Eten
alle pijlers
Het beste Italiaanse kookboek
vrijdag 16 augustus 2024 om 17:56
https://www.foodiesmagazine.nl/kookboek ... ookboeken/
Ik vind die van Jamie Oliver ook leuk trouwens, al is dat misschien vloeken in de kerk.
En niet per se een kookboek maar wel leuk en lekker; Taste van Stanley Tucci.
Ik vind die van Jamie Oliver ook leuk trouwens, al is dat misschien vloeken in de kerk.
En niet per se een kookboek maar wel leuk en lekker; Taste van Stanley Tucci.
vrijdag 16 augustus 2024 om 18:25
Eens! Verwacht geen modern boek met hippe gerechtjes. Het is koken zoals de Italiaanse oma's doen.stippensokken schreef: ↑16-08-2024 17:46Essentials of classic Italian cooking - Marcella Hazan.
Dat boek is ongeveer de bijbel voor de Italiaanse keuken.
vrijdag 16 augustus 2024 om 18:36
De zilveren lepel wordt vaak genoemd maar ken ik niet. La cucina wel, cadeau gekregen van een collega. Mijn Italiaanse schoonvader kookt veel en graag en de recepten uit la cucina komen heel dichtbij zijn eigen recepten (en wat de rest van die familietak op tafel zet in Italië zelf).
Dit staat op de achterkant van het boek, wellicht geeft je dat meer info of het iets voor je is:
“ La Cucina is het eindproduct van het werk van een groep Italiaanse wetenschappers die de Italiaanse keuken wilde behouden. Ze richtten de Italian Academy of Cuisine op om klassieke recepten uit elke regio in Italië vast te leggen. Met een uitgebreid team interviewden ze grootmoeders en boeren achter hun fornuizen en schreven de recepten over die nog nooit eerder waren gedocumenteerd. Het resultaat is een verzameling van 2.000 historische gerechten van de Italiaanse plattelandskeuken. La Cucina is een echt Italiaans kookboek waarmee je de traditionele keuken kunt ontdekken”
Dit staat op de achterkant van het boek, wellicht geeft je dat meer info of het iets voor je is:
“ La Cucina is het eindproduct van het werk van een groep Italiaanse wetenschappers die de Italiaanse keuken wilde behouden. Ze richtten de Italian Academy of Cuisine op om klassieke recepten uit elke regio in Italië vast te leggen. Met een uitgebreid team interviewden ze grootmoeders en boeren achter hun fornuizen en schreven de recepten over die nog nooit eerder waren gedocumenteerd. Het resultaat is een verzameling van 2.000 historische gerechten van de Italiaanse plattelandskeuken. La Cucina is een echt Italiaans kookboek waarmee je de traditionele keuken kunt ontdekken”
Nee heb je, ja kun je krijgen
vrijdag 16 augustus 2024 om 22:08
Dat weet ik niet. Ik heb de Engelstalige versie met een losse Nederlandse kaft (hardback). Achterin staan handige tabellen omAllesIsBezet schreef: ↑16-08-2024 20:39Dankjullie wel! Hier staan al een paar hele leuke tussen
Klopt het dat La Cucina een Engels boek is? Of zou er ook een Nederlandse editie van moeten zijn?
Engelse maten om te zetten.
Nee heb je, ja kun je krijgen
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
