Eten
alle pijlers
Brunch
maandag 2 maart 2009 om 10:58
quote:Work schreef op 02 maart 2009 @ 10:52:
Binnenkort geef ik een brunch bij mij thuis. Wie heeft er lekkere recepten. Ik vond in de index wel een topic over kerstbrunch, maar daar stonden niet zo heel veel dingen waar ik echt wat mee kan.Dus wie helpt mij?
Wat zoek je dan precies, of wat heb je in gedachten? Dit omdat er al meerder topics zijn over brunch/high tea/buffet enzo, dan kan iedereen even gericht met je meezoeken/denken voor lekkers.
Verder hoeveel mensen, ook kinderen? Mag het er ook vlees en vis tussen zitten?
Binnenkort geef ik een brunch bij mij thuis. Wie heeft er lekkere recepten. Ik vond in de index wel een topic over kerstbrunch, maar daar stonden niet zo heel veel dingen waar ik echt wat mee kan.Dus wie helpt mij?
Wat zoek je dan precies, of wat heb je in gedachten? Dit omdat er al meerder topics zijn over brunch/high tea/buffet enzo, dan kan iedereen even gericht met je meezoeken/denken voor lekkers.
Verder hoeveel mensen, ook kinderen? Mag het er ook vlees en vis tussen zitten?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
maandag 2 maart 2009 om 11:04
- zelfgebakken (witte) broodjes in alle smaken
- fruit salade
- gekookte eieren of roerei met spek/champignons
- lekker (warm) belegde broodjes (bv rucola, spek, geitenkaas,honing pijnboompit of beenham, sla, honing mosterd saus. of pittige kip met tomatensalsa)
- zoetigheden als scones of chocolade croissants en fruit pannekoekjes (zelfgemaakt natuurlijk)
Eet smakelijk, veel plezier!
- fruit salade
- gekookte eieren of roerei met spek/champignons
- lekker (warm) belegde broodjes (bv rucola, spek, geitenkaas,honing pijnboompit of beenham, sla, honing mosterd saus. of pittige kip met tomatensalsa)
- zoetigheden als scones of chocolade croissants en fruit pannekoekjes (zelfgemaakt natuurlijk)
Eet smakelijk, veel plezier!
maandag 2 maart 2009 om 11:21
Bedankt voor jullie reacties! Het is voor 7 personen, allemaal volwassenen. Vlees en vis is allebei prima. Ik heb gekeken in de index Mylene, maar misschien heb ik niet gekeken.... Ik vond alleen iets over kerstbrunch en daar stond niet veel in..
Het mag lekker gevarieerd zijn, voor elk wat wils en zowel zoet als hartig...
Het mag lekker gevarieerd zijn, voor elk wat wils en zowel zoet als hartig...
maandag 2 maart 2009 om 11:44
maandag 2 maart 2009 om 12:03
quote:Work schreef op 02 maart 2009 @ 11:21:
Bedankt voor jullie reacties! Het is voor 7 personen, allemaal volwassenen. Vlees en vis is allebei prima. Ik heb gekeken in de index Mylene, maar misschien heb ik niet gekeken.... Ik vond alleen iets over kerstbrunch en daar stond niet veel in..
Het mag lekker gevarieerd zijn, voor elk wat wils en zowel zoet als hartig...beter zoeken. Zie hier: Bruch voor 8 personen
Bedankt voor jullie reacties! Het is voor 7 personen, allemaal volwassenen. Vlees en vis is allebei prima. Ik heb gekeken in de index Mylene, maar misschien heb ik niet gekeken.... Ik vond alleen iets over kerstbrunch en daar stond niet veel in..
Het mag lekker gevarieerd zijn, voor elk wat wils en zowel zoet als hartig...beter zoeken. Zie hier: Bruch voor 8 personen
maandag 2 maart 2009 om 15:24
quote:Work schreef op 02 maart 2009 @ 13:59:
Sorry Tilalia2, ik vind dat er niet zoveel in het topic staat. Had meer gehoopt op wat recepten
eh.... nou als de bestaande topics geen inspiratie geven.... kijk eens bij topics kerstontbijt, brood/broodjes/beleg, soepen, hartige taarten, amuses, ragout, pastasalade, eiergerechten etc.
Ja, het is even wat topics doorspitten maar er zijn zoveel tips, daar kun je volgens mij wel 10 compleet verschillende brunches mee organiseren.
En het is 'maar' voor 7 personen. Het lijkt me dus dat je niet al te veel verschillende dingen kunt (hoefte te) maken want bij grotere recepten als soep/pasteitje/hartige taart en broodjes/beleg, hou je dan als snel veel over. Dan zou je kunnen kiezen voor een amuse-/tapasachtige brunch en daar staan idd ook al megaveel tips voor, incl. bereidingswijze!
Sorry Tilalia2, ik vind dat er niet zoveel in het topic staat. Had meer gehoopt op wat recepten
eh.... nou als de bestaande topics geen inspiratie geven.... kijk eens bij topics kerstontbijt, brood/broodjes/beleg, soepen, hartige taarten, amuses, ragout, pastasalade, eiergerechten etc.
Ja, het is even wat topics doorspitten maar er zijn zoveel tips, daar kun je volgens mij wel 10 compleet verschillende brunches mee organiseren.
En het is 'maar' voor 7 personen. Het lijkt me dus dat je niet al te veel verschillende dingen kunt (hoefte te) maken want bij grotere recepten als soep/pasteitje/hartige taart en broodjes/beleg, hou je dan als snel veel over. Dan zou je kunnen kiezen voor een amuse-/tapasachtige brunch en daar staan idd ook al megaveel tips voor, incl. bereidingswijze!
thee wijzigde dit bericht op 02-03-2009 15:27
Reden: aanvulling
Reden: aanvulling
% gewijzigd
maandag 23 maart 2009 om 16:54
Hallo allemaal. Bedankt voor jullie reactie. Heb de website van al af gespeurd, maar zoek nu eienlijk alleen nog iets warms. Het liefst wat ik van te voren klaar kan maken. Anders krijg ik het allemaal niet voor elkaar in mijn eentje ben ik bang. En ja, er zijn recepten genoeg, maar het lijkt net niet te zijn wat ik zoek ;-(
dinsdag 24 maart 2009 om 18:23
Die eiersalade de dag van tevoren, zou ik niet doen.. Wordt een beetje klef dan!
Okee wat tips:
Kleine pannekoekjes, zoet en hartig.
Croissantjes met vulling
Bladerdeeghapjes: Knakworstje in bladerdeeg, plakje deeg beleggen met geraspte kaas en olijf, oprollen en in schijfjes bakken
Wraps met vulling (bv zalm en roomkaas en bieslook)
Salade (een grote griekse bijvoorbeeld of een lekkere caprese)
Spinazie/Feta flapjes
Pizzastukjes
Soep
Gevulde eieren
Huzarensalade met garnering
Gehaktballetjes
Verschilllende soorten vis (garnaaltjes, zalm)
En natuurlijk verschillende broodjes en (kruiden) boter, kaas en vleeswaren, gekookte eitjes, vruchtensappen en koffie/thee
Voor extra sprankels een bubbeltje erbij
Veel plezier!
Okee wat tips:
Kleine pannekoekjes, zoet en hartig.
Croissantjes met vulling
Bladerdeeghapjes: Knakworstje in bladerdeeg, plakje deeg beleggen met geraspte kaas en olijf, oprollen en in schijfjes bakken
Wraps met vulling (bv zalm en roomkaas en bieslook)
Salade (een grote griekse bijvoorbeeld of een lekkere caprese)
Spinazie/Feta flapjes
Pizzastukjes
Soep
Gevulde eieren
Huzarensalade met garnering
Gehaktballetjes
Verschilllende soorten vis (garnaaltjes, zalm)
En natuurlijk verschillende broodjes en (kruiden) boter, kaas en vleeswaren, gekookte eitjes, vruchtensappen en koffie/thee
Voor extra sprankels een bubbeltje erbij
Veel plezier!
