Build your own burger buffet

27-04-2019 19:52 46 berichten
Mijn man is binnenkort jarig en dit jaar willen we het eens anders vieren. Ik zat te denken aan diner en dan buffet waarbij ze zelf hun burger kunnen bouwen.

Wat mag er volgens jullie niet ontbreken?
En iemand inspiratie voor het toetje?

Het is voor ongeveer 20 volwassenen en 5 jonge kinderen
Alle reacties Link kopieren
Een lekkere vegetarische burger, bv die van Garden Gourmet.
Burgersaus
Gebakken ui
Gebakken spek
Plakjes gebakken courgette
Ananas
Feta
Barbecuesaus
Knoflooksaus
Alle reacties Link kopieren
Verschillende soorten broodjes. Dus bv witte, volkoren, kaiserbroodje etc.
Sriracha saus
Als je toch de BBQ aanhebt zou ik aardappels poffen ipv frietjes erbij.
Ook koolsla heel dun geschaafd, kan je ook de avond ervoor al maken vind ik erg lekker. Dan nog een bak groene sla met tomaat, komkommer etc.
Ijs lijkt me een prima toetje!
Of ijskoffie na voor degenen die ervan houden, zo gemaakt en heb je nog keus ook.

Verder is alles wat op een hamburger kan al genoemd geloof ik :)

Veel plezier!
Jalopenos, verschillende soorten kaas, avocado in plakjes, ui (gebakken en rauw), verschillende sauzen (mayo, ketchup, chilisaus, knoflook etc.). Verder tomaat, komkommer, zilveruitjes, augurk, sla, paprika, eventueel gegrilde groente (courgette, paprika), frietjes.

Als je visburger serveert: citroen, verse dille, ravigottesaus, kappertjes.

En let inderdaad op dat de burgers en broodjes goed warm zijn, eventueel een warmhoudplaat voor de burgers.
Alle reacties Link kopieren
Tabasco en grote bladeren ijsbergsla.

Salsa, pepers, nachos voor een Tex-mex variant.

En misschien slider formaat?
Alle reacties Link kopieren
Lekkere coleslaw
Zoetzuur
DIV soorten sla/rauwkost
DIV. Sauzen
Verschillende broodjes; zachte en harde en liefst ook iets bruin/volkoren
Verse gebakken uien

En eerder genoemd: vis/rund/kip/vega burgers van de slager of zelf maken.

Lekker zeg ik ga dit ook eens doen.
Alle reacties Link kopieren
Ik ga voor de Italiaanse bol als hamburger broodje :hyper:
Vergeef me dat ik schreeuw wat ik niet weet en dat ik zwijg over wat helder is, dat ik nooit zeg wat ik bedoel en dingen roep die ik niet voel.
Alle reacties Link kopieren
Brie! Schijfje brie op de burger is echt goed!
En spek uiteraard. Bicky uitjes en sauzen.
Alle reacties Link kopieren
Blondie456 schreef:
27-04-2019 19:59
Een burger zou voor mij geen feestje zijn. Dan ga ik erna zelf ergens nog wel wat eten,
Friet er bij? Al zit in een burger op een broodje (en de extra's) al meer dan genoeg calorieën voor een volwassen persoon.
Alle reacties Link kopieren
Satéprikkers om de burger bij elkaar te houden. Bij mij vallen die dingen altijd na 1 hap uit elkaar.
En zigeunersaus is ook super lekker op een burger!
Alle reacties Link kopieren
prima012 schreef:
27-04-2019 20:48
Van die voorgebakken uitjes uit een bakje en cheddar cheese waren hier favoriet!

Meerdere keren dit buffet gedaan. Juist nu wel weer op zoek naar iets anders. Iets vergelijkbaars... met verschillende toppings/varianten en waarbij gasten zelf het kunnen samenstellen. Dus als jullie sooetgelijke ideeën hebben?
Wraps, doen wij vaak. Die kunnen met kip, vis, bonen, gehakt, gegrilde groenten... Dan nog allerlei extra toppings, van ijsbergsla en guacemole tot kaas, rauwe tomaat, paprika, creme fraiche, etc.
Alle reacties Link kopieren
Klinkt goed!
Vraagje: ik zie dat mensen gebakken ei erbij zetten. Maar als je een buffet maakt, bak je die dan van te voren? Dus een koud spiegelei?
Alle reacties Link kopieren
Leuk idee! Eet smakelijk tzt. ☺
Alle reacties Link kopieren
gekookt ei in plakjes
ui (gebakken, rauw en/of van die gefrituurde uitjes)
kaas
sla, tomaat, komkommer, ananas, augurk, taugé, (gegrilde) paprika
mayo, curry, ketchup, saté saus, zure room, guacemole ,
verschillende soorten broodjes

Daarnaast wat patat en ik zou een bak kroepoek naast de satésaus zetten en een bak nacho chips bij de zure room/guacemole
Alle reacties Link kopieren
Pindasaus!
Licht uit.
Zelfspot aan.
Gefrituurde uienringen met knoflooksaus als bijgerecht. :-9
Alle reacties Link kopieren
NM1717 schreef:
28-04-2019 00:31
Satéprikkers om de burger bij elkaar te houden. Bij mij vallen die dingen altijd na 1 hap uit elkaar.
En zigeunersaus is ook super lekker op een burger!
Hamburger ondersteboven opeten. Het klinkt inderdaad onlogisch, maar hier werkt het.

Ik zou er trouwens ook wat miniburgers bij doen, dan hebben mensen meer keuze qua toppings. Na 1 normale burger zit ik echt wel vol.
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk!
Ik zou er geen friet bij doen maar juist een lekkere, gevulde salade. Met tomaat, radijs, gekookt eitje, avocado. Lekker fris naast de hamburger en het geeft mensen wat minder het gevoel dat ze bij de snackbar zitten.
Gebakken bacon
Parmaham
Gebakken champignons
Cheddar kaas
Gebakken uien
Rauwe uien
Gefrituurde uienringen
Spiegelei
Augurk in plakken
Tomaat
Avocado
Ketchup
Mayonaise
Curry
Chili saus

Ooo en echt wel friet. Hoe vetter, hoe beter :yes:
Alle reacties Link kopieren
Ik heb geen ervaring met een burgerbuffet, maar wel met een hotdogbuffet. Vooral bij kinderen was dat een groot succes.
Diverse soorten broodjes, runder- en varkenshotdogworst, plakjes kaas, rauwe uisnippers, gefruite uitjes, zuurkool, augurk en andere soorten zoetzuur, diverse sauzen in spuitbus, En op Amerikaanse wijze met een minizakje chips (verkrijkbaar in een grote zak met minizakjes in div smaken) geserveerd.
JonathanStrange schreef:
27-04-2019 20:15
Verschillende soorten burgers (hamburger, visburger, linzenburger) zodat iedereen wat te kiezen heeft. En daarnaast lekker garnituur, een paar goede sauzen, een goede groene salade met dressing(s) en als toetjes een soesjestaart met chocoladesaus :love:
Ditzo! Heerlijk

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven