Eten
alle pijlers
Goede koekenpan
woensdag 27 februari 2019 om 14:44
Ik ben op zoek naar een goede koekenpan. Ik heb nog m'n oude rotzooi van toen ik studeerde en gisteravond was m'n vriend een beetje chaggo omdat hij de visjes niet goed gebakken kreeg in mijn schrale action pannen. Ik denk dat ik voor Tefal moet gaan? Maar er zijn zo veel verschillende soorten. Ik weet echt niet wat het verschil is tussen al die pannen. Dus hopelijk zitten hier mensen die wél weten waar ze over praten. We koken op gas overigens.
woensdag 27 februari 2019 om 14:47
woensdag 27 februari 2019 om 14:51
De Buyer carbone, of een andere plaatstalen pan (maar in NL kom je eigenlijk alleen debuyer tegen). Goedkoop, gaat eeuwig mee, geen anti-aanbaklaag die je kwijt kunt raken. Zwaar, maar niet zo zwaar als gietijzer. Wordt ook heter dan een pan met anti-aanbaklaag, wat fijn is als je iets dicht wil schroeien. Kan ook in de oven.
Je moet hem wel inbranden, en nooit met zeep wassen, maar dan heb je een heerlijke pan. Vormt z'n eigen antiaanbaklaag, werkt perfect. En je mag er gewoon met metalen spatels in.
Enige nadeel: Handvat is van metaal en wordt heet.
29 euro.
Je moet hem wel inbranden, en nooit met zeep wassen, maar dan heb je een heerlijke pan. Vormt z'n eigen antiaanbaklaag, werkt perfect. En je mag er gewoon met metalen spatels in.
Enige nadeel: Handvat is van metaal en wordt heet.
29 euro.
anoniem_199354 wijzigde dit bericht op 27-02-2019 14:52
11.11% gewijzigd
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
woensdag 27 februari 2019 om 14:52
Tjah, wil je weer troep of wil je kwaliteit? Scanpan wil maar niet stuk gaan...
Overigens verkochten ze onlangs bij Aldididi een 28cm pan met titanium coating voor 16 (n)euro. Nou dan?
woensdag 27 februari 2019 om 14:52
Ben zelf ook aan het googelen uiteraard en zie dus als ik Google op keramisch inderdaad de Greenpan langskomen.herfstappeltaart schreef: ↑27-02-2019 14:50Greenpan met keramische binnenkant. Ook de BK balans vind ik super. Alleen nog online te koop, ik kocht hem nog bij Intratuin. Dit is een model wok-koekenpan. Ik gebruik hem ontzettend veel.
https://www.wehkamp.nl/greenpan-melbour ... C=G6A&PI=1
Iemand ervaring met deze?
woensdag 27 februari 2019 om 14:53
handigmetgeld schreef: ↑27-02-2019 14:51De Buyer carbone, of een andere plaatstalen pan (maar in NL kom je eigenlijk alleen debuyer tegen). Goedkoop, gaat eeuwig mee, geen anti-aanbaklaag die je kwijt kunt raken. Zwaar, maar niet zo zwaar als gietijzer. Wordt ook heter dan een pan met anti-aanbaklaag, wat fijn is als je iets dicht wil schroeien. Kan ook in de oven.
Je moet hem wel inbranden, en nooit met zeep wassen, maar dan heb je een heerlijke pan. Vormt z'n eigen antiaanbaklaag, werkt perfect. En je mag er gewoon met metalen spatels in.
Enige nadeel: Handvat is van metaal en wordt heet.
Die worden ook in professionele keukens gebruikt als ik ze zo zie? In de oven vind ik wel een pre.
Niet zo zwaar als Le Creuset pannen dus?
woensdag 27 februari 2019 om 14:55
Even schakelen
maar je hebt gelijk hoor. Ben nogal gierig aangelegd maar uiteindelijk is goedkoop meestal duurkoop weet ik ook wel.
woensdag 27 februari 2019 om 14:57
woensdag 27 februari 2019 om 14:58
@Star^2 : Ja, professionele keukens gebruiken eigenlijk alleen maar zulke pannen. Dat heeft trouwens meer met prijs/kwaliteit/duurzaamheid-verhouding te maken dan met kwaliteit alleen.
Maar je moet er wel echt mee leren omgaan, niet iedereen vindt ze fijn, en ze zijn echt wel fors zwaarder dan een aluminium pan.
Maar je moet er wel echt mee leren omgaan, niet iedereen vindt ze fijn, en ze zijn echt wel fors zwaarder dan een aluminium pan.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
woensdag 27 februari 2019 om 15:00
handigmetgeld schreef: ↑27-02-2019 14:58@Star* : Ja, professionele keukens gebruiken eigenlijk alleen maar zulke pannen. Dat heeft trouwens meer met prijs/kwaliteit/duurzaamheid-verhouding te maken dan met kwaliteit alleen.
Maar je moet er wel echt mee leren omgaan, niet iedereen vindt ze fijn, en ze zijn echt wel fors zwaarder dan een aluminium pan.
Ja mijn moeder heeft thuis al zeker een jaar of 30 zo'n soort pan; moest ook ingebrand worden enzo, maar doet het nog steeds na al die jaren. Alleen merk niet meer te lezen
woensdag 27 februari 2019 om 15:48
Ik heb pannen van het merk BK, bevallen me goed, beter dan van Tefal. Bij blokker nu een aanbieding: inleveren van een oude pan levert 30% korting op, op een nieuwe pan van BK
https://www.blokker.nl/t/bkinruilactie
https://www.blokker.nl/t/bkinruilactie
woensdag 27 februari 2019 om 15:54
Deze. Maar dan de serie van aluminium met driedubbele anti-aanbaklaag, Les Forgées.starbright schreef: ↑27-02-2019 14:50Le Creuset. Ze zijn om de haverklap in de aanbieding tegenwoordig, als je even de sale afwacht. Superfijne pannen die ook in de oven kunnen. Niet in de vaatwasser doen (gaat met je Tefal pan ook niet) en je hebt er een eeuwigheid plezier van.
Afgelopen weekend waren ze in de aanbieding bij Hudsons Bay (40% korting) - t is een investering maar ik heb die van mij al een jaar of 8 en ze zijn nog vrijwel als nieuw terwijl ze intensief gebruikt worden.
rastan wijzigde dit bericht op 27-02-2019 18:48
1.62% gewijzigd
woensdag 27 februari 2019 om 16:24
Absoluut dit.Whatsinaname1988 schreef: ↑27-02-2019 14:57Ik zweer bij tefal. Vraag mij af hoe mensen in hemelsnaam de anti aanbaklaag eraf krijgen? Heb net alles nieuw dmv zegels van de jumbo. Heb een mengeling van BK en tefal pannen en vind beide erg fijne merken en je kan er bij veel zaken voor sparen.
woensdag 27 februari 2019 om 17:08
woensdag 27 februari 2019 om 17:09
Maar dan wel één van de duurdere van Tefal circa 55 euro. Die is goed zwaar en kan meer hebben en bakt beter.
BUUUUUUUUURRRRRRRRPPP
woensdag 27 februari 2019 om 18:18
Le Creuset! Maar ook de pannen die handigmetgeld omschrijft. Mijn koekenpannen moeten sowieso in de oven kunnen. Als je een pasje hebt, of iemand kent met een pasje, van bijvoorbeeld de Hanos, zou je daar ook eens kunnen kijken. Daar heb ik een erg fijne koekenpan voor m’n moeder gekocht laatst. Maar Le Creuset echt favoriet hier hoor! Ik heb bepaalde pannen van de moeder van m’n ex geërfd jaren geleden, doen het nog steeds! Toen ik ze kreeg waren ze al meer dan 50 jaar oud 
.
.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 27 februari 2019 om 18:22
