Eten
alle pijlers
Chai,... lekker?
vrijdag 29 november 2013 om 01:55
Vanavond stuitte ik op een recept van Chai. (ook wel Masala Chai genoemd)
Even voor hen die het niet kennen, het is een warme drank uit India. Vergelijk het met latte machiato, maar dan met zwarte sterke thee i p v koffie en een hoop kruiden als kaneel, gekneusde peperkorrels, honing , kruidnagel en allspice..
Leek mij wel eens interessant om uit te proberen, heeft een van jullie dit al eens gemaakt?
Chai recepten
Even voor hen die het niet kennen, het is een warme drank uit India. Vergelijk het met latte machiato, maar dan met zwarte sterke thee i p v koffie en een hoop kruiden als kaneel, gekneusde peperkorrels, honing , kruidnagel en allspice..
Leek mij wel eens interessant om uit te proberen, heeft een van jullie dit al eens gemaakt?
Chai recepten
veroordeel wat je ziet, maar wat jij ziet .... ben ik niet
vrijdag 29 november 2013 om 02:24
Ja, maakte het oa voor mijn werk.. bodempje sterke thee met een beetje kaneelsiroop en aanvullen met warm melk.. heb het zelf ook gekocht, omdat ik 's avonds van warme dranken houd.het is idd meer een latte, maar dan met thee ipv kof..
Ik houd er wel van iig. Lekker voor die donkere avonden!
Ik houd er wel van iig. Lekker voor die donkere avonden!
Een open hart toont de weg naar een bezield leven..
vrijdag 29 november 2013 om 04:29
I love chai! Het is inprincipe een thee smaak maar je kunt er dus ook macchiatto's mee maken. Heb op dit moment een pot met poeder van simon levelt, zag dat het ook in de supermarkt staat van zonnatura, voorheen maakte ik het met theezakjes, sterke thee in een bodem heet water, met wat honing daarna aanvullen met opgeschuimde melk. De poeders hebben verder geen zoetstof nodig. Totally verslavend!
vrijdag 29 november 2013 om 10:19
Chai is heerlijk! er bestaan veel verschillende manieren om het te maken. Zelf ben ik meerdere malen in India geweest, omdat een deel van mijn familie daar woont en ook thuis maakten we het altijd. Wij maakten het altijd door water in een pan te doen met twee theezakjes,venkel en kruidnagel en vervolgens meerdere malen laten sudderen. Op een gegeven moment wat melk erbij weer paar keer laten sudderen. Evt suiker bij toevoegen naar smaak 
In India maken ze het met echte buffelmelk daardoor heeft het ook een heel andere smaak, ze drinken het daar elke ochtend. S'avond drinken ze daar weer hetzelfde maar dan alleen met melk (dus geen water erbij), dit lijkt wel wat op de chai latte die je wel bij de DE ziet.
In India maken ze het met echte buffelmelk daardoor heeft het ook een heel andere smaak, ze drinken het daar elke ochtend. S'avond drinken ze daar weer hetzelfde maar dan alleen met melk (dus geen water erbij), dit lijkt wel wat op de chai latte die je wel bij de DE ziet.
vrijdag 29 november 2013 om 10:22
vrijdag 29 november 2013 om 10:33
vrijdag 29 november 2013 om 10:33
vrijdag 29 november 2013 om 10:40
Oh, een vriendin van mij maakt het trouwens met de Chai licorice (beetje anijsachtig) en een zakje kaneelthee, met wat peperkorrels erin en een schep honing. Daarna de melk erop. Ik weet niet goed wat ik van het recept vind, niet mijn favoriet, ik houd van iets meer pit (bijv. een rode peper erbij) maar het is misschien lekker om uit te proberen wat jij er van vindt.
vrijdag 29 november 2013 om 12:15
Als ik uit zakjes moet kiezen, vind ik de Vanilla Chai van de AH het lekkerste. De poeders heb ik nog nooit geprobeerd, en naar die recepten ga ik zo eens kijken! Jammer dat ik 's avonds geen zwarte thee kan drinken (iig: als ik wil slapen die nacht 
en ik ben zo eigenwijs om dat af en toe wel te willen... Zo'n gekke gewoonte!)
en ik ben zo eigenwijs om dat af en toe wel te willen... Zo'n gekke gewoonte!)
dinsdag 11 april 2017 om 21:13
Ik maak zelf regelmatig chai. Wat ik onlangs bij YogaFest heb ondekt is Molina Chai, de smaak is perfect. Komt veel overeen met de chai die ik in India dronk, maar wel stuk minder zoet. Het geeft niet een gevoel dat je vermalen snoepgoed aan het drinken bent, en wat voor mij vooral belangrijk is, is dat hier kokosbloesemsuiker als zoetstof wordt gebruikt.
dinsdag 11 april 2017 om 21:22
Chai betekent in veel talen Thee. chai tea is dus thee thee
Ik vind vooral Chai Latte heerlijk waarbij de sterke gekruide drank gecombineerd wordt met melk, maar ik drink het vooral in goede restaurants of de starbucks (maar die laatste vind ik niet zo heel bijzonder). wel een goed idee om dat eens een keer thuis helemaal vers te maken.
Ik vind vooral Chai Latte heerlijk waarbij de sterke gekruide drank gecombineerd wordt met melk, maar ik drink het vooral in goede restaurants of de starbucks (maar die laatste vind ik niet zo heel bijzonder). wel een goed idee om dat eens een keer thuis helemaal vers te maken.
The past may be in tatters
But today is all that matters
But today is all that matters
woensdag 12 april 2017 om 14:32
