Franse kaasvraag....

10-02-2008 11:12 7 berichten
Omdat mijn vader vanmiddag komt dacht ik eens fijn uit te pakken met een rauwmelkse brie en meer van dattum. Voor op toast bij de borrel.



Zelf lust ik helemaal geen zachte kazen met schimmels e.d. dus ik koop die jongens alleen maar om mijn bezoek te plezieren. Ik heb dus ook geen idee of het goed is dat de brie niet lekker ruikt. Ik vind het maar een weeïg product. Als ik de koelkast opendoe ruikt het naar eh....héle oude champignons zeg maar.



Zijn er mensen die weten of dat goed is? Mag deze kaas sterk ruiken of moet 'ie gewoon in de Kliko?
Alle reacties Link kopieren
Tsja, een schimmeltje meer of minder op het kaasje zie je niet.

Nee maar ik begrijp wat je bedoelt, een voedselvergiftiging wil je je visite ook niet aan doen.



Ik hou erg van Franse kazen en ja, de geur is minder. Bij brie kijk ik altijd naar het binnenste geel, dat moet wel onbeschimmeld zijn.



Ja je hebt hier niet zoveel aan maar die kazen ruiken stinken gewoon al van zichzelf.



Veel plezier en hopelijk een lekker kaasje erbij.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
hahaha leuke vraag. Nee hoor het is heel normaal dat deze kazen erg stinken. Sommige soorten stinken enorm vooral als je bijvoorbeeld brie van geitenmelk hebt, maar smaakt zalig.
Nou ok , dan kan mijn vadertje zijn lol op. De brie ziet er fantastisch en helemaal wittig uit, als in niet beschimmeld. Ik laat 'm fijn liggen en haal hem een uur voor gebruikt uit de koelkst om op temperatuur te komen.



Dank jullie wel!
Ghe, het kan echt flink stinken ja Ik had er met kerst ook 1 gehaald en die heeft ervoor gezorgd dat alles in mijn koelkast rook naar dooie sokken Maar hij was wel lekker!
Alle reacties Link kopieren
Het kan handig zijn om kazen heel goed af te dekken voordat je ze in de koelkast zet. Anders kunnen andere producten in je koelkast de smaak of geur als het ware overnemen. Prettige middag!
Alle reacties Link kopieren
Ik ben even vergeten in welk eettopic de tip gegeven is, ik dacht in mijn eigen topic van "keukentips" maar de tip was een zakje thee in je koelkast hangen. Die neemt de geur op.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven