Eten
alle pijlers
Hele kip in de oven.
dinsdag 14 oktober 2008 om 16:49
Bestrooi de kip met zout, peper, paprika en kerriepoeder, wrijf hem verder in met olijfolie. Zet de oven op 180 graden. Na een uur steek je een mes of iets in het midden, als de sappen die er uit komen helder zijn is de kip gaar, zit het er nog wat bloederig uit dan moet die nog wat langer. Als de buitenkant te knapperig of bruin wordt dek de kip dan af met aluminiumfolie. Let vooral op de vleugels en drumsticks, die moet je misschien al wat eerder afdekken met aluminiumfolie.
Eet smakelijk.
Eet smakelijk.
dinsdag 14 oktober 2008 om 16:57
Hier nog een supertip:
Vul een lege glazen fles (wijnfles) voor de helft met water en een kwart met olie. De rest van de fles opvullen met kruiden en knoflook. Zet de fles in een ovenschaal met een laagje water. De kip gaat ondersteboven op de fles en zo schuif je samen alles de oven in. Na ongeveer 3 kwartier checken of de kip gaar is. Het gaat een stuk sneller aangezien de kip zowel met binnen- en buitenkant tergelijkertijd gaart. Wees niet te zuinig met de kruiden en pas de kruiden op je eigen smaak aan. Eventueel kun je in het water wat in de ovenschaal staat een boullion-blokje doen zodat, nadat alles uit de fles (via de kip) in de ovenschaal is gedrupt, er een lekkere jus overblijft.
Echt de moeite waard!
Vul een lege glazen fles (wijnfles) voor de helft met water en een kwart met olie. De rest van de fles opvullen met kruiden en knoflook. Zet de fles in een ovenschaal met een laagje water. De kip gaat ondersteboven op de fles en zo schuif je samen alles de oven in. Na ongeveer 3 kwartier checken of de kip gaar is. Het gaat een stuk sneller aangezien de kip zowel met binnen- en buitenkant tergelijkertijd gaart. Wees niet te zuinig met de kruiden en pas de kruiden op je eigen smaak aan. Eventueel kun je in het water wat in de ovenschaal staat een boullion-blokje doen zodat, nadat alles uit de fles (via de kip) in de ovenschaal is gedrupt, er een lekkere jus overblijft.
Echt de moeite waard!
blijf jezelf, er zijn al genoeg anderen
dinsdag 14 oktober 2008 om 17:01
Je neemt een grote kist met de opening naar boven, legt daar een plank overheen en je gaat op die plank zitten. Dan pak je de kip bij haar poten en haar vleugels en slaat haar met de kop tegen de kist. Maar je kunt ook met een knuppeltje een klap op de kip z’n kop geven. Vervolgens snij je de strot van de levenloze kip door en laat je het bloed in een emmer lopen. Gezeten op de plukkist pluk je daarna de kip en laat je de veren in de kist vallen. Na het pluisteren en blakeren en het verwijderen van de ingewanden kun je een van bovenstaande recepten gebruiken.
