Dadar Gulung

30-08-2016 16:44 6 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik ben nu dadar gulung aan het maken voor de eerste keer. De vulling is gelukt en smaakt prima. Mijn beslag is al vrij dik, als ik het in de pan giet moet ik het uitsmeren tot een pannekoek. Ik heb er nu een paar gebakken en het flensje is vrij dik nog. Als ik ze bij de toko haal dan is het pannekoekje echt flinterdun.



Wat gaat er verkeerd? dit is mijn recept van beslag



250 gr bloem

2 eieren

snuf zout

wat pandanextract

400 ml santen



bedankt!
Alle reacties Link kopieren
Voeg gewoon wat water toe
Alle reacties Link kopieren
haha ok, zo makkelijk? Hmmm . ik heb er wel aan gedacht maar dacht dat het dan misschien zou klonten
Zelf Indisch maar dadar flensjes en voor risolles lukken mij nooit. Altijd veel te dik.

Ik laat ze mijn vader bakken

Ik heb nu wel een flensjes maker bij Blokker gekocht maar nog niet geprobeerd, hoop dat deze werkt.
Alle reacties Link kopieren
Ik zou ook denken water, maar tegelijkertijd doet dat wat af aan de smaak. Misschien voortaan xl eieren nemen? Of een tikje minder bloem, want ik vind dit wel veel hoor. Een scheutje kokosmelk kan ook wonderen doen, maar laat dan een beetje Santen weg.
Alle reacties Link kopieren
Door eieren rijst het beslag als het verhit wordt.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven