Eten
alle pijlers
Deeg nog te gebruiken?
maandag 4 april 2016 om 10:10
Beste Lezers,
Ik heb afgelopen zaterdag deeg gemaakt voor platte platte broodjes. Aangezien het een ruime hoeveelheid was heb ik niet alles gebruikt. Nu zie ik de bak met deeg, wel afgedekt, op het aanrecht staan en het voelt nog goed aan. Er zit geen melk of ei in deeg verwerkt alleen op waterbasis. Kan ik het vandaag nog een keer gebruiken?
Groet Emmeline
Ik heb afgelopen zaterdag deeg gemaakt voor platte platte broodjes. Aangezien het een ruime hoeveelheid was heb ik niet alles gebruikt. Nu zie ik de bak met deeg, wel afgedekt, op het aanrecht staan en het voelt nog goed aan. Er zit geen melk of ei in deeg verwerkt alleen op waterbasis. Kan ik het vandaag nog een keer gebruiken?
Groet Emmeline
maandag 4 april 2016 om 10:14
Ja, hoor, dat kan wel. Het enige is dat je kans hebt dat het deeg is overrezen, waardoor het in de oven niet meer verder rijst of zelfs in zakt. Je hebt zelfs kans dat het lekkerder brood oplevert, er zijn allerlei recepten die werken met een zg voordeeg, dat staat ook zo lang.
Alleen als het erg zuur (zeg maar ammoniakachtig) gaat ruiken zou ik het niet meer doen.
Alleen als het erg zuur (zeg maar ammoniakachtig) gaat ruiken zou ik het niet meer doen.
