Eten
alle pijlers
Hapjes die 3 dagen lekker zijn
zondag 16 juli 2023 om 18:24
Binnenkort organiseer ik twee feestjes kort na elkaar, één met lunch en de ander met avondeten. Ik wil graag voor beide gelegenheden een hapjestafel maken. Nu zoek ik naar dingen die ik op de dag van het eerste feestje kan maken en die bij het tweede feestje (drie dagen later) ook nog lekker zijn.
Ben zelf even inspiratieloos… Dus wie heeft leuke ideeën? Liefst vegetarisch.
Ben zelf even inspiratieloos… Dus wie heeft leuke ideeën? Liefst vegetarisch.
zondag 16 juli 2023 om 18:50
Jawel, bestaan allemaal in veganvariant.CleopatraVII schreef: ↑16-07-2023 18:49Dit is alle drie niet plantaardig, of hoort deze opsomming niet bij de zin ervoor?
zondag 16 juli 2023 om 18:51
zondag 16 juli 2023 om 18:52
Falafel? Je maakt het voor dag 1 en de helft vries je ongebakken in en verwerk je een paar dagen later. En zo zijn er misschien meer dingen die je kunt maken/kopen en kunt invriezen voor een paar dagen later. Bijvoorbeeld een quiche, pizza etc. Ik zit ook aan van die fetadips/humus/muhammara te denken die ook makkelijk dagen kunt bewaren. Voor de zoet baklava, ook lang goed te houden. Ik zou mijn inspiratie zoeken in keukens van warme landen.
zondag 16 juli 2023 om 18:53
Getver nee 1 keer op tafel en dan weg ermee .Explorista schreef: ↑16-07-2023 18:33Johma heeft superlekkere plantaardige smeersels
kaas-mosterdsalade, kip-kerriesalade en kip-sambasalade
Als je op vrijdag zulke kuipjes op tafel zet, kunnen ze op zondag ook nog prima.
zondag 16 juli 2023 om 18:58
Jazeker zijn die plantaardig. Het betreft hier nepkip en nepkaas. Te herkennen aan het groene dekseltje. Ze hadden ook tonijnsalade, maar die hebben ze helaas uit de handel genomenCleopatraVII schreef: ↑16-07-2023 18:49Dit is alle drie niet plantaardig, of hoort deze opsomming niet bij de zin ervoor?
zondag 16 juli 2023 om 19:00
Die tonijnsalade was echt heel erg lekker! Ik maak die tegenwoordig zelf met de Vuna van Garden Gourmet, mayolijn van Remia, een fijngesneden augurkje, citroensap, een beetje mosterd en eventueel nog een beetje rode ui erdoor. Lijkt er best heel veel op, op die van Johma.Lady*Voldemort schreef: ↑16-07-2023 18:58Jazeker zijn die plantaardig. Het betreft hier nepkip en nepkaas. Te herkennen aan het groene dekseltje. Ze hadden ook tonijnsalade, maar die hebben ze helaas uit de handel genomen
zondag 16 juli 2023 om 19:01
Zelfgemaakte balletjes gehakt blijven prima in de ijskast.
Kippenstukjes kun je hierin ook prima 2 dagen in de marinade laten staan. De dag zelf rijg je ze even aan een stokje.
Zelfgemaakte pindasaus idem.
Hardgekookte, ongepelde eieren blijven ook wel zo lang goed ( om te vullen oid )
Je kunt ook vast dingen snijden en in bakjes bewaren voor een verse quiche op zondag.
Kippenstukjes kun je hierin ook prima 2 dagen in de marinade laten staan. De dag zelf rijg je ze even aan een stokje.
Zelfgemaakte pindasaus idem.
Hardgekookte, ongepelde eieren blijven ook wel zo lang goed ( om te vullen oid )
Je kunt ook vast dingen snijden en in bakjes bewaren voor een verse quiche op zondag.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 16 juli 2023 om 19:02
Deze is ook lekker:PrettyBrave schreef: ↑16-07-2023 19:00Die tonijnsalade was echt heel erg lekker! Ik maak die tegenwoordig zelf met de Vuna van Garden Gourmet, mayolijn van Remia, een fijngesneden augurkje, citroensap, een beetje mosterd en eventueel nog een beetje rode ui erdoor. Lijkt er best heel veel op, op die van Johma.
Honey, you should see me in a crown
zondag 16 juli 2023 om 19:03
zondag 16 juli 2023 om 19:13
Dan zou ik er wel de groenten al doordraaien, want anders heb ik zelf na 3 dagen toch echt alleen beenharde niet-meer-te-eten pasta of rijst.blijfgewoonbianca schreef: ↑16-07-2023 19:05Je kunt vrijdags ook prima pasta koken en die koud bewaren voor een pasta salade op zondag.
Hetzelfde natuurlijk met rijst / couscous.
En pasta op zondag 10 minuten in kokend water gooien is nu ook weer niet het werk.
Eventuele saus er wel niet vantevoren onder draaien, maar pas op 't moment dat je 't serveert.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zondag 16 juli 2023 om 19:14
https://liefsmarielle.nl/recept-met-moz ... -spiesjes/
Als je dit vrijdag maakt en je snijdt gelijk de paprika voor zondag, dan kan dat prima.
Ik weet niet wat je gaat eten, maar gebakken champignons ( voor ragout ? ) zijn ook prima te bewaren. Of een rollade / rosbief is koud ook lekker.
Kortom : geen hele hapjes, maar het voorwerk kun je prima doen door vrijdag veel meer te snijden.
Als je dit vrijdag maakt en je snijdt gelijk de paprika voor zondag, dan kan dat prima.
Ik weet niet wat je gaat eten, maar gebakken champignons ( voor ragout ? ) zijn ook prima te bewaren. Of een rollade / rosbief is koud ook lekker.
Kortom : geen hele hapjes, maar het voorwerk kun je prima doen door vrijdag veel meer te snijden.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 16 juli 2023 om 19:16
Wissewis schreef: ↑16-07-2023 19:13Dan zou ik er wel de groenten al doordraaien, want anders heb ik zelf na 3 dagen toch echt alleen beenharde niet-meer-te-eten pasta of rijst.
Klein scheutje olijfolie.
En pasta op zondag 10 minuten in kokend water gooien is nu ook weer niet het werk.
Nee, maar alles bij elkaar is dat waarschijnlijk wel.
Eventuele saus er wel niet vantevoren onder draaien, maar pas op 't moment dat je 't serveert.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 16 juli 2023 om 19:21
Veel smeersels, kaas, kruidenboter en ander beleg voor toastjes en stokbrood. Dus die kan je eerder inkopen. Dit geldt ook voor fruit, groente, olijfen, stukjes kaas, plakjes wordt, augurken etc voor een grote borrelplank.
Vis, zoals makreel, zalm, forel kan je ook eerder inkopen. Net zoals garnalen, eventueel uit de vriezer.
je kan quiche maken, maar ook fritatta's, omelet in een muffinvorm, vlijven ook een week goed in de koelkast.
Je kan allerlei hapjes kopen uit de vriezer die je kan opwarmen in de oven, pan of airfryer.
Verder is er genoeg te koop wat heel lang houdbaar is; nootjes, olijfen, zoute stengels, nacho's, pinda's etc
Je kan ook pulled chicken of pulled pork of pulled vega maken. Invriezen en later opwarmen en op een broodje doen. Uiteraard is dit ook kant en klaar te koop.
Vis, zoals makreel, zalm, forel kan je ook eerder inkopen. Net zoals garnalen, eventueel uit de vriezer.
je kan quiche maken, maar ook fritatta's, omelet in een muffinvorm, vlijven ook een week goed in de koelkast.
Je kan allerlei hapjes kopen uit de vriezer die je kan opwarmen in de oven, pan of airfryer.
Verder is er genoeg te koop wat heel lang houdbaar is; nootjes, olijfen, zoute stengels, nacho's, pinda's etc
Je kan ook pulled chicken of pulled pork of pulled vega maken. Invriezen en later opwarmen en op een broodje doen. Uiteraard is dit ook kant en klaar te koop.
zondag 16 juli 2023 om 19:22
https://www.foodandwood.nl/perfecte-bor ... avondeten/
Is zoiets anders niks, als je niet veel tijd hebt ?
Veel snijwerk, maar weinig kookwerk, voornamelijk koopwerk.
https://eatertainment.nl/inspiratie/tex ... enda-kookt
Of zoiets ?
Misschien gemakkelijker te verzinnen dan “ zomaar “ allemaal hapjes.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 16 juli 2023 om 19:25
Het tweede. Met zoet erbij, maar daar kom ik zelf wel uit. @moizer ik kwam zelf ook niet op goede vegetarische opties omdat veel groentes snel verleppen natuurlijk. En omdat ik moe en inspiratieloos ben….
Dus bedankt voor alle tips! Daar heb ik zeker wat aan. Ik denk dat ik vooraf voor soep, falafel en wat dips voor op brood maak, misschien nog een hartige taart of tortilla/frittata erbij. En dan maak ik de dag zelf er nog salade vers bij. Ik houd de porties voor zondag inderdaad direct na bereiding gewoon apart in de koelkast of vriezer.
zondag 16 juli 2023 om 20:08
rijst bederft heel erg snelblijfgewoonbianca schreef: ↑16-07-2023 19:05Je kunt vrijdags ook prima pasta koken en die koud bewaren voor een pasta salade op zondag.
Hetzelfde natuurlijk met rijst / couscous.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
zondag 16 juli 2023 om 20:23
Het is me niet helemaal duidelijk wat voor hapjes je zoekt, maar hieronder een paar recepten van dingen die prima goed blijven (ik ga er dan wel vanuit dat je het in 1x maakt voor beide dagen, en dan de helft op tafel zet vrijdag, en de andere helft op zondag).
http://manzjare.nl/gemarineerde-artisjokken/
http://www.cuisinedeclementine.com/blog ... kkererwten
Veel dingen die je in de oven kunt maken blijven prima goed. Je kunt het voor zondag dan makkelijk weer opwarmen / afbakken.
Dingen als olijven, kaasplankje, etc zijn natuurlijk heel makkelijk.
Je kunt allerlei smeersels, tapenade etc zelf maken of kopen. Gewoon gedeelte achterhouden in de koelkast - mocht je vrijdag te weinig hebben kun je altijd aanvullen.
http://manzjare.nl/gemarineerde-artisjokken/
http://www.cuisinedeclementine.com/blog ... kkererwten
Veel dingen die je in de oven kunt maken blijven prima goed. Je kunt het voor zondag dan makkelijk weer opwarmen / afbakken.
Dingen als olijven, kaasplankje, etc zijn natuurlijk heel makkelijk.
Je kunt allerlei smeersels, tapenade etc zelf maken of kopen. Gewoon gedeelte achterhouden in de koelkast - mocht je vrijdag te weinig hebben kun je altijd aanvullen.
every journey starts with a single step
zondag 16 juli 2023 om 20:48
4 dagen
https://www.bewaren.eu/gekookte-rijst-bewaren/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
