Eten
alle pijlers
Crockpot / Instantpot ervaringen
dinsdag 13 oktober 2020 om 10:29
Ik twijfel al een tijdje om er een te kopen.
Wie wil ervaringen delen? Is het een aanrader of staat het na de eerste enthousiaste gebruiksbeurten alleen maar te verstoffen?
En als je positief bent, welke heb je dan precies, wat maak je er zoal in, hoe vaak gebruik je 'm, en welke maat voor hoeveel personen?
Ben benieuwd!
Wie wil ervaringen delen? Is het een aanrader of staat het na de eerste enthousiaste gebruiksbeurten alleen maar te verstoffen?
En als je positief bent, welke heb je dan precies, wat maak je er zoal in, hoe vaak gebruik je 'm, en welke maat voor hoeveel personen?
Ben benieuwd!
dinsdag 13 oktober 2020 om 12:38
Mijn vriend klaagt juist als ik s ochtends de cpe al aan zet omdat de woonkamer dan al zo vroeg ruikt naar avondeten. Ik zelf vind dat wel lekker, maar beide ruiken het dus al direct.
En toen ik eens iets met pindasaus maakte bleef die smaak ook lang in de ring hangen ondanks afwassen.
dinsdag 13 oktober 2020 om 17:28
Dat lijkt mij ook dubbelop inderdaad.lizenlotte schreef: ↑13-10-2020 14:10er zit een slowcookfunctie op, dus ja. ik lees ook bij meerdere reviews dat mensen hun slowcooker aan de kant hebben gedaan sinds ze de cpe hebben ivm overbodig.
donderdag 15 oktober 2020 om 23:01
Heeft iemand toevallig een Russel Hobbs die ook sous vide kan?
Daar zat ik toevallig naar te kijken.
En doen jullie hem in de ochtend aan, en dan ga je naar werk, en staat de slowcooker de hele dag onbemand aan? Lijkt me echt ideaal, maar ook wel een eng idee of kan dit niet mis gaan.
En to, heb je er al een besteld en ben je overtuigd?
Daar zat ik toevallig naar te kijken.
En doen jullie hem in de ochtend aan, en dan ga je naar werk, en staat de slowcooker de hele dag onbemand aan? Lijkt me echt ideaal, maar ook wel een eng idee of kan dit niet mis gaan.
En to, heb je er al een besteld en ben je overtuigd?
donderdag 15 oktober 2020 om 23:34
Een slow cooker kan de hele dag een blijven. Vergelijk het met een koelkast ipv een oven.
Ik vind alleen dat s ochtends voor je werk iets er in gooien niet realistisch bij mij. Gerechten vergen toch veel snij werk en daarvoor heb ik het s ochtends te druk. En ik hou er ook van als vlees eerst aangebraden is voordat ik het laat sudderen. En bijv kip dat maar een paar uur hoeft laat ik liever niet eerst uren in de slow cooker liggen (buiten de koeling) om dan om 14:00 pas verwarmd te worden.
Ik vind alleen dat s ochtends voor je werk iets er in gooien niet realistisch bij mij. Gerechten vergen toch veel snij werk en daarvoor heb ik het s ochtends te druk. En ik hou er ook van als vlees eerst aangebraden is voordat ik het laat sudderen. En bijv kip dat maar een paar uur hoeft laat ik liever niet eerst uren in de slow cooker liggen (buiten de koeling) om dan om 14:00 pas verwarmd te worden.
vrijdag 16 oktober 2020 om 07:17
Met die slow cooker sneed ik de groente al de avond ervoor, tijdens het koken. Dat zette ik in de koelkast. De volgende dag voor het werk ging het in de slow cooker, vlees erbij - zonder aanbraden, nooit gemist - en stoven maar. Want inderdaad, ik heb geen zin om bij het ontbijt uien en knoflook te staan snijden. Op internet zag ik ook mensen die zakjes ingredienten maakten in het weekend, in de vriezer stoppen, en dan ‘s ochtend zo’n zak bevroren en al in die slowcooker doen - maar zo georganiseerd ben ik niet.
Wat eten we vanavond?
vrijdag 16 oktober 2020 om 07:31
Daar schijnt je binnenpan van kapot te kunnen gaan makreel. Hoewel ik die fok best zou durven nemen.
Maar ik kan gewoon maar geen recepten vinden die zich goed lenen voor dat (zonder aanbraden) in de pan gooien s ochtends.
Wil je eens een paar recepten delen waarbij jij dat een succes vindt?
Zal nog wel een tijdje duren voordat ik het kan uittesten, want we werken thuis en vriend wil niet al vanaf 's ochtends in etenslucht zitten.
Maar ik kan gewoon maar geen recepten vinden die zich goed lenen voor dat (zonder aanbraden) in de pan gooien s ochtends.
Wil je eens een paar recepten delen waarbij jij dat een succes vindt?
Zal nog wel een tijdje duren voordat ik het kan uittesten, want we werken thuis en vriend wil niet al vanaf 's ochtends in etenslucht zitten.
vrijdag 16 oktober 2020 om 08:29
Lamsstoof: ik laat het lamsvlees - liefst schouder - door de slager in blokjes snijden, dat doe ik met een paar kaneelstokjes, raz el hanout, stukken pompoen of zoete aardappel en een hand gedroogde pruimen (pitten eruit) in de pan, met een beetje bouillon en flink zout en peper. Of boeuf bourguignon: vlees, ui, knoflook, wortel, selderij, rode wijn, bouquet garni - laatste moment bak ik champignons en spek op en die schep ik erdoor. Of hachee, met een paar plakken ontbijtkoek. Of kip met massala-kruiden, aardappel, tomaat, ui, knoflook en bouillon - laatste moment nog wat sperziebonen en een eitje koken en klaar. Pompoensoep: gember, ui, knoflook, stukken pompoen, bouillon, lepel sambal.
Wat eten we vanavond?
vrijdag 16 oktober 2020 om 09:33
Als je bevroren spullen in de pan gooit en zonder te ontdooien direct verwarmt.lizenlotte schreef: ↑16-10-2020 09:27nijntje ik snap je niet goed, waarvan kan de slowcooker kapot gaan?
Niet je hele slow cooker, alleen je binnenpan. En hangt ook af van het materiaal waar die van gemaakt is.
Is wat men zegt hoor, heb er zelf geen ervaring mee.
vrijdag 16 oktober 2020 om 09:52
vrijdag 16 oktober 2020 om 11:12
Ik werk ongeveer op de manier zoals Makreel beschrijft, alleen gooi ik alles de avond ervoor al meteen in de binnenpan en zet die in de koelkast. Dan hoef ik de volgende dag alleen nog de binnenpan in de slowcooker te zetten en die aan te zetten voor ik naar werk ga.
Nadeel van alles bevroren toevoegen, vind ik dat het heel lang duurt voordat het goed ontdooid is en het kookproces begint. Vooral met vlees schijnt dan onwenselijk te zijn i.v.m. bacterie-ontwikkeling.
Nadeel van alles bevroren toevoegen, vind ik dat het heel lang duurt voordat het goed ontdooid is en het kookproces begint. Vooral met vlees schijnt dan onwenselijk te zijn i.v.m. bacterie-ontwikkeling.
zondag 18 oktober 2020 om 23:05
Ik heb toevallig na daaaagen googlen, kijken en vergelijken de “Russell Hobbs 25630-56 Sous Vide Slowcooker“ besteld. Die heeft veel opties voor een redelijke prijs en ik las er veel positieve ervaringen bij anderen over. Als het goed is komt ie morgen binnen!pocas schreef: ↑15-10-2020 23:01Heeft iemand toevallig een Russel Hobbs die ook sous vide kan?
Daar zat ik toevallig naar te kijken.
En doen jullie hem in de ochtend aan, en dan ga je naar werk, en staat de slowcooker de hele dag onbemand aan? Lijkt me echt ideaal, maar ook wel een eng idee of kan dit niet mis gaan.
En to, heb je er al een besteld en ben je overtuigd?
maandag 19 oktober 2020 om 22:41
Ooooeeeeeeh. Ik ben HEEL benieuwd naar je bevindingen en ervaring. Ik heb ook daaaaaagen lopen googlen en de reviews zijn goed over deze. Ik wil eigenlijk maar 2 dingen het liefst: sous vide en slowcooken, op temperatuur en tijd. (In een uiterste bij zat ik te kijken naar een cooker die ongeveer alles kon; sous vide, drogen, airfryen, slowcooken en pressure cooken maar ik sloeg te veel door met functionaliteit die ik erbij wilde).
Lijkt me heerlijk om voor werk de slowcooker aan te zetten, en bij thuiskomst soep, Bolognese saus, stoof of een ander gezond prutje klaar te hebben. Sous vide is puur om te experimenten
en ook alles om gezonder eten te stimuleren met weinig olie bereid. Als het jou bevalt blijft deze zeker staan op mijn kerstwenlijst. En mocht ik plots in quarantaine moeten vanwege Corona, is dit het eerste wat ik laat bezorgen
zaterdag 24 oktober 2020 om 13:48
Nou nog even een update hoor! Ik heb er pas 1x meegekookt en dat was een hele kip met aardappels en groentes. Ik dacht nou snel aanzetten op de lage stand voor 8 uur want ik was de hele dag van huis. Bij thuiskomst was ik toch wel bang om een volledig uitgedroogde gecremeerde kip aan te treffenpocas schreef: ↑19-10-2020 22:41Ooooeeeeeeh. Ik ben HEEL benieuwd naar je bevindingen en ervaring. Ik heb ook daaaaaagen lopen googlen en de reviews zijn goed over deze. Ik wil eigenlijk maar 2 dingen het liefst: sous vide en slowcooken, op temperatuur en tijd. (In een uiterste bij zat ik te kijken naar een cooker die ongeveer alles kon; sous vide, drogen, airfryen, slowcooken en pressure cooken maar ik sloeg te veel door met functionaliteit die ik erbij wilde).
Lijkt me heerlijk om voor werk de slowcooker aan te zetten, en bij thuiskomst soep, Bolognese saus, stoof of een ander gezond prutje klaar te hebben. Sous vide is puur om te experimentenen ook alles om gezonder eten te stimuleren met weinig olie bereid.
Als het jou bevalt blijft deze zeker staan op mijn kerstwenlijst. En mocht ik plots in quarantaine moeten vanwege Corona, is dit het eerste wat ik laat bezorgen
Maarrr ik trof een super mals kippentje aan dat perfect gebraden was. Absoluut niet droog en er zat meer dan voldoende vocht in de pan. Misschien van de groentes? Heb het kippetje nog 5 minuten onder de grill geschoven en het smaakte zeer goed! Het is gewoon zo fijn om na een dag werken niet hoeven te koken en meteen aan te kunnen schuiven. Deze week is ook nog eens mijn vaatwasser kapot gegaan blegh! Koken en afwassen wordt me teveel hoor haha. Ik ga volgende week weer eens wat proberen in de slowcooker.
woensdag 28 oktober 2020 om 07:47
Dank voor de update crazy74!
Ik weet zeker dat ik een slowcooker wil. Ben alleen toch weer in twijfel geslagen over welke. Ik twijfel tussen de Russel hobbs en de instant pot duo (deze heeft ook een sous vide functie). Omdat de laatste de pressure cooker heeft, en nu ik master chef kijk dat me toch wel een handige functie lijkt
Heb wel alvast de Stoofbijbel gekocht ter inspiratie voor wat ik ga maken (tot die tijd gewoon in een braadpan). Maar het idee dat het eten klaar is bij thuiskomst lijkt me hemels.
Ik weet zeker dat ik een slowcooker wil. Ben alleen toch weer in twijfel geslagen over welke. Ik twijfel tussen de Russel hobbs en de instant pot duo (deze heeft ook een sous vide functie). Omdat de laatste de pressure cooker heeft, en nu ik master chef kijk dat me toch wel een handige functie lijkt
Heb wel alvast de Stoofbijbel gekocht ter inspiratie voor wat ik ga maken (tot die tijd gewoon in een braadpan). Maar het idee dat het eten klaar is bij thuiskomst lijkt me hemels.
woensdag 2 december 2020 om 16:28
vandaag een hachee gemaakt in de snelkookfunctie, maar hij is kats verbrandt 
volgens het recept hoef je maar 300 ml vocht te gebruiken, dat vond ik wat weinig dus ik heb lekker eigenwijs een halve liter aangehouden en toch is mijn vlees verkoold nu lees ik net dat je 100 ml per 5 minuten kooktijd moet aanhouden voor een snelkookpan, waarom staan er dan zoveel recepten met maar 300 ml vocht op het internet? nou ben ik wel benieuwd hoeveel vocht jullie gebruiken voor hachee?
volgens het recept hoef je maar 300 ml vocht te gebruiken, dat vond ik wat weinig dus ik heb lekker eigenwijs een halve liter aangehouden en toch is mijn vlees verkoold nu lees ik net dat je 100 ml per 5 minuten kooktijd moet aanhouden voor een snelkookpan, waarom staan er dan zoveel recepten met maar 300 ml vocht op het internet? nou ben ik wel benieuwd hoeveel vocht jullie gebruiken voor hachee?
