Home Eten Citroencake

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Citroencake

12-06-2019 14:31 15 berichten

Anoniem_649c8eeac9416 woensdag 12 juni 2019 om 14:31

Deze sinaasappelcake is erg lekker (coeliakie in de familie dus daarom aangewezen op een glutenvrij recept).

https://www.sbs.com.au/food/recipes/ora ... lmond-cake

Kan ik de sinaasappels door citroenen vervangen om een citroencake te maken? Of gaat dat dan helemaal mis?

Belle73 woensdag 12 juni 2019 om 15:05

Ik heb het recept niet gelezen, maar ik maak een citroencake door een gewone cake te bakken en daar gaatjes in te prikken als deze nog warm is. Vervolgens giet ik daar een mengsel van suiker, honing en citroen in. Ik ga er vanuit dat je goed let op kruis besmetting als je iets bakt voor coeliakie patiënten.

Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin

lilalinda woensdag 12 juni 2019 om 15:06

https://www.leukerecepten.nl/recepten/l ... andelcake/

Volgens mij krijg je dan zoiets, moet kunnen dus

Anoniem_649c8eeac9416 woensdag 12 juni 2019 om 15:18

Belle73 schreef: ↑
12-06-2019 15:05
Ik heb het recept niet gelezen, maar ik maak een citroencake door een gewone cake te bakken en daar gaatjes in te prikken als deze nog warm is. Vervolgens giet ik daar een mengsel van suiker, honing en citroen in. Ik ga er vanuit dat je goed let op kruis besmetting als je iets bakt voor coeliakie patiënten.

“Gewone” glutenvrije cakes zijn nogal droog, daarom wil ik graag zoveel mogelijk bij dit recept blijven

Anoniem_649c8eeac9416 woensdag 12 juni 2019 om 15:18

lilalinda schreef: ↑
12-06-2019 15:06
https://www.leukerecepten.nl/recepten/l ... andelcake/

Volgens mij krijg je dan zoiets, moet kunnen dus

Dank je!

Madderijn woensdag 12 juni 2019 om 15:20

Ik zou hetzelfde gewicht aanhouden voor het fruit, als je kleine citroenen hebt misschien eentje extra erbij.

IBIopviva woensdag 12 juni 2019 om 15:53

Madderijn schreef: ↑
12-06-2019 15:20
Ik zou hetzelfde gewicht aanhouden voor het fruit, als je kleine citroenen hebt misschien eentje extra erbij.

Ja ik zou het ook zo doen.

Ik bak vrij veel tegenwoordig en het meeste kan je wel gewoon vervangen naar wens. Mandarijn, sinaasappel en citroen vervang en verwissel ik in van alles en gaat altijd goed.

Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

rosanna08 woensdag 12 juni 2019 om 16:17

je kunt het prima vervangen, proef alleen even voordat je gaat bakken dat het niet zuur wordt

I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best

Gatinmijnsok woensdag 12 juni 2019 om 16:42

Denken jullie niet dat citroen een veel sterkere smaak heeft en je daarom niet 1 op 1 kan vervangen? Ik zou bang zijn voor een zeer zure cake. Maar gewoon uitproberen!

Anoniem_649c8eeac9416 woensdag 12 juni 2019 om 17:01

Bedankt allemaal, ik ga het proberen en laat het nog weten!

Madderijn woensdag 12 juni 2019 om 22:54

Als je bang bent voor zuur: hij kookt eerst twee uur, dan lijkt me het zure er wel af.
Als je minder zachte fruitmoes gebruikt is de cake anders.
Je zou ook half sinaasappel, half citroen kunnen overwegen.
Of suiker erbij als het toch alsnog heel zuur wordt, maar dat lijkt me door het koken niet.

Adelaar81 woensdag 12 juni 2019 om 22:58

Ik maak deze cake graag, is zeker niet glutenvrij maar misschien goed aan te passen, door de yoghurt is de cake heerlijk luchtig en fris;https://www.laurasbakery.nl/citroen-bos ... hurt-cake/

Adelaar81 woensdag 12 juni 2019 om 22:59

Dat was overigens natuurlijk je vraag niet; ik denk dat de citroenen na uren koken wel zoeter worden net zoals in geconfijte citroen.

Anoniem_649c8eeac9416 maandag 17 juni 2019 om 17:18

Cake is gelukt met gelijke hoeveelheid citroen en niet zuur

Bedankt voor het meedenken allemaal

Gatinmijnsok maandag 17 juni 2019 om 17:22

Leuk!

Citroencake

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Citroencake

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.