Eten
alle pijlers
Canneloni recepten gezocht
dinsdag 6 november 2007 om 11:42
quote:Poezewoes schreef op 06 november 2007 @ 11:40:
Er staat een heel goed cannelonirecept in het heerlijke kooptopic. Ik zoek hem even voor je op....Klopt Poez, ik heb hem gemaakt een paar keer en het is een echte aanrader zo lekker. De eerste keer deed ik het fout met vullen maar de keren erna gingen perfect.
Er staat een heel goed cannelonirecept in het heerlijke kooptopic. Ik zoek hem even voor je op....Klopt Poez, ik heb hem gemaakt een paar keer en het is een echte aanrader zo lekker. De eerste keer deed ik het fout met vullen maar de keren erna gingen perfect.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 6 november 2007 om 11:51
quote:citroentaart schreef op 04 april 2007 @ 16:05:
Cannelloni
Ingrediënten:
500 gr gemengd gehakt
400 gr tomaten in stukjes
70 gr tomatenpuree
16-tal rolletjes cannelloni
1 wortel
1 rode paprika
250 gr champignons
1 teentje knoflook
1 gesnipperde ui
50 gr (vers) geraspte parmezaanse kaas
olijfolie
tabasco
1 mespunt cayennepeper
1 el oregano
1 el marjolein
peper, zout en nootmuskaat
150 gr geraspte mozarella
Bereidingswijze:
Ui en look stoven in de olijfolie. Gehakt bijvoegen en laten bakken; met een vork fijn prakken tot het helemaal los en korrelig gebakken is.
Tomatenpuree en het blik tomaten toevoegen en roeren. Cayennepeper, tabasco, marjolein, oregano, peper, zout en nootmuskaat eveneens toevoegen en goed onderroeren. Op een zacht vuur de bereiding 15 min laten pruttelen.
De saus aanlengen met +/- 3 dl water (de saus moet de consistentie hebben van een dikke soep; de niet-voorgekookte rolletjes cannelloni zullen nog vocht opnemen tijdens het bakken)
De wortel, champignons en paprika klein snijden en +/- 10 min stoven in een weinig olijfolie; kruiden met peper en zout.
Neem een ovenschotel en verdeel een 4-tal el gehaktsaus over de bodem. Vul de cannelloni met de gehaktsaus en leg de rolletjes naast elkaar in de schotel.
Let erop dat er nog wat van de saus overblijft.
Meng de gestoofde groenten onder de overgebleven saus en roer er ook de mozarella onder. Bedek de cannelloni met deze groenten-kaas mengeling en strijk glad. Verdeel de parmezaanse kaas over de schotel.
Laat de schotel 40 min bakken in de voorverwarmde oven op 200°.Om je bord bij op te eten.
Geef je ook je eigen recept Batya, met spinazie en ricotta? Klinkt ook lekker!
Cannelloni
Ingrediënten:
500 gr gemengd gehakt
400 gr tomaten in stukjes
70 gr tomatenpuree
16-tal rolletjes cannelloni
1 wortel
1 rode paprika
250 gr champignons
1 teentje knoflook
1 gesnipperde ui
50 gr (vers) geraspte parmezaanse kaas
olijfolie
tabasco
1 mespunt cayennepeper
1 el oregano
1 el marjolein
peper, zout en nootmuskaat
150 gr geraspte mozarella
Bereidingswijze:
Ui en look stoven in de olijfolie. Gehakt bijvoegen en laten bakken; met een vork fijn prakken tot het helemaal los en korrelig gebakken is.
Tomatenpuree en het blik tomaten toevoegen en roeren. Cayennepeper, tabasco, marjolein, oregano, peper, zout en nootmuskaat eveneens toevoegen en goed onderroeren. Op een zacht vuur de bereiding 15 min laten pruttelen.
De saus aanlengen met +/- 3 dl water (de saus moet de consistentie hebben van een dikke soep; de niet-voorgekookte rolletjes cannelloni zullen nog vocht opnemen tijdens het bakken)
De wortel, champignons en paprika klein snijden en +/- 10 min stoven in een weinig olijfolie; kruiden met peper en zout.
Neem een ovenschotel en verdeel een 4-tal el gehaktsaus over de bodem. Vul de cannelloni met de gehaktsaus en leg de rolletjes naast elkaar in de schotel.
Let erop dat er nog wat van de saus overblijft.
Meng de gestoofde groenten onder de overgebleven saus en roer er ook de mozarella onder. Bedek de cannelloni met deze groenten-kaas mengeling en strijk glad. Verdeel de parmezaanse kaas over de schotel.
Laat de schotel 40 min bakken in de voorverwarmde oven op 200°.Om je bord bij op te eten.
Geef je ook je eigen recept Batya, met spinazie en ricotta? Klinkt ook lekker!
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 6 november 2007 om 11:55
dinsdag 6 november 2007 om 13:54
quote:fachat schreef op 06 november 2007 @ 13:45:
Ik vind het vullen altijd zo lastig, ik doe het nu altijd met een kleine lepel! Iemand een goede tip?Ik weet niet of het een tip is maar ik heb een "ouderwetse" slagroomspuit, die vul ik, onderkant van die spuit haal ik eraf, dan is het precies 1 mm smaller dan de canneloni en kan ik het er zo in spuiten.
Ik vind het vullen altijd zo lastig, ik doe het nu altijd met een kleine lepel! Iemand een goede tip?Ik weet niet of het een tip is maar ik heb een "ouderwetse" slagroomspuit, die vul ik, onderkant van die spuit haal ik eraf, dan is het precies 1 mm smaller dan de canneloni en kan ik het er zo in spuiten.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 6 november 2007 om 16:33
Spinazie ricotta canneloni: 1 pak diepvries spinazei ,laten ontdooien, mengen met paneermeel, 2 tenen knoflook, bakje ricotta, beetje sambal, zout, peper, en 2 eieren. Ca 16 rolletjes vullen, tomatensaus erover, en dunne schijfjes mozzarella/ of genoeg geraspte kaas. Alles 45 minuten in de oven, en smullen maar.
In de zomer maak ik vaak.: canneloni gevuld met ricotta, verse kruiden, teentje knoflook 2 eieren. Met een bechamelsuas 45 min 150 graden in de oven. Erg lekker met tjatziki.
Het vullen doe ik met een diepvrieszak, waar ik onder in een hoek een gat knip.
De canneloni met gehakt en groentes ga ik zeker proberen! Bedankt!!!
In de zomer maak ik vaak.: canneloni gevuld met ricotta, verse kruiden, teentje knoflook 2 eieren. Met een bechamelsuas 45 min 150 graden in de oven. Erg lekker met tjatziki.
Het vullen doe ik met een diepvrieszak, waar ik onder in een hoek een gat knip.
De canneloni met gehakt en groentes ga ik zeker proberen! Bedankt!!!
woensdag 7 november 2007 om 09:37
quote:fachat schreef op 06 november 2007 @ 18:00:
thanx, mylenevalerie en batya, jullie tips klinken veel makkelijker idd! Ga het de volgende keer proberen!
Ik moest even zoeken op internet om een plaatje te vinden maar deze slagroomspuiten zijn nog gewoon te koop. Vulling is er makkelijk in te doen, onderkant kan je eraf schroeven en dan past hij precies op de canneloni. Ik kan niet echt een duidelijker plaatje vinden maar zo ziet hij er ongeveer uit.
thanx, mylenevalerie en batya, jullie tips klinken veel makkelijker idd! Ga het de volgende keer proberen!
Ik moest even zoeken op internet om een plaatje te vinden maar deze slagroomspuiten zijn nog gewoon te koop. Vulling is er makkelijk in te doen, onderkant kan je eraf schroeven en dan past hij precies op de canneloni. Ik kan niet echt een duidelijker plaatje vinden maar zo ziet hij er ongeveer uit.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 7 november 2007 om 12:19
Laatst heb ik een canneloni recept gemaakt van Jamie Oliver, met een vulling van bloemkool en broccoli. Ik vond het erg lekker en weer eens wat anders want ik maak hem inderdaad ook vaak met ricotta en spinazie.
Een flinke struik broccoli en evenveel bloemkool in roosjes snijden en koken tot ze zacht zijn. Even uit laten lekker en af laten koelen.
In een pan een paar teentjes fijngesneden knoflook fruiten in olijfolie. Hierdoor flink veel verse tijm en 3 verkruimelde gedroogde chilipepers roeren en even mee laten bakken. Vervolgens een blikje ansovisfilets in kleine stukjes snijden en mee laten smelten in de pan. De broccoli en bloemkoolroosjes erdoor roeren en er een smeuige massa van maken. Vulling af laten koelen en in de canneloni's spuiten (ik doe het inderdaad ook met een diepvrieszakje, kan je daarna ook meteen weggooien en dat vind ik welzo makkelijk). Tomatensaus erover en afmaken met geraspte parmesaanze kaas en plakjes mozzarella. Ongeveer 45 minuten in de oven op 200 graden.
Een flinke struik broccoli en evenveel bloemkool in roosjes snijden en koken tot ze zacht zijn. Even uit laten lekker en af laten koelen.
In een pan een paar teentjes fijngesneden knoflook fruiten in olijfolie. Hierdoor flink veel verse tijm en 3 verkruimelde gedroogde chilipepers roeren en even mee laten bakken. Vervolgens een blikje ansovisfilets in kleine stukjes snijden en mee laten smelten in de pan. De broccoli en bloemkoolroosjes erdoor roeren en er een smeuige massa van maken. Vulling af laten koelen en in de canneloni's spuiten (ik doe het inderdaad ook met een diepvrieszakje, kan je daarna ook meteen weggooien en dat vind ik welzo makkelijk). Tomatensaus erover en afmaken met geraspte parmesaanze kaas en plakjes mozzarella. Ongeveer 45 minuten in de oven op 200 graden.
maandag 30 juni 2008 om 20:49
quote:fachat schreef op 10 november 2007 @ 20:44:
Geïnspireerd door dit canneloni-topic, wilde ik vandaag het geleerde in de praktijk brengen, en wat denk je? Nergens Canneloni te vinden, ik ben bij de supercoop, dekamarkt en de appie geweest! Waar kopen jullie de canneloni?
Ik gebruik best vaak gewone lasagne vellen.
Even voorkoken en dan oprollen met vulling en al.
Geïnspireerd door dit canneloni-topic, wilde ik vandaag het geleerde in de praktijk brengen, en wat denk je? Nergens Canneloni te vinden, ik ben bij de supercoop, dekamarkt en de appie geweest! Waar kopen jullie de canneloni?
Ik gebruik best vaak gewone lasagne vellen.
Even voorkoken en dan oprollen met vulling en al.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
