deeg maken zonder boter?

19-05-2008 15:31 19 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik heb met mijn blonde hoofd mijn tas (mét portemonnee) bij mijn vriend in de auto laten liggen en kan dus niet het bladerdeeg gaan kopen dat ik in mijn hoofd had voor een hartige taart. Nu wil ik best zelf gaan klooien maar ik heb dus geen (harde) boter in huis, wél heb ik spuitboter en olijfolie (en halvarine maar dat lijkt me echt ongeschikt) iemand een idee voor een lekker deegje?
Misschien kun je brood gebruiken ipv deeg, of ongezoete pannenkoek?
Alle reacties Link kopieren
ik maak mijn deeg (welleens waar voor bijvoorbeeld taart) altijd met gewone margerine, werkt prima
Alle reacties Link kopieren
Ik zou als uitzondering wat boter lenen bij de buren.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Oh, en als je toch bij de buren bent. Misschien hebben ze wel bladerdeeg voor hartige taart. Heb ik wel namelijk. Waar woon je?
Alle reacties Link kopieren
MV: nah, zo goed ken ik die niet, dan mak ik wel wat anders maar ik was benieuwd of iemand nog wat wist.



gigaluilak: gewoon voor op brood? Maar daar (en in halvarine al helemaal) zit toch heel veel water in?



Vlinder: hoe werkt dat? ik heb nog wel een afbakciabatta liggen...
Alle reacties Link kopieren
Hier recept voor een soort brooddeeg: ik gebruik het altijd als brooddeeg-laagje voor zuurkool, met gebakken uitjes en spekkies.



150 g bloem

1 ei

zout naar smaak

water (gedoseerd toevoegen, voor je het weet is het teveel)
Alle reacties Link kopieren
quote:Vl43inder schreef op 19 mei 2008 @ 15:43:

Oh, en als je toch bij de buren bent. Misschien hebben ze wel bladerdeeg voor hartige taart. Heb ik wel namelijk. Waar woon je?Haha, zo kan het ook, Schiedam; zin in preitaart?
Ik vind Schiedam wel heul ver weg voor een paar blaadjes hartige taart deeg eigenlijk. Ik woon boven Amsterdam namelijk.



Bak de ciabatta, als ie goed is afgekoeld dan kun je dunne plakjes snijden die je gebruikt om je bakvorm te bekleden. Eigenlijk is gewoon brood wel wat geschikter vanwege de gaten in ciabatta.



Je kunt de ciabatta trouwens ook vullen met de vulling van de hartige taart. Moet die vulling wel al gaar zijn want de baktijd van zo'n oppiepbrood is natuurlijk maar kort. Geen saus met melk er in doen dan. Wel kaas, of guacamole ofzo, iets wat plakt iig.
Alle reacties Link kopieren
Ja schiedam hier!!





Heb alleen croma in huis



Maar ik kan je wel een euro sponseren zodat je een pakje boter kan gaan kopen
Alle reacties Link kopieren
Heb je niet een paar lege flessen staan met statiegeld die je kan wegbrengen?

Of lege flesjes bier van je vriend.

Of een oude daklozekrant, verkoop je die bij de ingang van de supermarkt.

Of zegeltjes die je nog moet inleveren.

Of een potje waar je parkeergeld in bewaard.



Of handtassen waar nog wat los geld in zit, dat heb ik in iedere tas.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
Geen alarm.... Spuitboter kan gewoon hoor..... is echt geen probleem... je kan zelf olie gebruiken als je dat wilt, maar dat vind ik nooit zo lekker, maar spuitboter werkt gewoon t zelfde( als t maar geen bak en braad voor vlees is dan kan je gewoon deeg maken!!!)
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
Alle reacties Link kopieren
dames dames, zo wanhopig is het allemaal niet, ik vroeg me gewoon af of het ook met olie/ vloeibare boter kon, niet dus waarschijnlijk (rolt over de grond van het lachen terwijl ze zichzelf voor de Appie ziet zitten met de Linda en de VT-wonen )
Alle reacties Link kopieren
Margarine om mee te bakken werkt prima om deeg mee te maken, en anders vloeibare margarine (spuitboter) om mee te bakken, dan alleen iets minder gebruiken dan je normaal gesproken zou doen.

En anders de tips van Mylenevalerie even gebruiken
Alle reacties Link kopieren
hier ook een Schiedammer met blueband boter ohw...preitaart vind ik wel lekker hoor, neem ik wel de wijn mee heb nog een zuidafrikaanse chardonay koud staan haha



ciabattabrood als ondergrond lijkt mij persoonlijk niet zo lekker hoor, zou ook idd als je tenminste leuke aardige buren hebt gewoon ff vragen en anders ?? wat anders eten dan ?
quote:gigaluilak schreef op 19 mei 2008 @ 15:39:

ik maak mijn deeg (welleens waar voor bijvoorbeeld taart) altijd met gewone margerine, werkt primaDat kan zeker ja.....maar laten we dan maar niet over de smaak hebben
Alle reacties Link kopieren
owh...maar in Italie gebruiken ze toch voor al hun degen olijfolie ? dus denk dat het wel kan dan, mischien ff googlen op deeg met olijfolie ?? volgens mij krijg je dan wel recepten voor hartige degen met olijfolie.
Google anders even op pizadeeg. Dat wordt met olijfolie gemaakt.
Alle reacties Link kopieren
als je vind dat er in gewone boter te veel water zit, boter smelten (water gaat drijven) af laten koelen, water afgieten, en tada! boter zonder water (zo maak ik boter sausjes! haha)

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven