Eten
alle pijlers
groenteshake
donderdag 13 maart 2014 om 18:44
Fatsoenlijk ontbijten vind ik lastig. Ik heb een lichte vorm van lactose-intolerantie en een schaal yoghurt met muesli kan ik niet hebben, hoewel ik dat wel lekker vind. Brood vind ik 's morgens niet zo lekker en dus houd ik het vaak bij een banaan en een kop thee/koffie.
Ik weet dat dit veel te weinig is en wil dus beginnen met groenteshakes. Veel vezels en vitamines, lijkt mij niet verkeerd.
Wie heeft hier ervaring mee? Ik lees op internet over meer energie, betere huid etc, merk je daar iets van?
En verder, wat zijn goede recepten of combinaties?
Ik weet dat dit veel te weinig is en wil dus beginnen met groenteshakes. Veel vezels en vitamines, lijkt mij niet verkeerd.
Wie heeft hier ervaring mee? Ik lees op internet over meer energie, betere huid etc, merk je daar iets van?
En verder, wat zijn goede recepten of combinaties?
Erger je niet, maar verbaas je!
donderdag 13 maart 2014 om 19:32
quote:blommit schreef op donderdag 13 maart 2014 19:11 Groentenshakes zijn geen vervangers voor een eiwit- en energierijk ontbijt, maar dat weet je toch zelf ook wel?Nee sorry, dat weet ik niet. Lijkt mij dat je er voor energie en eiwitten ook van alles door kunt gooien? Soort drinkontbijt maar dan vers?
Erger je niet, maar verbaas je!
donderdag 13 maart 2014 om 19:35
quote:Fame schreef op donderdag 13 maart 2014 19:13 In een blender gaan de vezels verloren.
Maar hier passeren smoothies zonder melk met fruit en spinazie of boerenkool. Dit begrijp ik niet, maak je de structuur dan kapot ofzo? Ik voel me een idioot, maar dacht dat dat er gewoon inzat, net als vitamines. Hoewel je die dan weer wel kapot kunt koken bedenk ik nu..
Maar hier passeren smoothies zonder melk met fruit en spinazie of boerenkool. Dit begrijp ik niet, maak je de structuur dan kapot ofzo? Ik voel me een idioot, maar dacht dat dat er gewoon inzat, net als vitamines. Hoewel je die dan weer wel kapot kunt koken bedenk ik nu..
Erger je niet, maar verbaas je!
donderdag 13 maart 2014 om 19:46
quote:cello1987 schreef op 13 maart 2014 @ 19:35:
[...]
Dit begrijp ik niet, maak je de structuur dan kapot ofzo? Ik voel me een idioot, maar dacht dat dat er gewoon inzat, net als vitamines. Hoewel je die dan weer wel kapot kunt koken bedenk ik nu..Er gaan diverse berichten in de ronde. Het ene wetenschappelijke onderzoek zegt dit en het andere weer dat. Volgens mij is het dus niet bewezen dat de vezels stuk gaan. Ik geloof het zelf overigens ook niet, want als ik het in mijn mond helemaal fijn kauw, gaan de vezels toch ook niet verloren?
[...]
Dit begrijp ik niet, maak je de structuur dan kapot ofzo? Ik voel me een idioot, maar dacht dat dat er gewoon inzat, net als vitamines. Hoewel je die dan weer wel kapot kunt koken bedenk ik nu..Er gaan diverse berichten in de ronde. Het ene wetenschappelijke onderzoek zegt dit en het andere weer dat. Volgens mij is het dus niet bewezen dat de vezels stuk gaan. Ik geloof het zelf overigens ook niet, want als ik het in mijn mond helemaal fijn kauw, gaan de vezels toch ook niet verloren?
donderdag 13 maart 2014 om 19:47
Volgens mij krijg je juist wel je vezels binnen als je blendert, alleen lang niet alle mineralen/vitaminen die er in de groenten zitten, omdat je lichaam de celwanden niet kan afbreken. Als je een juicer gebruikt raak je wel de vezels kwijt maar het levert meer mineralen en vitamines op. En relatief veel meer suiker, als je het over fruit hebt.
donderdag 13 maart 2014 om 20:00
quote:Moosey schreef op donderdag 13 maart 2014 19:47 Volgens mij krijg je juist wel je vezels binnen als je blendert, alleen lang niet alle mineralen/vitaminen die er in de groenten zitten, omdat je lichaam de celwanden niet kan afbreken. Als je een juicer gebruikt raak je wel de vezels kwijt maar het levert meer mineralen en vitamines op. En relatief veel meer suiker, als je het over fruit hebt.Ik heb een blender. Klopt dat er in fruit veel meer suiker zit, dat is ook niet de bedoeling. Ik denk meer aan wortels en bietjes enzo. Daar mag best een appel of banaan inzitten, maar voornamelijk groente.
Erger je niet, maar verbaas je!
donderdag 13 maart 2014 om 20:10
Flink wat bladgroente, 1 A 2 stuks fruit (niet teveel inderdaad voor de suikers), komkommer, gember en een wortel. Lekker!! Ik geloof het ook niet van de vezels. Ik denk zelfs dat het ook heel wat gezonder is dan brood. De vitamine gaan wel snel verloren ja. Dus direct opdrinken. Kleine slokjes, zodat er speeksel mee komt. Dat helpt bij het verteren. Gewoon een tijdje proberen! Chia zaad doe ik een lepel in mijn mond en spoel ik weg met shake. Ik vind het er doorheen niet fijn. Dan liever 1 hap korrels.
donderdag 13 maart 2014 om 20:50
donderdag 13 maart 2014 om 20:59
quote:cello1987 schreef op 13 maart 2014 @ 20:50:
Even chiazaden opgezocht, klinkt goed, ga ik ook halen
Ik ga het gewoon proberen, hoop alleen dat mijn darmen het aankunnen, dus niet teveel ineens lees ik, heb best snel kramp.
Kun je alle groenten eigenlijk rauw eten?Nee boontjes zijn rauw bijvoorbeeld giftig. Daarnaast moet je rustig aan doen met de nitraatrijke groentes (sla, spinazie, bietjes etc,). Die kun je het beste max. 2 keer per week eten/drinken.
Even chiazaden opgezocht, klinkt goed, ga ik ook halen
Ik ga het gewoon proberen, hoop alleen dat mijn darmen het aankunnen, dus niet teveel ineens lees ik, heb best snel kramp.
Kun je alle groenten eigenlijk rauw eten?Nee boontjes zijn rauw bijvoorbeeld giftig. Daarnaast moet je rustig aan doen met de nitraatrijke groentes (sla, spinazie, bietjes etc,). Die kun je het beste max. 2 keer per week eten/drinken.
donderdag 13 maart 2014 om 21:00
http://mens-en-gezondheid ... rkingen-van-chiazaad.html
En lees dit ook even over chiazaad. Chiazaad is redelijk overrated.
En lees dit ook even over chiazaad. Chiazaad is redelijk overrated.
donderdag 13 maart 2014 om 21:05
donderdag 13 maart 2014 om 21:12
Blaadje84, die kwam ik ook al tegen, het is best gezond, maar ga ik niet elke dag nemen. Nu geloof ik toch niet zo in 'superfood'. Uiteindelijk gaat het om de balans, je hebt alle voedingsstoffen nodig, van het één meer dan van het ander.
Ik hoop hier gewoon een gezond ontbijt in te vinden, wat meer groente op een dag lijkt me niet zo gek.
Ik hoop hier gewoon een gezond ontbijt in te vinden, wat meer groente op een dag lijkt me niet zo gek.
Erger je niet, maar verbaas je!
donderdag 13 maart 2014 om 21:45
quote:lucifers schreef op 13 maart 2014 @ 21:05:
Bladgroente kan rauw dagelijks. Vooral gekookt kan nitraat kwaad. Chia zaad is top! Aubergine, aardappel zijn giftig rauw. Bonen weet ik niet. Stop ik er nooit in. Dus niet in verdiept.
Ik doe het ook in de slowjuicer. Blender werkt vaak niet voldoende.
Met kokosmelk is ook lekker!!Alleen de groene delen van een aardappel zijn giftig, maar een aardappel is rauw niet te hachelen vind ik.
Bladgroente kan rauw dagelijks. Vooral gekookt kan nitraat kwaad. Chia zaad is top! Aubergine, aardappel zijn giftig rauw. Bonen weet ik niet. Stop ik er nooit in. Dus niet in verdiept.
Ik doe het ook in de slowjuicer. Blender werkt vaak niet voldoende.
Met kokosmelk is ook lekker!!Alleen de groene delen van een aardappel zijn giftig, maar een aardappel is rauw niet te hachelen vind ik.
But if you hurt what's mine. I'll sure as hell retaliate.
donderdag 13 maart 2014 om 23:10
donderdag 13 maart 2014 om 23:24
Ik ontbijt vaak met een smoothie, erg lekker. Ook prima te doen tot aan de lunch!
Ik doe als groente alleen niet te sterk smakende soorten (andijvie, sla en bleekselderij vind ik er bv niet lekker in). Wel: spinazie, Chinese kool, paksoi, veldsla, komkommer. Dan 1 banaan of een paar dadels voor het zoete. Verder nog een handje verse of bevroren aardbeien/mango/bessen/bramen, schepje kwark (als je daar wel tegen kan), schepje lijnzaad/havervlokken/chiazaad voor de vezels. Water erbij en staafmixer erin (of in de blender) Als ontbijt neem ik 2 bekers.
Ik doe als groente alleen niet te sterk smakende soorten (andijvie, sla en bleekselderij vind ik er bv niet lekker in). Wel: spinazie, Chinese kool, paksoi, veldsla, komkommer. Dan 1 banaan of een paar dadels voor het zoete. Verder nog een handje verse of bevroren aardbeien/mango/bessen/bramen, schepje kwark (als je daar wel tegen kan), schepje lijnzaad/havervlokken/chiazaad voor de vezels. Water erbij en staafmixer erin (of in de blender) Als ontbijt neem ik 2 bekers.
vrijdag 14 maart 2014 om 10:06
