HELP!!! SPOED teveel kruiden

13-09-2009 18:12 18 berichten
Alle reacties Link kopieren
haha...klinkt lekker overdreven he maar dan lezen jullie misschien ;)



Mijn juist gemaakte bami is te scherp gekruid om het aan mijn dochter te geven. Iemand een tip hoe ik de smaak wat kan neutraliseren? ik heb geen aparte dingen in huis dus hopelijk lukt dit met een normaal ingredient?



Ik hoop op de gouden tip!!

(ik heb geen mie meer over ofzo wat ik er nog door kan doen)



alvast reuze bedankt!!
afspoelen?
Alle reacties Link kopieren
.
Alle reacties Link kopieren
Bamisoep van maken? Dus aanlengen met bouillon?
Alle reacties Link kopieren
afspoelen kan helpen, maar dan spoel je ook de saus weg.

Bruine basterdsuiker erdoor of ketjap wil ook wel eens helpen. Heb je geen basterdsuiker, dan gewone suiker erdoor.
Alle reacties Link kopieren
Precies, in een zeef en afspoelen.
En sneller dan de wind, dit was ik voor...reken er goed op.
Alle reacties Link kopieren
.
Alle reacties Link kopieren
Appelmoes!
Alle reacties Link kopieren
Rijst koken en dat erdoor doen?
anoniem_43206 wijzigde dit bericht op 13-09-2009 18:22
Reden: niet goed gelezen...
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Suiker neemt de ergste pittigheid eraf. Vind AgentL's tip ook een goeie.
Alle reacties Link kopieren
quote:AgentL schreef op 13 september 2009 @ 18:21:

Rijst koken en dat erdoor doen?

Dat was ook mijn eerste reactie maar zoals ik al schreef is de mie op ;)



Maare, super zeg, zoveel reacties zo snel al!! Ik heb er wat melk bij gedaan.....ben benieuwd, ga zo even proeven....



bedankt voor jullie snelle tips, super!!!!
Alle reacties Link kopieren
Oh...haha....je schreef rijst.....sorry......
Alle reacties Link kopieren
mie koken en erbij doen?
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Alle reacties Link kopieren
Juist, rijst erdoor, of ,en da's sneller, wat couscous of bulgur.
Alle reacties Link kopieren
Als je geen rijst of melk hebt, er stukjes (los) brood bij geven? Brood neutraliseert ook.
Suikert!



Schepje suiker maar alles eetbaar. Ik kan het weten, want mijn moeder kookt(e) nogal scheutig met sambal.



En als je het niet vertrouwd is een boterhammetje toch ook wel een voldoende? Trouwens, misschien vind ze het wel hartsikke lekker! Ik heb hier een dame van 1.5 jaar en die (vr)eet van de pittige bami/fajita etc. Ik maakte altijd braaf een pannetje apart voor haar, tot ze een keer zoveel honger had dat ze meer dan dat pannetje wilde. En dus nog een bord vol pittig eten op at...
Alle reacties Link kopieren
Nou, die melk was niet voldoende en omdat jullie het over suiker hadden, dacht ik dat appelmoes dan ook wel zou moeten kunnen......eigenlijk hou ik er niet van om dit door het eten te doen maar ach.... voor een keer....

bijkomend voordeel is dat het ook gelijk op temperatuur was. dus....ze heeft lekker van d'r bami gegeten ;)



nogmaals bedankt voor jullie tips!!!
Eten bestaat uit de smaken: zuur, bitter, scherp, zoet en zout.

Als ze in balans zijn, proef je ze allemaal. Als eentje eruit springt, moet je de andere toevoegen om het geheel te neutraliseren. Suiker helpt in dit geval het beste (wat zure bami lijkt me niet zo haha).



Maar fijn dat het al opgelost is!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven