cake bakken

13-03-2008 13:34 7 berichten
Alle reacties Link kopieren
tijdens mijn zoektocht naar recepten voor cake op internet, kwam ik de kreet "zelfrijzend cakemeel" tegen. Ik had daar nog nooit van gehoord (maar eerlijk is eerlijk heb ik me ook nog niet zo heel lang verdiept in koken en bakken). Ik neem aan dat het niet hetzelfde is als zelfrijzend bakmeel. Maar is het gewoon het cakemeel dat je bij de supermarkt koopt? Want daar staat niet expliciet "zelfrijzend" op.

Alvast bedankt!
Alle reacties Link kopieren
Je hebt cakemeel en zelfrijzend bakmeel. Het verschil zit hem er meestal in de ingrediënten die er nog bij moeten.
Alle reacties Link kopieren
ja ok, maar wat nou als er in het recept zelfrijzend CAKEmeel staat?
Een ander recept opzoeken.
Alle reacties Link kopieren
ja, goeie he, nog niet aan gedacht :D Maar ik ben gewoon nieuwsgierig!
Joh, gooi er gewoon cakemeel in. Alle cakemeel uit een pakje rijst uit zichzelf. Ik heb er in ieder geval nooit gist doorheen hoeven doen.
Alle reacties Link kopieren
Zelfrijzend bakmeel is de kant-en-klaar verkrijgbare combinatie van bloem en bakpoeder. Wanneer hieraan smaakversterker(s) zoals zout, citroen, vanille, etc. zijn toegevoegd, noemt men het cakemeel.



Zelf bakpoeder maken is 1 theelepel bakpoeder op 500 gram bloem.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven