Eten
alle pijlers
Ervaring ESSE Cooker
zondag 7 oktober 2012 om 14:41
Na zo'n twee weken op 1 gaspit te hebben gekookt, wat enige creativiteit vereist, is het donderdag eindelijk zo ver: de ESSE Cooker wordt in de keuken geplaatst.
Heeft iemand ervaring met een ESSE (of een AGA)? Zo ja, moest je erg wennen aan de manier van koken? Heb je succesrecepten voor een beginneling? Alle andere tips zijn ook welkom!
Heeft iemand ervaring met een ESSE (of een AGA)? Zo ja, moest je erg wennen aan de manier van koken? Heb je succesrecepten voor een beginneling? Alle andere tips zijn ook welkom!
zondag 7 oktober 2012 om 16:05
Wij zijn in het bezit van een AGA. Het is echt in het begin uitvogelen hoe lang je je eten in de oven moet hebben wil het gaar zijn. Voor aardappelen hou ik altijd 5 minuten koken op de heetste plaat aan, dan afgieten en dan nog 25 minuten in de kookoven. Wij houden niet van hele gare groenten, dus vaak ik 3 minuten op de heetste plaat, afgieten en dan nog zo'n 10 tot 15 minuten in de kookoven. Stoofvlees, stoofpotjes en stoofperen zet ik gerust 's morgens om 9 uur in de kookoven en haal dat er pas uit vlak voor we aan tafel gaan. Met je bakoven moet je het gewoon uitproberen. Voor een cake of appeltaart verkort ik de baktijd altijd met een minuut of 10 en je zult even moeten zoeken waar je het in de bakoven zet. Voorin, achterin, halverwege...
En hele goede ovenhandschoenen of pannenlappen... We koken inmiddels al ruim 6 jaar met een AGA en nog willen we wel eens een pan uit de oven halen zonder handschoenen of de deksel van de pan halen als deze net uit de oven komt.
Succes en veel kookplezier!
En hele goede ovenhandschoenen of pannenlappen... We koken inmiddels al ruim 6 jaar met een AGA en nog willen we wel eens een pan uit de oven halen zonder handschoenen of de deksel van de pan halen als deze net uit de oven komt.
Succes en veel kookplezier!
vrijdag 12 oktober 2012 om 20:44
