Eten
alle pijlers
Eiersalade!!
maandag 6 juli 2020 om 12:31
Ik heb al een paar keer zin gehad in een lekkere eiersalade. En dan niet die van de supermarkt, maar zoals je wel eens in een broodjeszaak eet. Ik kreeg ooit een ontbijtje als cadeau daar zat ook een lekker bakje eiersalade in. Ik dacht dat ga ik zelf maken.
Ik kan heus wel koken maar op een of andere manier wordt de eiersalade altijd te nattig. Niet romig.. Ik heb al geprobeerd om wat minder mayo te gebruiken of avocado erin te verwerken. Ik dacht dat maakt het misschien romiger. Maar nee.... Yikes!
Wie heeft tips?
Ik kan heus wel koken maar op een of andere manier wordt de eiersalade altijd te nattig. Niet romig.. Ik heb al geprobeerd om wat minder mayo te gebruiken of avocado erin te verwerken. Ik dacht dat maakt het misschien romiger. Maar nee.... Yikes!
Wie heeft tips?
maandag 6 juli 2020 om 14:22
slim!DontYouHatePants schreef: ↑06-07-2020 13:25Ik gooi er ook nog een paar lepels sandwichspread naturel doorheen, geeft wat meer stevigheid en een lekkere frisse crunch.
maandag 6 juli 2020 om 14:37
Hmmm! Echt super bedankt!
Er zitten echt veel tips tussen waar ik wat mee kan.
Ik ga zeker proberen om ze wat harder te koken en ver van tevoren. En ik mik inderdaad de eieren erin in plaats van eerst het eigeel te mengen. Crème fraiche zal ik ook eens proberen.
Thankssss
Voorlopig kan ik geen ei meer zien maar de volgende keer dat ik er weer trek in heb ga ik het proberen
Er zitten echt veel tips tussen waar ik wat mee kan.
Ik ga zeker proberen om ze wat harder te koken en ver van tevoren. En ik mik inderdaad de eieren erin in plaats van eerst het eigeel te mengen. Crème fraiche zal ik ook eens proberen.
Thankssss
Voorlopig kan ik geen ei meer zien maar de volgende keer dat ik er weer trek in heb ga ik het proberen
maandag 6 juli 2020 om 19:57
Deze:
https://www.eefkooktzo.nl/zelfgemaakte-eiersalade/
inderdaad de eieren hard koken (vaak dag van te voren en ik leg ze in de koelkast) en een dag later meng ik eerst de mayo en de ingrediënten om het sausje maken. Zelf gebruik ik calvè mayo en Dyon mosterd originale. Met een eierensnijder snij ik de eieren en roer ik voorzichtig met een lepel door het sausje.
https://www.eefkooktzo.nl/zelfgemaakte-eiersalade/
inderdaad de eieren hard koken (vaak dag van te voren en ik leg ze in de koelkast) en een dag later meng ik eerst de mayo en de ingrediënten om het sausje maken. Zelf gebruik ik calvè mayo en Dyon mosterd originale. Met een eierensnijder snij ik de eieren en roer ik voorzichtig met een lepel door het sausje.
maandag 6 juli 2020 om 20:10
Hier hetzelfde. Ik kook de eieren hard, even laten schrikken in koud water en dan gooi ik ze lauw al in de quick chef van Tupperware. 2 Lepels Mayo erbij, verse bieslook, paprikapoeder, peper, klein beetje maggi en soms geraspte kaas. Quick chef goed draaien en klaar is de eiersalade. Nog nooit gehad dat hij nattig was. Ik doe er in het begin niet teveel Mayo bij. Als hij dan te stevig is gaat er iets meer bij zodat hij iets smeuïger wordtLila_Lilly_ schreef: ↑06-07-2020 14:21Heel simpel. Eieren koken. Mayo erbij. Mosterd erbij. Bieslook uit de tuin erbij. Klaar. Heb nog nooit gehad dat het nat werd?
donderdag 13 augustus 2020 om 17:33
Eiersalade
Ingrediënten
6 eieren:, 3 eetlepels mayonaise;, theelepel mosterd;, peper en zout;, scheutje ketchup;, scheutje azijn;, 1 eetlepel bieslook;
Voorbereiding
Kook de eieren in 10 minuten hard, en laat deze afkoelen.
Bereidingswijze
Pel de eieren en snijd deze in de eiersnijder, eerst in de breedte en dan in de lengte, dan krijg je een soort reepjes.
Voeg hier de mayonaise, mosterd, bieslook, azijn en ketchup bij.
Meng dit goed door elkaar, en voeg naar smaak peper en zout toe.
Serveertip
Lekker op de boterham en op een toastje.
Ingrediënten
6 eieren:, 3 eetlepels mayonaise;, theelepel mosterd;, peper en zout;, scheutje ketchup;, scheutje azijn;, 1 eetlepel bieslook;
Voorbereiding
Kook de eieren in 10 minuten hard, en laat deze afkoelen.
Bereidingswijze
Pel de eieren en snijd deze in de eiersnijder, eerst in de breedte en dan in de lengte, dan krijg je een soort reepjes.
Voeg hier de mayonaise, mosterd, bieslook, azijn en ketchup bij.
Meng dit goed door elkaar, en voeg naar smaak peper en zout toe.
Serveertip
Lekker op de boterham en op een toastje.
There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.
Goed hard gekookte koude eieren, mayo (echte mayo geen fritesaus oid) en een drupje zoet (suiker of zoetstof) Meer niet. En het wordt hier nooit nat.
