Eten
alle pijlers
Deeg appelcake avond van tevoren maken?
woensdag 15 oktober 2008 om 23:06
Hello!
Zaterdagochtend heel vroeg (voor een zaterdag dan..
) krijg ik visite en ik wil graag verse cake op tafel zetten! Zie het alleen niet zo zitten om zaterdag nog vroeger op te staan om deeg te maken.
Ik maak het deeg van zelfrijzend bakmeel, roomboter, suiker, ei... daarin gaan wat rozijnen.
De vraag: kan ik dit deeg de avond van tevoren maken en dan een nachtje in de koelkast bewaren?
Groetjes!
Zaterdagochtend heel vroeg (voor een zaterdag dan..
) krijg ik visite en ik wil graag verse cake op tafel zetten! Zie het alleen niet zo zitten om zaterdag nog vroeger op te staan om deeg te maken.Ik maak het deeg van zelfrijzend bakmeel, roomboter, suiker, ei... daarin gaan wat rozijnen.
De vraag: kan ik dit deeg de avond van tevoren maken en dan een nachtje in de koelkast bewaren?
Groetjes!
woensdag 15 oktober 2008 om 23:11
Misschien denk ik er te makkelijk over, maar wat is er mis om het de avond ervoor te maken, en de ochtend nog even op te warmen als je het liever warm hebt. Of denk je dat het meteen na een nacht niet meer vers is? Ja dan is er geen andere mogelijkheid om of vroeger uit je bed te gaan of de cake van de avond ervoor in de vriezer te doen en op te warmen in de magnetron.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 15 oktober 2008 om 23:14
woensdag 15 oktober 2008 om 23:31
Dames, jullie hebben gelijk! Ik dacht gewoon te moeilijk, omdat ik vrijdagavond ook al een stoofpot ga maken voor zaterdag. Maar: wat is het voor moeite om de cake vrijdagavond al in de oven te schuiven... geen dus
Dank u! Had even een helder moment van jullie nodig dus, haha
En: goed om te weten dat je deeg met ei beter niet kunt bewaren..
Ik ga aan de slag vrijdag!
Dank u! Had even een helder moment van jullie nodig dus, haha
En: goed om te weten dat je deeg met ei beter niet kunt bewaren..
Ik ga aan de slag vrijdag!
donderdag 16 oktober 2008 om 16:28
quote:bladie schreef op 16 oktober 2008 @ 11:19:
MyleneValerie: Ik ben erg benieuwd naar het recept!! Kun je dat hier neerzetten?
Ik bak zo graag! We zijn alleen maar met zijn tweetjes dus dat weerhoudt me er regelmatig van
Alvast bedankt!
Sorry voor mijn late reactie. Ik ga het zelf van het weekend maken voor mijzelf. Maar voor mij is een grote ook teveel. Mijn moeder heb ik het recept van, die maakt er een, snijdt het in stukken en doet ze per 2 stukjes in de vriezer. Ontdooien en evt. even in de magnetron een halve minuut dat het lekker warm is.
Zelf ga ik het voor het eerst proberen in een 1 persoons bakvorm. Ik heb er 2 van waar ik er dan 1 erna in de vriezer doe als het gelukt is.
Dit is het recept;
500 g zachtzure appels (moet je die appels nemen die je met appeltaart gebruikt, bel even mijn moeder hoe die ook alweer heten, zijn pas net 2 weken weer te koop) Goudrenetten hoor ik net.
3 eetl. citroensap
100 g boter (Melkan)
150 g suiker
3 eieren
250 g kwark (Melkan)
150 g cakemeel
boter om in te vetten
50 g geschaafde amandelen
2 eetl. suiker
1 theel. kaneelpoeder
springvorm ø 24 cm
Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 160°C. Schil de appels en snijd ze in smalle partjes. Besprenkel ze met de helft van het citroensap. Roer of mix de boter en de suiker tot een luchtige massa. Klop de eieren er één voor één door. Meng de rest van het citroensap door de kwark. Schep het kwarkmengsel door de eieren met de suiker. Spatel het cakemeel er luchtig door. Vet de bakvorm licht in.
Bereiden:
Schep het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant iets glad. Verdeel de appelpartjes over het beslag. Strooi de geschaafde amandelen erover. Meng suiker en kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de appel en amandel. Bak de cake iets onder het midden van de oven in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.
Tip:
In plaats van cakemeel is zelfrijzend bakmeel ook geschikt.
MyleneValerie: Ik ben erg benieuwd naar het recept!! Kun je dat hier neerzetten?
Ik bak zo graag! We zijn alleen maar met zijn tweetjes dus dat weerhoudt me er regelmatig van
Alvast bedankt!
Sorry voor mijn late reactie. Ik ga het zelf van het weekend maken voor mijzelf. Maar voor mij is een grote ook teveel. Mijn moeder heb ik het recept van, die maakt er een, snijdt het in stukken en doet ze per 2 stukjes in de vriezer. Ontdooien en evt. even in de magnetron een halve minuut dat het lekker warm is.
Zelf ga ik het voor het eerst proberen in een 1 persoons bakvorm. Ik heb er 2 van waar ik er dan 1 erna in de vriezer doe als het gelukt is.
Dit is het recept;
500 g zachtzure appels (moet je die appels nemen die je met appeltaart gebruikt, bel even mijn moeder hoe die ook alweer heten, zijn pas net 2 weken weer te koop) Goudrenetten hoor ik net.
3 eetl. citroensap
100 g boter (Melkan)
150 g suiker
3 eieren
250 g kwark (Melkan)
150 g cakemeel
boter om in te vetten
50 g geschaafde amandelen
2 eetl. suiker
1 theel. kaneelpoeder
springvorm ø 24 cm
Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 160°C. Schil de appels en snijd ze in smalle partjes. Besprenkel ze met de helft van het citroensap. Roer of mix de boter en de suiker tot een luchtige massa. Klop de eieren er één voor één door. Meng de rest van het citroensap door de kwark. Schep het kwarkmengsel door de eieren met de suiker. Spatel het cakemeel er luchtig door. Vet de bakvorm licht in.
Bereiden:
Schep het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant iets glad. Verdeel de appelpartjes over het beslag. Strooi de geschaafde amandelen erover. Meng suiker en kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de appel en amandel. Bak de cake iets onder het midden van de oven in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.
Tip:
In plaats van cakemeel is zelfrijzend bakmeel ook geschikt.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
