Capucijners

21-07-2014 11:44 12 berichten
Alle reacties Link kopieren
Voor 't eerst heb ik capucijners geplant in de tuin. Deze zijn nu goed.

Ik heb echter nog nooit capucijners gegeten.

Heeft iemand een lekker recept?
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
met spek en ui natuurlijk
Alle reacties Link kopieren
Spek, ui, paprika en knoflook bakken. Daar de capucijners bij.



Verse capucijners kun je ook gewoon koken en eten met een klontje boter en wat zout. Het is misschien zonde om de smaak van verse capucijners te verstoppen onder spek en ui.

Smaakt een beetje als doperwten met een iets steviger beet.



Doe wel keukenhandschoenen aan bij het doppen. Je krijgt paarse vingers van de peulen.
Daarom vind ik het zonde om knoflook en paprikapoeder toe te passen. Het heeft niet veel nodig. Maar wel spek en ui (en dan eten met picalilly) Nieuwe aardappels erbij; Hollandser kan niet
Alle reacties Link kopieren
Captains diner, gebakken aardappeltjes erbij, uitgebakken spekjes, tafelzuur (bijv. augurken, zilveruitjes), piccalilly, gebakken uienringetjes, fijngehakt rauw uitje. Stevige kost met dit weer maar wel lekker.
verba volant, scripta manent.
valt wel mee met dat "stevig". Peulvruchten bevatten niet veel calorieen, en dat stukje spek is nog te overzien.
Dit heb ik ook eens geprobeerd, was verrassend lekker: http://m.24kitchen.nl/rec ... ortobello-s-en-geitenkaas
Alle reacties Link kopieren
Vers heb ik ze nog nooit gegeten, maar uit pot eet ik ze met uien-mosterdsaus en gebakken appel.
Met zilveruitjes, ham en jus . . . . eenvoudig maar lekker!



Met gehakt, appel en kerrie, ook lekker!
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 21 juli 2014 @ 11:51:

Daarom vind ik het zonde om knoflook en paprikapoeder toe te passen. Het heeft niet veel nodig. Maar wel spek en ui (en dan eten met picalilly) Nieuwe aardappels erbij; Hollandser kan niet

Ik bedoelde verse paprika en knoflook.



Maar inderdaad, meer iets voor bij blik-capucijners.
Alle reacties Link kopieren
Klinkt lekker. Ik heb 't nog nooit op.

Spek, ui, knoflook en picalilly wordt 't.



Oh en ik moet dus nog handschoenen van halen voor 't doppen.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
Alle reacties Link kopieren
Zonde om zulke sterke smaken bij verse capucijners te gooien! Dat zijn meer recepten voor gedroogde, vind ik. Verse capucijners zijn heerlijk in salades (kort koken) bijvoorbeeld met Romaine sla, bosui, munt en een vinaigrette met walnootolie.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven