Eten
alle pijlers
De boterkoek!
vrijdag 20 februari 2009 om 13:35
Eerlijk is eerlijk, de Hema boterkoek vind ik het lekkerst. Die heerlijke boterige smaak gecombineerd met een knapperig onderkantje komt dicht bij een calorisch orgasme
Maar heb geen Hema om de hoek, en bak dus mijn boterkoek zelf. Helaas is 'ie nooit zo lekker, nog heeft hij dat knapperige onderkantje en is hij ondanks de hoeveelheid boter die ik gebruik niet echt boterig van smaak
Mijn verhoudingen zijn 250 bloem, 175 suiker en 200 boter (plus een ei)
Wie helpt mij uit de brand en voorziet mij van het recept voor de boterige en krokante lekkernij?
Maar heb geen Hema om de hoek, en bak dus mijn boterkoek zelf. Helaas is 'ie nooit zo lekker, nog heeft hij dat knapperige onderkantje en is hij ondanks de hoeveelheid boter die ik gebruik niet echt boterig van smaak
Mijn verhoudingen zijn 250 bloem, 175 suiker en 200 boter (plus een ei)
Wie helpt mij uit de brand en voorziet mij van het recept voor de boterige en krokante lekkernij?
vrijdag 20 februari 2009 om 14:18
zaterdag 21 februari 2009 om 13:27
Ik woon in buitenland, en maak altijd de boterkoek zelf, tot genoegen van man & vrienden.
200 gr boter (hier alleen pakjes van 200 gr)
200 gr suiker
200 gr bloem
1 eiwit in beslag
beetje zout
citroenschil/ gemberpoeder (heb hier helaas nog geen gember op siroop gevonden)/ speculaaskruiden.
Zwik mengen, glad in springvorm strijken, beetje losgeklopt eigeel erop, en dan ongeveer 40 min in oven 180 graden.
200 gr boter (hier alleen pakjes van 200 gr)
200 gr suiker
200 gr bloem
1 eiwit in beslag
beetje zout
citroenschil/ gemberpoeder (heb hier helaas nog geen gember op siroop gevonden)/ speculaaskruiden.
Zwik mengen, glad in springvorm strijken, beetje losgeklopt eigeel erop, en dan ongeveer 40 min in oven 180 graden.
zondag 22 februari 2009 om 16:18
je zou patisse kunnen bellen. Zij leveren die vormen.
+31 (0)497 38 38 55
zie ook http://www.patisse.nl/def...fo/artikel,533/index.html
+31 (0)497 38 38 55
zie ook http://www.patisse.nl/def...fo/artikel,533/index.html
woensdag 25 februari 2009 om 11:30
@boebele, thanx. Maar hoe kun je nou speculaaskruiden vergeten, en het dan toch het originele Speculaas-recept noemen haha
Nee, ik probeer gewoon een beetje te varieren- heb wel ns echte, brosse speculaas gebakken, maar man vindt speculaasboterkoek lekkerder, vandaar.
Heb ook wel ns alleen kaneel erin gedaan, dat vond ik niet zo'n succes.
Nee, ik probeer gewoon een beetje te varieren- heb wel ns echte, brosse speculaas gebakken, maar man vindt speculaasboterkoek lekkerder, vandaar.
Heb ook wel ns alleen kaneel erin gedaan, dat vond ik niet zo'n succes.
