Eten
alle pijlers
Budget bruiloft eten
zaterdag 24 augustus 2013 om 09:55
Hai iedereen,
Mijn aanstaande en ik gaan over 2 maanden trouwen en willen de plek waar we het feest geven en het eten wat simpeler houden. Mijn schoonouders hebben een groot huis en daar houden we het (intieme, 15 personen) feest. Het feest zal van ongeveer 17.00 uur tot 21.00 uur duren
Nu nog het eten. We willen een soort van buffet houden, met een grote tafel vol allemaal lekkers, en dat iedereen zoveel hij wilt en wanneer hij wilt, kan pakken.
We hebben niet perse een budget want we hebben genoeg gespaard, maar toch zou het fijn zijn als de kosten tot ongeveer 200 euro blijven (inclusief drankjes, maar er wordt sowieso geen alcohol geschonken).
Verder hebben we de mogelijkheid om eventueel van tevoren klaargemaakt eten in de oven te gooien.
Hebben jullie ideeën? We zijn niet echte vleeseters maar we eten wel vis en kip.
Mijn aanstaande en ik gaan over 2 maanden trouwen en willen de plek waar we het feest geven en het eten wat simpeler houden. Mijn schoonouders hebben een groot huis en daar houden we het (intieme, 15 personen) feest. Het feest zal van ongeveer 17.00 uur tot 21.00 uur duren
Nu nog het eten. We willen een soort van buffet houden, met een grote tafel vol allemaal lekkers, en dat iedereen zoveel hij wilt en wanneer hij wilt, kan pakken.
We hebben niet perse een budget want we hebben genoeg gespaard, maar toch zou het fijn zijn als de kosten tot ongeveer 200 euro blijven (inclusief drankjes, maar er wordt sowieso geen alcohol geschonken).
Verder hebben we de mogelijkheid om eventueel van tevoren klaargemaakt eten in de oven te gooien.
Hebben jullie ideeën? We zijn niet echte vleeseters maar we eten wel vis en kip.
zondag 25 augustus 2013 om 16:11
Iedereen doet zijn of haar bruiloft natuurlijk anders. Maar je hebt genoeg gespaard zeg je, maar een budget van 200 euro? voor eten en drinken. Dat is eerlijk gezegd, niks.
Dus dan vraag ik me af, wat bij jou 'veel gespaard is'...
En ik zou sowieso een cateraar huren, dan hoef je zelf niks te doen. Dat gaat je alleen voor 200 euro niet lukken
Dus dan vraag ik me af, wat bij jou 'veel gespaard is'...
En ik zou sowieso een cateraar huren, dan hoef je zelf niks te doen. Dat gaat je alleen voor 200 euro niet lukken
Weet wat je zegt, maar zeg niet alles wat je weet
zondag 25 augustus 2013 om 16:25
Ik houd wel van dit soort feestjes. Ik vind ze een stuk gezelliger ogen dan wanneer iedereen eenzelfde stukje vis of vlees op zijn bord heeft liggen en keuze heeft uit 3 sausjes. Zonder alcohol moet je met 200 euro een heel eind kunnen komen. Ik denk aan: kikkererwtensalade, couscoussalade, pastasalade, quiche, quiche, oh, en nog een quiche, gehakt/falafelballetjes, kippenvleugels, wraps en een paar vazen met bloemen op tafel.
zondag 25 augustus 2013 om 16:32
Heb je geen ( goede amateur) kok in je vriendenkring die dit voor je kan verzorgen? Mijn man heeft dit een paar jaar terug voor een vriendin gedaan en ik geloof dat hij voor een buffet voor 25 personen toen ca. 100 euro kwijt was voor de ingrediënten. Was een warm en koudbuffet. Drank had het bruidspaar zelf geregeld.
zondag 25 augustus 2013 om 17:29
quote:brandneteltje schreef op 25 augustus 2013 @ 16:25:
Ik houd wel van dit soort feestjes. Ik vind ze een stuk gezelliger ogen dan wanneer iedereen eenzelfde stukje vis of vlees op zijn bord heeft liggen en keuze heeft uit 3 sausjes. Zonder alcohol moet je met 200 euro een heel eind kunnen komen. Ik denk aan: kikkererwtensalade, couscoussalade, pastasalade, quiche, quiche, oh, en nog een quiche, gehakt/falafelballetjes, kippenvleugels, wraps en een paar vazen met bloemen op tafel.
O dit soort feestjes kunnen absoluut heel gezellig zijn..
Ik maak ook meestal met verjaardagen zo'n buffet en als je puur het eten enzo rekent dan kom je met ¤200,- best een heel eind..
Ik houd wel van dit soort feestjes. Ik vind ze een stuk gezelliger ogen dan wanneer iedereen eenzelfde stukje vis of vlees op zijn bord heeft liggen en keuze heeft uit 3 sausjes. Zonder alcohol moet je met 200 euro een heel eind kunnen komen. Ik denk aan: kikkererwtensalade, couscoussalade, pastasalade, quiche, quiche, oh, en nog een quiche, gehakt/falafelballetjes, kippenvleugels, wraps en een paar vazen met bloemen op tafel.
O dit soort feestjes kunnen absoluut heel gezellig zijn..
Ik maak ook meestal met verjaardagen zo'n buffet en als je puur het eten enzo rekent dan kom je met ¤200,- best een heel eind..
zondag 25 augustus 2013 om 20:17
quote:Mevrouw75 schreef op 25 augustus 2013 @ 15:00:
[...]
Tsja, het is jou vast een doorn in het oog, maar als ik een feestje ( ook als het een huwelijksfeestje is) geef, dan bereid ik alleen maar vegetarische dingen. Alcohol schenk ik daarentegen wel, dus daar kun je dan op los gaan Dat vind ik verre van gastvrij. Als ik gasten heb, zorg ik dat ik te eten en te drinken heb voor ieder wat wils. Ik wil graag mijn gasten verwennen en ja ik zorg ook voor vegetarische gerechten.
[...]
Tsja, het is jou vast een doorn in het oog, maar als ik een feestje ( ook als het een huwelijksfeestje is) geef, dan bereid ik alleen maar vegetarische dingen. Alcohol schenk ik daarentegen wel, dus daar kun je dan op los gaan Dat vind ik verre van gastvrij. Als ik gasten heb, zorg ik dat ik te eten en te drinken heb voor ieder wat wils. Ik wil graag mijn gasten verwennen en ja ik zorg ook voor vegetarische gerechten.
zondag 25 augustus 2013 om 20:33
quote:malu3 schreef op 25 augustus 2013 @ 20:17:
[...]
Dat vind ik verre van gastvrij. Als ik gasten heb, zorg ik dat ik te eten en te drinken heb voor ieder wat wils. Ik wil graag mijn gasten verwennen en ja ik zorg ook voor vegetarische gerechten.
De meeste mensen die ik ken die vegetarier of veganist zijn, zijn dat om ethische redenen. Je gaat toch niet vlees serveren als je tegen de bio-industrie bent? Dat kan toch gewoonweg niet. Je gaat toch ook niet een feestje in een schietclub geven als je tegen het wapenbeleid ofzo bent. Je gaat toch ook geen moslimbruiloft doen als je christen bent, gewoon omdat je gasten dat leuker lijkt? Dat druist dan toch gewoon in tegen je principes.Het is een dag in het leven van iemand (een bruiloft), hoezo mag je daar niet je eigen invulling aan geven volgens jouw normen en waarden?
Ik leer van alles hier, ik dacht altijd dat je bruiloft de dag was waarop je een leuke dag had met je vrienden en die je als paar mocht invullen zoals je dat zelf leuk leek.
[...]
Dat vind ik verre van gastvrij. Als ik gasten heb, zorg ik dat ik te eten en te drinken heb voor ieder wat wils. Ik wil graag mijn gasten verwennen en ja ik zorg ook voor vegetarische gerechten.
De meeste mensen die ik ken die vegetarier of veganist zijn, zijn dat om ethische redenen. Je gaat toch niet vlees serveren als je tegen de bio-industrie bent? Dat kan toch gewoonweg niet. Je gaat toch ook niet een feestje in een schietclub geven als je tegen het wapenbeleid ofzo bent. Je gaat toch ook geen moslimbruiloft doen als je christen bent, gewoon omdat je gasten dat leuker lijkt? Dat druist dan toch gewoon in tegen je principes.Het is een dag in het leven van iemand (een bruiloft), hoezo mag je daar niet je eigen invulling aan geven volgens jouw normen en waarden?
Ik leer van alles hier, ik dacht altijd dat je bruiloft de dag was waarop je een leuke dag had met je vrienden en die je als paar mocht invullen zoals je dat zelf leuk leek.
zondag 25 augustus 2013 om 21:13
quote:malu3 schreef op 25 augustus 2013 @ 20:17:
[...]
Dat vind ik verre van gastvrij. Als ik gasten heb, zorg ik dat ik te eten en te drinken heb voor ieder wat wils. Ik wil graag mijn gasten verwennen en ja ik zorg ook voor vegetarische gerechten.Precies! Zou het ook heel ongastvrij vinden als er alleen maar vegaprut zou zijn (met 'n beetje pech nog veganistisch ook) en ook nog 'ns geen alcohol. Als ik het van te voren weet, dan hou ik er wel rekening mee en eet ik gewoon van te voren, maar 't komt gewoon niet gastvrij over.
[...]
Dat vind ik verre van gastvrij. Als ik gasten heb, zorg ik dat ik te eten en te drinken heb voor ieder wat wils. Ik wil graag mijn gasten verwennen en ja ik zorg ook voor vegetarische gerechten.Precies! Zou het ook heel ongastvrij vinden als er alleen maar vegaprut zou zijn (met 'n beetje pech nog veganistisch ook) en ook nog 'ns geen alcohol. Als ik het van te voren weet, dan hou ik er wel rekening mee en eet ik gewoon van te voren, maar 't komt gewoon niet gastvrij over.
zondag 25 augustus 2013 om 21:39
quote:yellowlove2punt0 schreef op 25 augustus 2013 @ 20:33:
[...]
Ik leer van alles hier, ik dacht altijd dat je bruiloft de dag was waarop je een leuke dag had met je vrienden en die je als paar mocht invullen zoals je dat zelf leuk leek.
Welnee, je kunt gewoon de dag invullen zoals je zelf wil. De mopperkonten hier nodig je toch niet uit.
Ik denk overigens met meer plezier terug aan een 'krenterig' en 'vegaprut' feestje waar ik ook nog even de handen uit de mouwen heb gestoken om het eten op tijd op tafel te krijgen (oh nee! nog een doodzonde), dan aan enige vorm van gecaterde feestelijkheden.
[...]
Ik leer van alles hier, ik dacht altijd dat je bruiloft de dag was waarop je een leuke dag had met je vrienden en die je als paar mocht invullen zoals je dat zelf leuk leek.
Welnee, je kunt gewoon de dag invullen zoals je zelf wil. De mopperkonten hier nodig je toch niet uit.
Ik denk overigens met meer plezier terug aan een 'krenterig' en 'vegaprut' feestje waar ik ook nog even de handen uit de mouwen heb gestoken om het eten op tijd op tafel te krijgen (oh nee! nog een doodzonde), dan aan enige vorm van gecaterde feestelijkheden.
maandag 26 augustus 2013 om 07:58
quote:elninjoo schreef op 25 augustus 2013 @ 21:13:
[...]
Precies! Zou het ook heel ongastvrij vinden als er alleen maar vegaprut zou zijn (met 'n beetje pech nog veganistisch ook) en ook nog 'ns geen alcohol. Als ik het van te voren weet, dan hou ik er wel rekening mee en eet ik gewoon van te voren, maar 't komt gewoon niet gastvrij over.
Vegetarische hapjes zou ik nog niet zo'n moeite mee hebben dat kan best lekker zijn.
Echt veganistisch lijkt me niks maar veganisten heb ik ook niet in mijn omgeving dus weinig kans dat ik op dergelijke veganistenfeestjes ooit zal komen..
[...]
Precies! Zou het ook heel ongastvrij vinden als er alleen maar vegaprut zou zijn (met 'n beetje pech nog veganistisch ook) en ook nog 'ns geen alcohol. Als ik het van te voren weet, dan hou ik er wel rekening mee en eet ik gewoon van te voren, maar 't komt gewoon niet gastvrij over.
Vegetarische hapjes zou ik nog niet zo'n moeite mee hebben dat kan best lekker zijn.
Echt veganistisch lijkt me niks maar veganisten heb ik ook niet in mijn omgeving dus weinig kans dat ik op dergelijke veganistenfeestjes ooit zal komen..
maandag 26 augustus 2013 om 08:14
Ik eet vegetarisch, al sinds mijn veertiende. En echt waar op de bruiloft van mijn oudere zus was er niks te eten waar geen vlees of vis in zat. Heb uiteindelijk van ellende de ballen maar uit de soep zitten vissen, want ik had echt honger op het laatst.
Een jaar later bij mijn broer op de trouwerij, had hij er wel aan gedacht ( heel lief ) maar was de locatie het vergeten. Ook heel fijn. Gelukkig waren daar wel losse groenten te eten, dus gelukkig toch nog te eten gehad. Maar ik weet nu wel hoe lullig je je kunt voelen, en dat ik dat een ander dus nooit aan zou doen.
Hvm
Een jaar later bij mijn broer op de trouwerij, had hij er wel aan gedacht ( heel lief ) maar was de locatie het vergeten. Ook heel fijn. Gelukkig waren daar wel losse groenten te eten, dus gelukkig toch nog te eten gehad. Maar ik weet nu wel hoe lullig je je kunt voelen, en dat ik dat een ander dus nooit aan zou doen.
Hvm
maandag 26 augustus 2013 om 08:36
Mijn mening is dat iedereen zijn of haar bruiloft op z'n eigen manier mag vieren. Zelf zou ik niet aan het koken gaan en het uit handen geven en rekening houden met het publiek dat ik uitnodig, wat betekent genoeg eten en alcohol.....
Ik ben een keer op een bruiloft geweest (daggast) waarbij ik samen met de uitnodiging een menu kreeg, ik kon kiezen uit 3 soepen, 3 hoofdgerechten en 3 toetjes. Ik moest dan 2 maanden van te voren aankruisen wat ik wilde eten. Dit was ook mbt de kosten werd me verteld. Dat vond ik wel raar, hoe weet ik nu waar ik dan trek in heb? Misschien zie ik het verkeerd, maar dit vind ik persoonlijk een gierige actie. Ga dan naar een minder chique gelegenheid en geef een buffet ofzo. Maar goed, ieder zijn ding.
Ik ben een keer op een bruiloft geweest (daggast) waarbij ik samen met de uitnodiging een menu kreeg, ik kon kiezen uit 3 soepen, 3 hoofdgerechten en 3 toetjes. Ik moest dan 2 maanden van te voren aankruisen wat ik wilde eten. Dit was ook mbt de kosten werd me verteld. Dat vond ik wel raar, hoe weet ik nu waar ik dan trek in heb? Misschien zie ik het verkeerd, maar dit vind ik persoonlijk een gierige actie. Ga dan naar een minder chique gelegenheid en geef een buffet ofzo. Maar goed, ieder zijn ding.
maandag 26 augustus 2013 om 16:49
quote:pejeka schreef op 26 augustus 2013 @ 08:45:
Een (goedkoop) buffet bij de (schoon-)ouders thuis en geen alcohol? En dan om 21.00 uur afgelopen? Voelt voor mij eerder als een verjaardag dan een huwelijksfeest.
Nou ja het gaat nooit gebeuren maar áls ik al ooit eens zou gaan trouwen dan hoef ik ook geen heel groot feest hoor.
Wel alcohol dat dan weer wel..
Een (goedkoop) buffet bij de (schoon-)ouders thuis en geen alcohol? En dan om 21.00 uur afgelopen? Voelt voor mij eerder als een verjaardag dan een huwelijksfeest.
Nou ja het gaat nooit gebeuren maar áls ik al ooit eens zou gaan trouwen dan hoef ik ook geen heel groot feest hoor.
Wel alcohol dat dan weer wel..
maandag 26 augustus 2013 om 17:19
Ik zou een goed-kokende viendin vragen of ze een buffet wil maken voor je.
Ik vind een buffet op een bruiloft echt niet gek hoor!
Maar ik zou niet zelf boven de pannen gaan hangen. Als ji mijn vriendin was, zou ik met liefde voor je bruiloft koken.
Een Mezze- buffet bijv, of een taco/tortilla bar. Of een fondue buffet. Echt keus genoeg. En ¤13 pp is meer dan zat voor een lekker buffet.
De boodschappen voor mijn verjaardag zijn ong ¤150 euro en daar eten 30-35 mensen van.
Ik vind een buffet op een bruiloft echt niet gek hoor!
Maar ik zou niet zelf boven de pannen gaan hangen. Als ji mijn vriendin was, zou ik met liefde voor je bruiloft koken.
Een Mezze- buffet bijv, of een taco/tortilla bar. Of een fondue buffet. Echt keus genoeg. En ¤13 pp is meer dan zat voor een lekker buffet.
De boodschappen voor mijn verjaardag zijn ong ¤150 euro en daar eten 30-35 mensen van.
maandag 26 augustus 2013 om 20:54
Nou, om heel eerlijk te zijn, zou ik zo'n bruiliftsetentje eigenlijk heel gezellig vinden. Gewoon met een groep mensen die je goed kent een leuke middag/avond hebben. Vind het zelf ook wel een keer leuk als dat zonder alcohol gaat. Het is ook wel een beetje afhankelijk van de mensen, sommige mensen zijn gewoon niet gezellig zonder alcohol en zo'n 'kring'feestje vind ik ook niks aan.
Maar als het allemaal wat losser/actiever is (beetje dansen, spelletjes etc.) dan doe je mij daar een groter plezier mee dan een dure en grote bruiloft waar ik misschien 10 mensen ken en iedereen kliekjes vormt met zijn eigen mensen.
@ TO: ik zou allerlei verschillende tapas hapjes doen, misschien kun je er een soort landen thema van maken: Spaanse tapas, Marokkaanse tapas, Nederlandse etc.
Ik zou het budget van 200 euro even loslaten, dat lijkt me wat makkelijker kiezen en zonder alcohol ben je echt niet ineens 500 euro kwijt (tenzij je allemaal gerechten kiest met biefstuk, kaviaar etc.) maar dan ben je wel gewoon flexibel in je keuzes.
Vind je het niet vervelend om op de dag van de bruiloft nog van alles te moeten koken/regelen?
Maar als het allemaal wat losser/actiever is (beetje dansen, spelletjes etc.) dan doe je mij daar een groter plezier mee dan een dure en grote bruiloft waar ik misschien 10 mensen ken en iedereen kliekjes vormt met zijn eigen mensen.
@ TO: ik zou allerlei verschillende tapas hapjes doen, misschien kun je er een soort landen thema van maken: Spaanse tapas, Marokkaanse tapas, Nederlandse etc.
Ik zou het budget van 200 euro even loslaten, dat lijkt me wat makkelijker kiezen en zonder alcohol ben je echt niet ineens 500 euro kwijt (tenzij je allemaal gerechten kiest met biefstuk, kaviaar etc.) maar dan ben je wel gewoon flexibel in je keuzes.
Vind je het niet vervelend om op de dag van de bruiloft nog van alles te moeten koken/regelen?
