Deel verrassende curry pasta recepten

Gryla zaterdag 9 december 2023 om 16:20

Ik word altijd blij van kruidige, geurige warme curry. Met kip, vis of alleen groenten. Rode, gele of groene, allemaal lekker! De tip om ook eens een lepel curry pasta door een omelet, viskoekjes of soep te roeren maakte me nieuwsgierig naar nog meer. Zullen we hier onze favoriete en nieuw ontdekte recepten delen?

Gryla zaterdag 9 december 2023 om 16:21

TO trapt af met de viskoekjes: http://www.ellenvanhouten.nl/?page_id=2898

nerdopviva zaterdag 9 december 2023 om 16:34

Wij vinden dit heel lekker: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -zalmfilet

Maar we hebben geen stoomkoker, dus we geven er onze eigen draai aan: rijst koken, prei met knoflook bakken in de wok, currypasta even meebakken, rijst erbij en een handje rozijnen erdoor. De zalmfilet bakken we er apart bij.

Anoniem_65b253ea3814e zaterdag 9 december 2023 om 16:37

Mosselen gestoomd in groene currypasta en kokosmelk is erg lekker en supersimpel: groene currypasta even goed losroeren in kokosmelk in een grote pan, schoongewassen mosselen erbij en met de deksel erop stomen zoals je dat anders met witte wijn zou doen..

anoniem_65b253ea3814e wijzigde dit bericht op 09-12-2023 17:16

6.75% gewijzigd

mamaonbekend zaterdag 9 december 2023 om 16:50

Oh, ik hou er ook zo van!

Dit zijn aanraders die ik geregeld maak.

https://www.leukerecepten.nl/recepten/z ... ry-paksoi/
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-viscurry
https://www.boodschappen.nl/recept/indi ... koriander/

Gryla zaterdag 9 december 2023 om 17:03

Oooh, ziet er allemaal lekker uit!

Deze is mijn lunch favoriet: https://www.fairtradeoriginal.nl/recep ... -groenten/

Gryla zaterdag 9 december 2023 om 17:04

nerdopviva schreef: ↑
09-12-2023 16:34
Wij vinden dit heel lekker: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -zalmfilet

Maar we hebben geen stoomkoker, dus we geven er onze eigen draai aan: rijst koken, prei met knoflook bakken in de wok, currypasta even meebakken, rijst erbij en een handje rozijnen erdoor. De zalmfilet bakken we er apart bij.

Die rozijnen zijn een lekkere verrassing! Ook lekker met kip denk ik

Anoniem_65b76fd3af17f zaterdag 9 december 2023 om 17:13

Gryla schreef: ↑
09-12-2023 16:21
TO trapt af met de viskoekjes: http://www.ellenvanhouten.nl/?page_id=2898

Viskoekjes zijn toch geen curry? Of bedoel je gewoon Aziatische gerechten?

Edit: sorry, niet goed gelezen. Je bedoelt gerechten met currypasta.

dolfje zaterdag 9 december 2023 om 17:18

Currypasta door de gehaktballetjes voor wat extra pit en smaak.

Currypasta door pulled chicken en dat dan als een soort Saucijzenbroodje maken ( currypuffs, bij ons vaste prik na de kerst kalkoen)

pepexx zaterdag 9 december 2023 om 17:20

Butter chicken

Recept

Voor 4 personen
600 g gefileerde kip in stukken (zonder bot)
3 tenen knoflook, geperst
1 el chilipoeder
3 cm verse gember, fijngehakt
1 el kerrie
olijfolie
2 uien, gesnipperd
80 g boter
400 g gepelde tomaten
1 el garam masala
1 tl gemberpoeder
1 el paprikapoeder
Scheutje (wijn)azijn
50 g (palm)suiker
2 tl sambal badjak
100 ml kippenbouillon
4 el crème
fraîche
50 g gebrande gezouten cashewnoten, gehakt
1 el fenegriekblad (of komijn of karwijzaad)
2 el gehakte peterselie
zout en peper

Marineer de kip 15 minuten in gember, twee teentjes knoflook, kerrie en een eetlepel chilipoeder. Bak in olie en bewaar in een schaal. Doe de uien in de pan met twee eetlepels boter. Als de uien glazig worden voeg je de gepelde tomaten toe, een teen knoflook, azijn, garam masala, gemberpoeder, de paprikapoeder, een theelepel chilipoeder, palmsuiker en sambal, plus de bouillon. Laat 20 minuten pruttelen. Pureer de saus in een schaal. Giet de saus door een zeef terug in de pan (druk het vocht met de achterkant van een lepel uit het residu). De gebraden kip mag terug in de pan, met de rest van de boter, 3 eetlepels crème fraîche, cashewnoten en fenegriekblad. Op smaak brengen met zout en peper. Nog 10 minuten zachtjes koken. Garneer de curry met een eetlepel crème fraîche en gehakte peterselie.

Lekker met (gele) rijst en/of naanbrood.

Recept van https://www.ad.nl/koken-en-eten/zo-maak ... ~aa62e8d4/.

pepexx wijzigde dit bericht op 09-12-2023 17:21

3.50% gewijzigd

There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.

dignity zaterdag 9 december 2023 om 17:20

Currypasta gebruik ik ook wel eens voor het maken van pompoensoep. Geeft een lekkere bite!

Mijn eigen favoriet (die toevallig vanavond op het menu staat) is curry met kip, aubergine, linzen en spinazie.

Rondstruiner1 zaterdag 9 december 2023 om 17:26

Ik maak deze vaak, met bloemkool en kikkererwten. Ik doe er altijd ook nog een rode paprika en wat winterpenen in plakjes doorheen. Een van mijn favoriete gerechten.

Ik eet zelf vegan, dus hoop op wat leuke groenterecepten hier. Ben zelf vaak inspiratieloos en ben geneigd om altijd hetzelfde te maken.

https://uitpaulineskeuken.nl/recept/blo ... kkererwten

Anoniem_659c07a83cf81 zaterdag 9 december 2023 om 17:26

Die currymosselen zijn echt to die for!

Ik doe weleens wat currypasta door instant ramen. Babybokchoy, zacht eitje en wat garnalen erbij maken een supersnelle lunch met echt heel veel smaak.

dolfje zaterdag 9 december 2023 om 17:28

dignity schreef: ↑
09-12-2023 17:20
Currypasta gebruik ik ook wel eens voor het maken van pompoensoep. Geeft een lekkere bite!

Oh ja vergeten dat doe ik ook.

Kokosrotsje zaterdag 9 december 2023 om 18:01

Ik heb echt nog nooit curry pasta op, en aangezien ik sowieso koken niet leuk vind doordat ik weinig inspiratie heb, lees ik graag mee!

Maken jullie ze zelf of gewoon uit een pot? En zo ja welke is dan lekker? Ik neig naar gele curry pasta omdat die net wat milder is en misschien geschikter voor jonge kinderen?
Iemand een lekker recept met kip?

dignity zaterdag 9 december 2023 om 18:58

Ik koop altijd zo’n pot van Koh Tai uit de supermarkt. Ik vind die prima, zelf maken heb ik geen tijd voor. Ik heb zelf altijd de groene of de rode. Op de potten staat met pepertjes aangegeven hoe scherp of mild ze zijn.

Heb helaas weinig ervaring met wat kinderen lekker vinden. Als single hoef ik met niemand rekening te houden

bijtie zaterdag 9 december 2023 om 19:04

Geen keukenprinses maar ik volg graag even.

Oh toch wel een recept trouwens, ik maak wel eens een zoete aardappelsoep met currypasta en koriander, https://chickslovefood.com/recept/pitti ... 5-or-less/

Suuuper makkelijk en snel klaar, lekker verwarmend en vullend met een broodje erbij.

Joppie zaterdag 9 december 2023 om 19:18

https://www.projectgezond.nl/thaise-cur ... -abrikoos/

Ik maak deze regelmatig.

Ik ben niet perfecd, wat is daar mis mee?

Miriammm zaterdag 9 december 2023 om 19:25

Kokosrotsje schreef: ↑
09-12-2023 18:01
Maken jullie ze zelf of gewoon uit een pot? En zo ja welke is dan lekker? Ik neig naar gele curry pasta omdat die net wat milder is en misschien geschikter voor jonge kinderen?
Iemand een lekker recept met kip?

Zonder currypasta maar mild, met veel groente en wordt van gesmuld door onze 2,5-jarige:

150 gr zilvervliesrijst
250 ml kokosmelk
300 gr tomatenblokjes
300 gr zoete aardappel
1 pot kapucijners/kikkererwten (400gr)
1 courgette
1 rode paprika
2 handen verse spinazie
2 tl garam masala
2 teentjes knoflook
10 gr verse koriander
1 el kokosolie
Snuf kurkuma, peper en zout

Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking
Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes. Snij de paprika in reepjes. Snij de courgette in blokjes.
Wok de groenten 5 minuten in kokosolie en pers de teentjes knoflook. Roer alles goed door elkaar.
Spoel kapucijners/kikkererwten af en voeg deze toe
Wok alles nogmaals 5 minuten en voeg dan de tomatenblokjes met sap en de kokosmelk toe. Verwarm goed
Voeg dan de garam masala, kurkuma, peper en zout toe.
Voeg dan 2 flinke handen verse spinazie toe en roer het geheel door totdat het helemaal geslonken is
Serveer samen met de rijst op een bord en verdeel de koriander over de borden.

Is trouwens ook vegan, ik zag dat iemand daar naar vroeg.

dignity zaterdag 9 december 2023 om 19:31

Klinkt lekker Miriammm. Voor hoeveel personen is dat gerecht?

Miriammm zaterdag 9 december 2023 om 19:42

dignity schreef: ↑
09-12-2023 19:31
Klinkt lekker Miriammm. Voor hoeveel personen is dat gerecht?

Mijn man is nogal een grote eter dus hier gaat het op door 2 volwassenen en 1 peuter. Maar zou zeggen gemiddeld 2 volwassenen en 2 kinderen.

dolfje zaterdag 9 december 2023 om 22:18

Kokosrotsje schreef: ↑
09-12-2023 18:01
Ik heb echt nog nooit curry pasta op, en aangezien ik sowieso koken niet leuk vind doordat ik weinig inspiratie heb, lees ik graag mee!

Maken jullie ze zelf of gewoon uit een pot? En zo ja welke is dan lekker? Ik neig naar gele curry pasta omdat die net wat milder is en misschien geschikter voor jonge kinderen?
Iemand een lekker recept met kip?

Ik zou dan beginnen met de kant en klare Korma van pataks bijvoorbeeld, kip groente en rijst erbij en klaar en toch lekker vind ik.

Anoniem_65cc5baf55376 zondag 10 december 2023 om 00:16

Simpele Vega spinazie-linzen curry

Uitje, curry pasta, kokosmelk, bouillonblokje, komijn& korianderzaad poeder, spinazie (gebruik rustig diepvries), een lading kikkererwten.
Peper en zout naar smaak.

Zelf gooi ik er graag nog een lading pompoen of zoete aardappel doorheen.
Die gaar ik wel even voor, anders duurt het me te langggggg.

Kokosrotsje maandag 11 december 2023 om 15:19

Miriammm bedankt voor je recept!
Ik ga vanavond voor het eerst een gele curry pasta recept maken, niet hier uit het topic maar gewoon vanaf de Conimex verpakking haha, geef er alleen qua groentjes een eigen tintje aan. Ben benieuwd!

Deel verrassende curry pasta recepten

Actieve topics