Eten
alle pijlers
Help me koken
donderdag 29 oktober 2015 om 14:33
quote:Miss-Pippilotta schreef op 29 oktober 2015 @ 13:57:
http://www.boodschappen.n ... courgette-gehakt-paprika/Dit lijkt me een erg lekker recept! Begrijp ik goed dat je hier het gehakt niet eerst bakt?
http://www.boodschappen.n ... courgette-gehakt-paprika/Dit lijkt me een erg lekker recept! Begrijp ik goed dat je hier het gehakt niet eerst bakt?
donderdag 29 oktober 2015 om 15:14
Dit is ook erg lekker en makkelijk te maken:
Frikadel kool djawa (gevulde Javaanse koolrolletjes)
Bereidingswijze
Klop de eieren los en meng ze door het gehakt met peper, gemberpoeder, nootmuskaat, zout en ketjap.
Roer de puree en de melk erdoor.
Blancheer de koolbladeren in heet water.
Leg op ieder koolblad wat van het gehakt en vouw de bladeren dicht.
Prik ze vast met cocktailprikkers en bind wat naaigaren er omheen, dat u eraf haalt als het gerecht gaar is.
Bak de pakketjes in hete boter op een lage warmtebron.
Onder het braden zal er wat vocht loskomen, maar dat zal weer indampen.
Voeg wat heet water toe en keer de frikadellen zo nu en dan.
Zorg ervoor dat de koolbladeren niet aanbranden, ze mogen wel een bruin korstje krijgen.
Combineer frikadel kool djawa met een kommetje sajoer sop, kroepoek en sambal.
Tip: Maak de koolbladeren een voor een los van de stronk en snijd de nerven van de bladeren.
Ingrediënten
200-300 gr rundergehakt of half om half
2 eieren
½ tl peper
½ tl gemberpoeder
snufje nootmuskaat
1 tl zout
1 el ketjap
1 ½ el aardappelpuree
2 el melk
8 flinke koolbladeren
100 gr boter
Frikadel kool djawa (gevulde Javaanse koolrolletjes)
Bereidingswijze
Klop de eieren los en meng ze door het gehakt met peper, gemberpoeder, nootmuskaat, zout en ketjap.
Roer de puree en de melk erdoor.
Blancheer de koolbladeren in heet water.
Leg op ieder koolblad wat van het gehakt en vouw de bladeren dicht.
Prik ze vast met cocktailprikkers en bind wat naaigaren er omheen, dat u eraf haalt als het gerecht gaar is.
Bak de pakketjes in hete boter op een lage warmtebron.
Onder het braden zal er wat vocht loskomen, maar dat zal weer indampen.
Voeg wat heet water toe en keer de frikadellen zo nu en dan.
Zorg ervoor dat de koolbladeren niet aanbranden, ze mogen wel een bruin korstje krijgen.
Combineer frikadel kool djawa met een kommetje sajoer sop, kroepoek en sambal.
Tip: Maak de koolbladeren een voor een los van de stronk en snijd de nerven van de bladeren.
Ingrediënten
200-300 gr rundergehakt of half om half
2 eieren
½ tl peper
½ tl gemberpoeder
snufje nootmuskaat
1 tl zout
1 el ketjap
1 ½ el aardappelpuree
2 el melk
8 flinke koolbladeren
100 gr boter
donderdag 29 oktober 2015 om 15:31
quote:maaike_92 schreef op 29 oktober 2015 @ 14:33:
[...]
Dit lijkt me een erg lekker recept! Begrijp ik goed dat je hier het gehakt niet eerst bakt?
Hmm... Dat staat er inderdaad wel! Lijkt me alleen wel vreemd!
Het leek mij ook een erg lekker recept. Ik heb deze variant nog niet gemaakt, wel een andere variant met gehakt, tomaat en kaas. Maar die kon ik niet vinden nu.
Ik dacht dat ik daar het gehakt wel moest rullen..
Lekker verwarrend recept
Kookwonders hier?
Kan het zijn dat je het gehakt bij een oventijd van 30 minuten niet eerst hoeft te bakken, of moet dat altijd?
[...]
Dit lijkt me een erg lekker recept! Begrijp ik goed dat je hier het gehakt niet eerst bakt?
Hmm... Dat staat er inderdaad wel! Lijkt me alleen wel vreemd!
Het leek mij ook een erg lekker recept. Ik heb deze variant nog niet gemaakt, wel een andere variant met gehakt, tomaat en kaas. Maar die kon ik niet vinden nu.
Ik dacht dat ik daar het gehakt wel moest rullen..
Lekker verwarrend recept
Kookwonders hier?
Kan het zijn dat je het gehakt bij een oventijd van 30 minuten niet eerst hoeft te bakken, of moet dat altijd?
donderdag 29 oktober 2015 om 15:47
ons succesrecept voor gevulde courgette:
spekjes uitbakken, evt wat heel fijngesneden champignons en paprika erbij.
ondertussen courgettes in de lengte doorsnijden en uithollen.
courgettespul fijn hakken en bij de spekjes doen
wat italiaanse kruiden toevoegen en 1 of 2 lepels roomkaas (met kruiden).
even laten sudderen.
courgettes in een ovenschaal leggen en vullen met de vulling
evt wat geraspte kaas erover strooien
15 min in de oven tot de courgette gaar is.
spekjes uitbakken, evt wat heel fijngesneden champignons en paprika erbij.
ondertussen courgettes in de lengte doorsnijden en uithollen.
courgettespul fijn hakken en bij de spekjes doen
wat italiaanse kruiden toevoegen en 1 of 2 lepels roomkaas (met kruiden).
even laten sudderen.
courgettes in een ovenschaal leggen en vullen met de vulling
evt wat geraspte kaas erover strooien
15 min in de oven tot de courgette gaar is.
donderdag 29 oktober 2015 om 16:46
Ik ga voor de gevulde courgette
2 courgettes
300 g gemengd gehakt
100 g champignons
100 g gekookte rijst
100 g kaas
2 uien
zout
peper
olie
Voorbereiding
Was de courgettes, snij deze in stukken van 4 centimeter dik. Hol de courgettestukjes uit met een theelepel (niet door!). Snij de binnenkant van de courgettes in blokjes.Schil en snij de uien in fijne blokjes
Bereidingswijze
Bak de uien glazig met een beetje olie.Voeg het gehakt toe, bak tot alle vocht is verdampt. Daarna voeg de champignons en het binnenste van de courgettes toe en blijf alles doorbakken 15-20 min.Haal van het vuur af, voeg de rijst bij , zout en peper, meng goed door. Laat even afkoelen.Vul de uitgeholde courgettes met het mengsel.Bestrooi ze met de geraspte kaas. Leg de gevulde courgettestukken in een beolied ovenschaal. Zet ze in de voorverwarmde tot 180° oven voor 15-20 min
2 courgettes
300 g gemengd gehakt
100 g champignons
100 g gekookte rijst
100 g kaas
2 uien
zout
peper
olie
Voorbereiding
Was de courgettes, snij deze in stukken van 4 centimeter dik. Hol de courgettestukjes uit met een theelepel (niet door!). Snij de binnenkant van de courgettes in blokjes.Schil en snij de uien in fijne blokjes
Bereidingswijze
Bak de uien glazig met een beetje olie.Voeg het gehakt toe, bak tot alle vocht is verdampt. Daarna voeg de champignons en het binnenste van de courgettes toe en blijf alles doorbakken 15-20 min.Haal van het vuur af, voeg de rijst bij , zout en peper, meng goed door. Laat even afkoelen.Vul de uitgeholde courgettes met het mengsel.Bestrooi ze met de geraspte kaas. Leg de gevulde courgettestukken in een beolied ovenschaal. Zet ze in de voorverwarmde tot 180° oven voor 15-20 min
donderdag 29 oktober 2015 om 18:11
quote:Miss-Pippilotta schreef op 29 oktober 2015 @ 15:31:
[...]
Hmm... Dat staat er inderdaad wel! Lijkt me alleen wel vreemd!
Het leek mij ook een erg lekker recept. Ik heb deze variant nog niet gemaakt, wel een andere variant met gehakt, tomaat en kaas. Maar die kon ik niet vinden nu.
Ik dacht dat ik daar het gehakt wel moest rullen..
Lekker verwarrend recept
Kookwonders hier?
Kan het zijn dat je het gehakt bij een oventijd van 30 minuten niet eerst hoeft te bakken, of moet dat altijd?Ik rul eigenlijk altijd het gehakt bij iets wat in de oven moet. Daarom vond ik het ook zo apart en vandaar dat ik het vraag .
[...]
Hmm... Dat staat er inderdaad wel! Lijkt me alleen wel vreemd!
Het leek mij ook een erg lekker recept. Ik heb deze variant nog niet gemaakt, wel een andere variant met gehakt, tomaat en kaas. Maar die kon ik niet vinden nu.
Ik dacht dat ik daar het gehakt wel moest rullen..
Lekker verwarrend recept
Kookwonders hier?
Kan het zijn dat je het gehakt bij een oventijd van 30 minuten niet eerst hoeft te bakken, of moet dat altijd?Ik rul eigenlijk altijd het gehakt bij iets wat in de oven moet. Daarom vond ik het ook zo apart en vandaar dat ik het vraag .
donderdag 29 oktober 2015 om 18:15
