Eten
alle pijlers
Brunch
dinsdag 26 mei 2015 om 20:22
Toevallig... Wij hebben ook een brunch.
Ik start met soesjes ed en daarna:
Turks brood met zalm en ham
sandwiches met diverse salades
salade
bladerdeeg met honing en geitenkaas
bladerdeeg mozzarella en pesto
stokbrood met kazen
wraps
Wij hebben 10 volwassenen en 7 kinderen dus ook poffertjes, bolletjes en misschien kleine hamburgertjes
Ik start met soesjes ed en daarna:
Turks brood met zalm en ham
sandwiches met diverse salades
salade
bladerdeeg met honing en geitenkaas
bladerdeeg mozzarella en pesto
stokbrood met kazen
wraps
Wij hebben 10 volwassenen en 7 kinderen dus ook poffertjes, bolletjes en misschien kleine hamburgertjes
dinsdag 26 mei 2015 om 20:33
dinsdag 26 mei 2015 om 21:19
Wat de forummers al zeiden, iets voor erna, dit recept is een brunch gerecht die ik zelf alleen maar als nagerecht heb gemaakt maar toch iets voor bij de brunch. Verder heb ik nog wel veel eiergerechten voor bij een brunch als je zou willen. Een klein high-tea hapje als je wilt twee met pate. Ik heb lekkere mini cheesecakes met framboos, heb van alles foto`s als je het zou willen zien.
Dit is het originele brunch gerecht die ik als nagerecht vaak gemaakt heb;
Dit is het originele brunch gerecht die ik als nagerecht vaak gemaakt heb;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 26 mei 2015 om 21:40
quote:NYC schreef op 26 mei 2015 @ 21:22:
Oh dat ziet er heerlijk uit MV!
Eieren mogen ook niet ontbreken!Helemaal mee eens, ik heb echt lekkere eieren gerechten voor een brunch. Dus TO, als je iets wilt hebben met ei of iets met pate, dan zeg je het maar.
Oh dat ziet er heerlijk uit MV!
Eieren mogen ook niet ontbreken!Helemaal mee eens, ik heb echt lekkere eieren gerechten voor een brunch. Dus TO, als je iets wilt hebben met ei of iets met pate, dan zeg je het maar.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 29 mei 2015 om 14:34
Ik steel even dit topic hoor...had hierboven al gereageerd maar heb eea aangepast qua soorten omdat man het veel te veel vond.
Wij hebben dus dit weekend ook een brunch. Er komen 9 volwassenen en 7 kinderen. Voor de kinderen bak ik een hele stapel pannenkoeken en er zijn stokbroodjes voor de kinderen.
Voor de volwassenen had ik bedacht:
2 turkse broden (1 met zalm, gebakken coburger ham, rucola en komkommer en 1 met heksenkaas, gerookte kip, tomaat en ei)
2 stokbroden
12 pizzabakjes van bladerdeeg
12 bakjes met geitenkaas, walnoot en honing ook van bladerdeeg
2 salades (1 gewoon en 1 pasta)
sandwiches met sellerie en eiersalade
Zou dit genoeg zijn?
Ook zit ik even met de ontvangst. Ik wilde eigenlijk starten met soesjes, minitompouce etc. Maar begin je met een brunch met koffie of is het meer sapje, wijntje etc.
En de planning: ik wil zondag op tijd opstaan en dan alles maken. Op zich kan alles koud geserveerd worden, maar klef moet het natuurlijk niet worden. Is het handiger om die turkse broden echt pas te doen vlak voor eten of zouden jullie dat ook vooraf maken. En de bladerdeeg kun je dus ook koud eten, maar warm is misschien ook wel lekker. Kun je het dan weer smakelijk opwarmen? Ik ben niet een hele beste kok...
Wij hebben dus dit weekend ook een brunch. Er komen 9 volwassenen en 7 kinderen. Voor de kinderen bak ik een hele stapel pannenkoeken en er zijn stokbroodjes voor de kinderen.
Voor de volwassenen had ik bedacht:
2 turkse broden (1 met zalm, gebakken coburger ham, rucola en komkommer en 1 met heksenkaas, gerookte kip, tomaat en ei)
2 stokbroden
12 pizzabakjes van bladerdeeg
12 bakjes met geitenkaas, walnoot en honing ook van bladerdeeg
2 salades (1 gewoon en 1 pasta)
sandwiches met sellerie en eiersalade
Zou dit genoeg zijn?
Ook zit ik even met de ontvangst. Ik wilde eigenlijk starten met soesjes, minitompouce etc. Maar begin je met een brunch met koffie of is het meer sapje, wijntje etc.
En de planning: ik wil zondag op tijd opstaan en dan alles maken. Op zich kan alles koud geserveerd worden, maar klef moet het natuurlijk niet worden. Is het handiger om die turkse broden echt pas te doen vlak voor eten of zouden jullie dat ook vooraf maken. En de bladerdeeg kun je dus ook koud eten, maar warm is misschien ook wel lekker. Kun je het dan weer smakelijk opwarmen? Ik ben niet een hele beste kok...
vrijdag 29 mei 2015 om 14:48
Tuor, wat vind je van mini quiches voor 1 persoon nog als extra erbij? Ik heb ze in alle soorten al eens gemaakt maar hier een foto van iets dat je van te voren kan maken, nooit kan mislukken, alle vullingen kunnen uiteraard, enz enz
Ik zeg niet dat je te weinig hebt, maar de quiches kunnen indien niet gegeten de vriezer in. En zulke kleine hapjes vinden kinderen misschien ook leuk?
Over het drinken, ja ik heb alleen maar brunches gehad met volwassenen en dan kon je kiezen, fris, thee, koffie of wijn. Weet niet of het anders is met kinderen erbij.
en dan in makkelijke hapjes
Of deze quiche is echt voor de brunch, met kaas en tomaat, de opmaak is mijn eigen idee hoor dus zou je gewoon kunnen weglaten maar hij is verrukkelijk;
Ik zeg niet dat je te weinig hebt, maar de quiches kunnen indien niet gegeten de vriezer in. En zulke kleine hapjes vinden kinderen misschien ook leuk?
Over het drinken, ja ik heb alleen maar brunches gehad met volwassenen en dan kon je kiezen, fris, thee, koffie of wijn. Weet niet of het anders is met kinderen erbij.
en dan in makkelijke hapjes
Of deze quiche is echt voor de brunch, met kaas en tomaat, de opmaak is mijn eigen idee hoor dus zou je gewoon kunnen weglaten maar hij is verrukkelijk;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 29 mei 2015 om 16:42
MV dat ziet er wel heel lekker uit!!! Ik heb nu : vruchtensalade, gazpacho, zalm, het forel gerecht, verschillende vleeswaren, en natuurlijk jam, en hagelslag (is hier kaartversiering in zwitserland) kaasplankje, soesjes, aardbeien met suiker basilikum pesto, eieren tomaten prutje, en verschillende broodjes....
