Eten
alle pijlers
Hamtaart
donderdag 30 december 2021 om 17:34
Beste dames,
Vroeger kocht mijn moeder met speciale gelegenheden zoals verjaardagen of oudejaarsavond een stukje hamtaart bij de slager voor op toastjes. En als het niet op kwam mochten we het de volgende dag op brood.
Kent iemand van jullie hamtaart? Ik vond dit altijd zo lekker maar kan het nergens meer vinden! Ik hoop zo dat iemand het kent en ook zo lekker vindt!
Alvast bedankt voor eventuele reacties!
Vroeger kocht mijn moeder met speciale gelegenheden zoals verjaardagen of oudejaarsavond een stukje hamtaart bij de slager voor op toastjes. En als het niet op kwam mochten we het de volgende dag op brood.
Kent iemand van jullie hamtaart? Ik vond dit altijd zo lekker maar kan het nergens meer vinden! Ik hoop zo dat iemand het kent en ook zo lekker vindt!
Alvast bedankt voor eventuele reacties!
donderdag 30 december 2021 om 17:36
donderdag 30 december 2021 om 17:40
Sterker nog, dat was precies deze
donderdag 30 december 2021 om 17:59
omg
Waarom???
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
Eens ja.
donderdag 30 december 2021 om 18:10
Herkomst: Nederland.
Hoofdbestanddelen: gekookte ham.
Toevoegingen: mayonaise, kruiden-aspic, Madeira, tomatenketchup, zoetzure uitjes en augurken.
Vorm: taartmodel.
Bereiding: verkleinen – mengen – doorkoelen.
Structuur: fijne hamstructuur (3 mm).
Variaties: hammousse, rundvlees-taart.
Bijzonderheden: door het gebruik van mayonaise is dit product fris en romig.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 30 december 2021 om 18:12
De slager hier maakt het met stukjes verse ham, saus (iets van mayo mosterd), augurk, zilveruitjes. Het smaakt een stuk beter dan dat het eruit ziet
donderdag 30 december 2021 om 18:13
https://www.google.nl/search?q=hamtaart ... ent=safari
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 30 december 2021 om 18:16
Ham-Potpourrisaus van Epos
Epos Ham-Potpourrisaus is een mooie saus voor het bereiden van een feestelijke hamtaart of een verrukkelijke hammousse. De lichtroze saus op basis van raapolie bevat een rijke mix van kruiden en specerijen, waaronder chilipeper, kaneel, kruidnagel, oregano, foelie, tijm, koriander, rozemarijn, kurkuma, komijn en laos. De unieke combinatie van ingrediënten smelt samen in een hartige en tegelijk fris-fruitig smakende hamtaartsaus, verleidelijk geurend naar kruidige mayonaise, augurk en tomaat. Goed om te weten: Epos Ham-Potpourrisaus bevat geen kunstmatige smaakversterker MSG (E621) en is lactose- en glutenvrij, al kan er sprake zijn van kruisbesmetting.
Voor huisgemaakte hamspecialiteiten
Hamtaart en hammousse zijn typisch Nederlandse hamspecialiteiten, gemaakt van de ‘kontjes’ van een ham. Wil je een eigen, huisgemaakte hampotpourri, hammousse, hamsalade of hamtaart van topkwaliteit maken? Snijd de restjes ham dan heel fijn of vermaal deze, meng de Ham-potpourrisaus erdoor en je hebt een verrukkelijke potpourri, mousse, salade of taart als je het geheel in een vorm giet. De adviesdosering is 750 gram hamsaladesaus op een kilo gemalen ham. Of maak eens Mexican sandwichspread. Je klanten zijn er dol op.
https://epos-specerijen.nl/nl_NL/p/epos ... -25kg/650/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 30 december 2021 om 18:21
https://www.vleesplus.nl/bedrijfsinform ... -en-smaken
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 30 december 2021 om 18:49
Jaren 60 zal je bedoelen. Ik heb een paar van die altmodische kookboeken (van Margriet en zo) en die staan bol van die aspic dingen.stippensokken schreef: ↑30-12-2021 18:43Er gaat een wereld voor me open vanavond
Hamtaart. Het ziet eruit als iets wat rechtstreeks uit de jaren '80 is komen lopen.
donderdag 30 december 2021 om 18:51
Van eerder zelfs, in de jaren ‘70 waren dit soort taarten met aspic enorm hip. Ze gooiden toen werkelijk alles in aspic.stippensokken schreef: ↑30-12-2021 18:43Er gaat een wereld voor me open vanavond
Hamtaart. Het ziet eruit als iets wat rechtstreeks uit de jaren '80 is komen lopen.
