 potten)
water
ketjap manis
Zet eerst de rijst op.
Uien in ringen snijden (ik koop altijd lui een zakje haha)
Spek in reepjes snijden. Samen bakken in een grote pan.
2 takjes selderij erbij gooien.
Daarna de bonen erbij doen incl het vocht uit de pot. De bonen gaar pruttelen en daarna met 2 spatels zo veel mogelijk bonen pletten.
Nu nog 2 takjes selderij erbij gooien een klein potje tomatenpuree. goed roeren. Als je het in huis hebt een scheut ketjap manis erbij. Nu op smaak wat suiker peper en nootmuskaat toevoegen. Zorg dat je niet uitschiet met de suiker en nootmuskaat! Voeg wat water toe totdat je een heel lobbige soep overhoudt.
Als je kan, maak het dan een dag van tevoren. De volgende dag is het nóg lekkerder!! Tenminste, als er iets overblijft tot die tijd!
dinsdag 16 april 2013 om 08:11
Mijn Surinaamse BBR recept zoals ik het al 30 jaar maak;
Snij het volgende in kleine stukjes en fruit het:
1 grote ui
1 rode paprika
3-4 teentjes knoflook (als laatste bijdoen)
1 Unox rookworst (ja, er zijn Surinamers die dat er in doen
Als dit goed is aangebakken doe je de blik bruine bonen erbij met wat extra water (1 klein kopje).
1-2 maggiblokjes erbij en een scheut zoete ketjap.
1 grote tomaat eventueel ook nog erbij.
Prutje flink laten pruttelen. Witte rijst koken.
Houd je van pittig; doe er dan nog een (beetje) madame jeanette peper bij of wat sambal.
Mijn kinderen vinden het heerlijk met appelmoes Ik vooral met komkommer in het zuur.
Snij het volgende in kleine stukjes en fruit het:
1 grote ui
1 rode paprika
3-4 teentjes knoflook (als laatste bijdoen)
1 Unox rookworst (ja, er zijn Surinamers die dat er in doen
Als dit goed is aangebakken doe je de blik bruine bonen erbij met wat extra water (1 klein kopje).
1-2 maggiblokjes erbij en een scheut zoete ketjap.
1 grote tomaat eventueel ook nog erbij.
Prutje flink laten pruttelen. Witte rijst koken.
Houd je van pittig; doe er dan nog een (beetje) madame jeanette peper bij of wat sambal.
Mijn kinderen vinden het heerlijk met appelmoes Ik vooral met komkommer in het zuur.
Poep, wie heeft jou gescheten?
