Eten
alle pijlers
Gerecht in koelkast bewaard, nog eten?
dinsdag 27 oktober 2020 om 07:24
JonathanStrange schreef: ↑27-10-2020 07:05Ik zou de rendang opnieuw stoven en eten, de boontjes zou ik ruiken of ze goed zijn. Rijst zou ik opnieuw maken vanwege de rijstbacterie.
Rijstbacterie? Vertel?
dinsdag 27 oktober 2020 om 07:32
Buiten de rijst zou je het nog prima moeten kunnen eten (wel even ruiken of het nog goed is). Ik heb van huis uit geleerd dat je rijst zo veel mogelijk 'vers' moet maken.
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
dinsdag 27 oktober 2020 om 07:33
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... ereus.aspx
“Don’t look back – you’re not going that way.”
dinsdag 27 oktober 2020 om 07:35
Magnetron is ook prima, als het maar door en door heet is.JonathanStrange schreef: ↑27-10-2020 07:05Ik zou de rendang opnieuw stoven en eten, de boontjes zou ik ruiken of ze goed zijn. Rijst zou ik opnieuw maken vanwege de rijstbacterie.
Grant me the serenity to accept the things I cannot change, courage to change the things I can and wisdom to know the difference.
dinsdag 27 oktober 2020 om 07:56
dinsdag 27 oktober 2020 om 07:59
toch is het in India een groter probleem dan hierrumforviva schreef: ↑27-10-2020 07:56Die rijstbacterie is altijd vooral een ding bij mensen die niet in een rijstcultuur zijn opgegroeid. Want heel de wereld warmt rijst weer op.
dinsdag 27 oktober 2020 om 08:04
Ja, nogal wiedes. Daar warmen nogal wat meer mensen vaker rijst op. Gaat het ook vaker verkeerd.
Ik bedoelde vooral te zeggen dat men er hier banger voor is dan elders, terwijl dat eigenlijk nergens voor nodig is.
dinsdag 27 oktober 2020 om 08:06
ik had er werkelijk nog nooit van gehoord. (en heb toch echt wel eens een voedselvergiftiging gehad, een fijne e-coli bijvoorbeeld, dolle boel)rumforviva schreef: ↑27-10-2020 08:04Ja, nogal wiedes. Daar warmen nogal wat meer mensen vaker rijst op. Gaat het ook vaker verkeerd.
Ik bedoelde vooral te zeggen dat men er hier banger voor is dan elders, terwijl dat eigenlijk nergens voor nodig is.
dinsdag 27 oktober 2020 om 08:12
Dingen gaan weleens fout ja.
Maar er zijn weinig Nederlanders die ‘s ochtends rijst warm maken, dat in een warmhoudbakje doen en dat dan ‘s middags zo opeten. Dat doen sommigen in het buitenland wel, en dat is waar deze rijstbacterie vooral gevaarlijk is. Niet bij opwarmen in pan of goed opwarmen in magnetron.
dinsdag 27 oktober 2020 om 08:19
Oja ik heb de link gelezen. Zou nog kunnen drie dagen na bereiding dus als je het in de koeling bewaard hebt.
Ik kook zelf altijd rijst voor twee keer en doe de helft in de vriezer. Kan ik daarna makkelijk opbakken voor nasi.
Gerechten van de chinees zou ik nooit opnieuw opwarmen.
Ik had er ook nog nooit van gehoord.
Ik kook zelf altijd rijst voor twee keer en doe de helft in de vriezer. Kan ik daarna makkelijk opbakken voor nasi.
Gerechten van de chinees zou ik nooit opnieuw opwarmen.
Ik had er ook nog nooit van gehoord.
dinsdag 27 oktober 2020 om 10:15
Misschien kan dat ook best hoor, maar ik vertrouw het nooit helemaal van de chinees. Ben altijd bang dat het daar ook al een dag staat te "sudderen" in een warmhoudbak.
