Eten
alle pijlers
Het nieuwe soep topic!
zondag 13 juni 2010 om 20:20
Ik weet dat er al diverse topics zijn over soep maar ik vind het tijd voor een nieuw topic! Plaats hier je lekkerste verse soep recept!
( ik ben nog op zoek naar een lekkere groentesoep en tomatensoep met verse tomaten!)
Chinese Tomatensoep
2 ons kipfilet
500 ml water
375 ml kippenbouillion van tablet
2 eetlepels basterdsuiker
2 eetlepels gembersiroop
1 mespunt cayennepeper
1 kleine prei in ringetjes
2 pakjes heinz tomaten frito
1 scheutje sojasaus
De kip in blokjes snijden en deze 15 minuten koken in het water.
Daarna de kippenboullion en de tomaten frito erbij doen, roer het goed door.
De gembersiroop, sojasaus,basterdsuiker en de cayennepeper toevoegen.
Als dit goed warm is de prei toevoegen!!
Wij doen meestal het dubbele van alles omdat de soep hier zo op is! Alleen de kippenbouillion blijft dan hetzelfde..
Ook lekker met kruidenboter..
250 gram gezouten echte roomboter
1 th. citroensap
peper & zout
verse bieslook & peterselie
Hak de kruiden zeer fijn en voeg de citroensap toe evenals peper en zout. Doe de boter erbij en mix het met de mixer. Halfuurtje in de koelkast en smullen maar! Lekker met turks brood.
( ik ben nog op zoek naar een lekkere groentesoep en tomatensoep met verse tomaten!)
Chinese Tomatensoep
2 ons kipfilet
500 ml water
375 ml kippenbouillion van tablet
2 eetlepels basterdsuiker
2 eetlepels gembersiroop
1 mespunt cayennepeper
1 kleine prei in ringetjes
2 pakjes heinz tomaten frito
1 scheutje sojasaus
De kip in blokjes snijden en deze 15 minuten koken in het water.
Daarna de kippenboullion en de tomaten frito erbij doen, roer het goed door.
De gembersiroop, sojasaus,basterdsuiker en de cayennepeper toevoegen.
Als dit goed warm is de prei toevoegen!!
Wij doen meestal het dubbele van alles omdat de soep hier zo op is! Alleen de kippenbouillion blijft dan hetzelfde..
Ook lekker met kruidenboter..
250 gram gezouten echte roomboter
1 th. citroensap
peper & zout
verse bieslook & peterselie
Hak de kruiden zeer fijn en voeg de citroensap toe evenals peper en zout. Doe de boter erbij en mix het met de mixer. Halfuurtje in de koelkast en smullen maar! Lekker met turks brood.
zondag 13 juni 2010 om 23:23
quote:Pilous schreef op 13 juni 2010 @ 21:13:
Thee, kom met je zure zuignap van de bank en pak eens een stuk chocola ofzo. Tjongejonge.
Ik lees gezellig mee. Ik zocht vanmiddag het soeptopic van Yasmijn maar kon het niet vinden
Noem het zuur, voel me niet zuur en heb totaal geen chocobehoefte. Mijn streven is wel de index zo helder mogelijk te houden en MV te helpen de index overzichtelijk te houden (voormen weer gaat lopen zeiken dat de index zo groot is) en mag ik me na 10 jaar forum ook eens een keer ergeren aan het zoveelste hetzelfde topic??? Duh.
Ik denk zelf dat 10 pasta bolognese topics of wie heeft er tips voor low budget hapjes na topic 36 best wat mag zeggen. Vind jij dat zuur? Prima.
De etenpijler is dankzij de index een van de meest gestructureerde pijlers. Natuurlijk mogen nieuwe topics (be my guest) maar ga niet lopen miepen en zeiken als je een tegenreactie krijgt dat er al veel van je gevraagde recepten staan.
En met al die verschillende 'ik ben een ons afgevallen' en ik 'plonk in jan/feb/mrt heb ik niks te maken.
Maar, soep lekker verder hier. Van mij zullen jullie geen last meer hebben (en geen recepten).
Thee, kom met je zure zuignap van de bank en pak eens een stuk chocola ofzo. Tjongejonge.
Ik lees gezellig mee. Ik zocht vanmiddag het soeptopic van Yasmijn maar kon het niet vinden
Noem het zuur, voel me niet zuur en heb totaal geen chocobehoefte. Mijn streven is wel de index zo helder mogelijk te houden en MV te helpen de index overzichtelijk te houden (voormen weer gaat lopen zeiken dat de index zo groot is) en mag ik me na 10 jaar forum ook eens een keer ergeren aan het zoveelste hetzelfde topic??? Duh.
Ik denk zelf dat 10 pasta bolognese topics of wie heeft er tips voor low budget hapjes na topic 36 best wat mag zeggen. Vind jij dat zuur? Prima.
De etenpijler is dankzij de index een van de meest gestructureerde pijlers. Natuurlijk mogen nieuwe topics (be my guest) maar ga niet lopen miepen en zeiken als je een tegenreactie krijgt dat er al veel van je gevraagde recepten staan.
En met al die verschillende 'ik ben een ons afgevallen' en ik 'plonk in jan/feb/mrt heb ik niks te maken.
Maar, soep lekker verder hier. Van mij zullen jullie geen last meer hebben (en geen recepten).
dinsdag 15 juni 2010 om 15:12
Ik maak het liefste volgende soepen:
- minestrone
- geroosterde pompoensoep of flespompoen met gember en kokosmelk
- tomatensoep
- aardappel met ui soep
Maar ook paprika- asperge- en courgettesoep.
Heb eergisteren champignonsoep gemaakt, maar het was geen groot succes. Te dik en bruin/grijs van kleur. De smaak was niet slecht, maar heb al veel beter gegeten.
Ik maak énorm graag soep! Lekker, gezond en goedkoop.
- minestrone
- geroosterde pompoensoep of flespompoen met gember en kokosmelk
- tomatensoep
- aardappel met ui soep
Maar ook paprika- asperge- en courgettesoep.
Heb eergisteren champignonsoep gemaakt, maar het was geen groot succes. Te dik en bruin/grijs van kleur. De smaak was niet slecht, maar heb al veel beter gegeten.
Ik maak énorm graag soep! Lekker, gezond en goedkoop.
dinsdag 15 juni 2010 om 16:31
heb je een recept van paprikasoep?
Hier staat nu ook soep op. Een eigen recept, afgeleid van een recept van ah.nl. Hij smaakt al goed!
Bouillon, champignonroerbakmix, gezeefde tomaten, verse kruiden (italiaans en soepkruiden), gehaktballetjes. Erdoor fusili.
Erbij: donker brood overdwars gesneden uit de oven met mozarella, tomaat, turkse pepers en basilicum.
Hier staat nu ook soep op. Een eigen recept, afgeleid van een recept van ah.nl. Hij smaakt al goed!
Bouillon, champignonroerbakmix, gezeefde tomaten, verse kruiden (italiaans en soepkruiden), gehaktballetjes. Erdoor fusili.
Erbij: donker brood overdwars gesneden uit de oven met mozarella, tomaat, turkse pepers en basilicum.
dinsdag 15 juni 2010 om 19:44
Ik maak vaak een combinatie van paprika met tomaten soep.
Meestal koop ik zo'n zak paprika's (ca. 12 stuks) op de markt voor 1 euro en een kilo tomaten (lekker rijp). Van die zak gebruik ik alleen de rode, gele en oranje paprika's de groene gebruik ik niet.
Verder heb je nog nodig Lavas (maggieplant, groeit bij ons in de tuin, ongeveer 5 blaadjes), basilicum, suikerstroop, sweet chili saus en kippebouillon (1 blokje per halve liter), zoute ketjap (van de toko), peper en ongeveer 3 tenen knoflook. En ongeveer een liter kraanwater.
Je kunt alles in grote stukken snijden bij bij elkaar in de pan stoppen. dit laat je ongeveer een half uur koken. Daarna pak je de staafmixer en mixt alles door elkaar. Je moet niet te fanatiek mixen, maar lekker een paar grove stukken over houden. Dit kan je rustig een paar uurtjes op een zacht vuurtje laten koken. Als je op het punt staat om te beginnen met eten kan je er nog een beetje extra basilicum in doen. Het is lekker met stokbrood. Vooral in de na-zomer, als je van die lekkere zoete tomaten kan kopen!!
D
Meestal koop ik zo'n zak paprika's (ca. 12 stuks) op de markt voor 1 euro en een kilo tomaten (lekker rijp). Van die zak gebruik ik alleen de rode, gele en oranje paprika's de groene gebruik ik niet.
Verder heb je nog nodig Lavas (maggieplant, groeit bij ons in de tuin, ongeveer 5 blaadjes), basilicum, suikerstroop, sweet chili saus en kippebouillon (1 blokje per halve liter), zoute ketjap (van de toko), peper en ongeveer 3 tenen knoflook. En ongeveer een liter kraanwater.
Je kunt alles in grote stukken snijden bij bij elkaar in de pan stoppen. dit laat je ongeveer een half uur koken. Daarna pak je de staafmixer en mixt alles door elkaar. Je moet niet te fanatiek mixen, maar lekker een paar grove stukken over houden. Dit kan je rustig een paar uurtjes op een zacht vuurtje laten koken. Als je op het punt staat om te beginnen met eten kan je er nog een beetje extra basilicum in doen. Het is lekker met stokbrood. Vooral in de na-zomer, als je van die lekkere zoete tomaten kan kopen!!
D
woensdag 16 juni 2010 om 22:11
donderdag 22 november 2012 om 23:50
Wellicht ben ik wat laat maar misschien kan iemand me toch helpen.
Ik kan het soeptopic van Yasmijn niet vinden. dit heeft gelopen van 2002 tot 2005 meen ik gelezen te hebben.
Aangezien ik lovende dingen lees over haar soepen ben ik wel zo nieuwsgierig naar die soepen geworden. Staan deze verspreid in de topics of is er een apart topic van gemaakt want ik kan het namelijk nergens vinden.
Dat kan zijn omdat het er niet is of omdat ik niet kan zoeken.
Alvast bedankt.
Ik kan het soeptopic van Yasmijn niet vinden. dit heeft gelopen van 2002 tot 2005 meen ik gelezen te hebben.
Aangezien ik lovende dingen lees over haar soepen ben ik wel zo nieuwsgierig naar die soepen geworden. Staan deze verspreid in de topics of is er een apart topic van gemaakt want ik kan het namelijk nergens vinden.
Dat kan zijn omdat het er niet is of omdat ik niet kan zoeken.
Alvast bedankt.
vrijdag 23 november 2012 om 10:50
quote:yasuko schreef op 23 november 2012 @ 06:42:
Een soepgerelateerde (?) vraag: Kun je met een plastic staafmixer de soep glad maken, of moet je daarvoor een roestvrijstalen ding hebben?
Ik meen een keer gelezen te hebben dat een staafmixer met plastic niet goed is.Ik doe het altijd met een plastic mixer, nooit problemen mee gehad!
Een soepgerelateerde (?) vraag: Kun je met een plastic staafmixer de soep glad maken, of moet je daarvoor een roestvrijstalen ding hebben?
Ik meen een keer gelezen te hebben dat een staafmixer met plastic niet goed is.Ik doe het altijd met een plastic mixer, nooit problemen mee gehad!
vrijdag 23 november 2012 om 10:55
Ik hou echt van bloemkoolsoep! Eerste keer dat ik het maakte was een allerhanderecept met gorgonzola maar zonder dat vind ik het denk ik nog lekkerder; Komtie!
750ml groentenbouillon
125ml slagroom
Halve bloemkool
Nootmuskaat
25g boter
Evt gorgonzola
Bouillon verwarmen.
Boter in een pan smelten en bloemkoolroosjes 5 min bakken laag vuur.
Bouillon en room erbij schenken en 10 min laten koken.
Pureren
Op smaak brengen met nootmusk en peper
Evt gorgonzola erover heen strooien
Dit is volgens recept genoeg voor 4 mensen maar als je het meer wil eten als een maaltijdsoep met een broodje bijv is her genoeg voor 3 pers ong!
750ml groentenbouillon
125ml slagroom
Halve bloemkool
Nootmuskaat
25g boter
Evt gorgonzola
Bouillon verwarmen.
Boter in een pan smelten en bloemkoolroosjes 5 min bakken laag vuur.
Bouillon en room erbij schenken en 10 min laten koken.
Pureren
Op smaak brengen met nootmusk en peper
Evt gorgonzola erover heen strooien
Dit is volgens recept genoeg voor 4 mensen maar als je het meer wil eten als een maaltijdsoep met een broodje bijv is her genoeg voor 3 pers ong!
zondag 25 november 2012 om 10:44
quote:yasuko schreef op 23 november 2012 @ 06:42:
Een soepgerelateerde (?) vraag: Kun je met een plastic staafmixer de soep glad maken, of moet je daarvoor een roestvrijstalen ding hebben?
Ik meen een keer gelezen te hebben dat een staafmixer met plastic niet goed is.Mijn plastic staafmixer heeft het helaas begeven (smelten en breukje) toen ik ermee hete soep pureerde (maar hij was al wat oud). Nu dus een ijzeren staaf aangeschaft voor hete gerechten zodat het niet meer fout kan gaan.
Een soepgerelateerde (?) vraag: Kun je met een plastic staafmixer de soep glad maken, of moet je daarvoor een roestvrijstalen ding hebben?
Ik meen een keer gelezen te hebben dat een staafmixer met plastic niet goed is.Mijn plastic staafmixer heeft het helaas begeven (smelten en breukje) toen ik ermee hete soep pureerde (maar hij was al wat oud). Nu dus een ijzeren staaf aangeschaft voor hete gerechten zodat het niet meer fout kan gaan.
zondag 25 november 2012 om 14:47