Het stoofvlees ( recepten) topic

28-01-2009 15:57 23 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hi,



In mijn keuken, op laag vuur, staat een braad pan sukadevlees. Gekruid en in stukje gesneden om vervolgens te serveren met rodekool met peer en kaneel ( nieuwe zeer lekkere variant van HAK) en aardappelpuree.



Hebben jullie lekker varianten, oma's recept of onmisbare kruiden om een rundvlees stoofschotel super lekker te maken...??.



Zelf heb ik de sukadelapjes gekruid met rundvlees kruiden, vervolgens 5 min laten bakken in een beetje boter. Water en wijn erbij, 4 laurier bladeren, beetje verse munt, en kruidnagel. Beetje teveel kruidnagel ben ik bang, ik lees overal dat je aan 2 stukjes genoeg hebt terwijl ik ( tadaa keukenprinses) er zo'n 10 van hem gemaakt...Nu ruikt mijn keuken naar gluhwein! ga volgende week op wintersport dus die geur komt goed uit.



Als jullie leuke recepten hebben of HET ingrediënt om een stoofschotel onweerstaanbaar te maken, laat het dan hier weten!



Liefs, "keukenprinses" Mopper
Alle reacties Link kopieren
Hmm lekker hoor....

Ik maak het altijd met bokbier, laurier, zout, peper, veel ui, wortel en bleekselderij en als laatste lekker ontbijtkoek erdoor. Dat dan allemaal een uur of twee laten sudderen, met brood erbij serveren, heerlijk!
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.
Er zijn, geloof ik, al aardig wat stoofvlees topics geweest.

Maar goed, voor mij is het onmisbare ingredient een glas cola.

Dan weet je zeker dat je vlees mals wordt.
Alle reacties Link kopieren
Vicky, ontbijtkoek? Wat voegt ontbijt koek toe? Ik heb toevallig nog een hele ontbijt koek liggen, dus kan straks altijd een plakje eraf snijden..



AbsoluutE. Ik dacht al, er moet toch een topic zijn, maar deze kon ik niet vinden. Cola, heb ik eerder voorbij zien komen op een recepten site. Azijn en wijn helpt toch ook voor het mals maken?
quote:mopper24 schreef op 28 januari 2009 @ 16:09:



AbsoluutE. Ik dacht al, er moet toch een topic zijn, maar deze kon ik niet vinden. Cola, heb ik eerder voorbij zien komen op een recepten site. Azijn en wijn helpt toch ook voor het mals maken?

Ja, azijn en wijn helpen ook, maar niets is zo destructief als een glas cola.

Nou ja, annanas sap schijnt nog beter te zijn. Daar kun je hele biefstukken mee oplossen. Maar ik vind annanas het smerigste wat er bestaat, dus dat heb ik nog nooit geprobeert.
Alle reacties Link kopieren
[quote]mopper24 schreef op 28 januari 2009 @ 16:09:

Vicky, ontbijtkoek? Wat voegt ontbijt koek toe? Ik heb toevallig nog een hele ontbijt koek liggen, dus kan straks altijd een plakje eraf snijden..



Een lekkere smaak! Ik weet alleen niet of t lekker is bij de wijn die je erdoor hebt... Bij bier iig wel!
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.
Alle reacties Link kopieren
haha, ananas sla ik ook over, jak! ik heb alleen nog cola light in huis....Maar ik heb net een stukje geproefd en ik heb toch echt teveel kruidnagel gebruikt...heb er maar 2 mokken water bij gedaan. Het staat nu al 2 uur op laag gas, en ik laat het nog even doorsudderen tot dat het lekker super mals/zacht vlees is.
Alle reacties Link kopieren
Zit er tussen deze recepten wat?



Draadjesvlees lang laten sudderen, maar hoe ?

indisch stoofvlees

Stoofvlees: recepten?

Vraagje over stoofvlees

Goulash

rundvlees met cola recept ???





Ik weet niet meer bij welke ik mijn recepten heb gepost. Eentje bij goulash, Griekse stoofpot (zal wel bij Goulash). En ik heb een heerlijk recept, indische stoofpot (zal wel bij indisch stoofvlees), en 1 gewone (moet je maar kijken als je zin hebt).



Veel succes.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
quote:mopper24 schreef op 28 januari 2009 @ 16:09:

Vicky, ontbijtkoek? Wat voegt ontbijt koek toe? Bindmiddel en smaak.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
Ja bier en ontbijtkoek klinkt wel goed, ga ik de voglende keer doen! maak je het dan heel klein, kruimels en dan eraan toevoegen?
Alle reacties Link kopieren
quote:mylenevalerie schreef op 28 januari 2009 @ 16:17:

Zit er tussen deze recepten wat?



Draadjesvlees lang laten sudderen, maar hoe ?

indisch stoofvlees

Stoofvlees: recepten?

Vraagje over stoofvlees

Goulash

rundvlees met cola recept ???





Ik weet niet meer bij welke ik mijn recepten heb gepost. Eentje bij goulash, Griekse stoofpot (zal wel bij Goulash). En ik heb een heerlijk recept, indische stoofpot (zal wel bij indisch stoofvlees), en 1 gewone (moet je maar kijken als je zin hebt).



Veel succes.Super! bij mij werkt de zoekfunctie niet. Geweldig dat je deze hier post. Ga meteen een kijkje nemen. Thanxs
Cola light niet doen hoor, dat heb ik een keer per ongeluk gedaan. Een hele bittere smaak krijg je dan. Smerig.



Bier en ontbijt koek is ook lekker. Ik gooi er dan ook een paar jeneverbessen en laulierbladeren in.



Om nog meer te vloeken in de kerk. Ik maak m'n stoofvlees vaak af met een paar knepen tomatenketchup. Dat bind een beetje en geeft net die smaak die je mist, maar waarvan je niet weet wat je nou eigenlijk mist.
Alle reacties Link kopieren
Deze: http://www.ah.nl/recepten...ce=vlees&cuisine=Hollands



Moeten jullie echt een keer proberen! Echt heeerlijk, en het liefst een avond van tevoren maken :-)
quote:absoluteEinstein schreef op 28 januari 2009 @ 16:24:

Cola light niet doen hoor, dat heb ik een keer per ongeluk gedaan. Een hele bittere smaak krijg je dan. Smerig.



Bier en ontbijt koek is ook lekker. Ik gooi er dan ook een paar jeneverbessen en laulierbladeren in.



Om nog meer te vloeken in de kerk. Ik maak m'n stoofvlees vaak af met een paar knepen tomatenketchup. Dat bind een beetje en geeft net die smaak die je mist, maar waarvan je niet weet wat je nou eigenlijk mist.komt door de zoetstof, die kun je niet verhitten.
Alle reacties Link kopieren
quote:mopper24 schreef op 28 januari 2009 @ 16:22:

[...]





Super! bij mij werkt de zoekfunctie niet. Geweldig dat je deze hier post. Ga meteen een kijkje nemen. Thanxs



Bij mij werkt de zoekfunctie ook niet. En ik kan ook niet alle topics in mijn hoofd onthouden.



Dus heb ik maar een INDEX gemaakt waar ik elke dag de nieuwe topics in zeg. Per rubriek. De lijst is inmiddels zo lang dat het helaas in 2 berichten moet. Maar mocht je er in de toekomst iets bij zien staan, het zijn linken, dus je kan er zo op klikken en dan zit je in het topic.



Succes.



Link die standaard bovenaan staat bij de eten pijler;



Dé INDEX voor de pijler eten
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
quote:absoluteEinstein schreef op 28 januari 2009 @ 16:24:

Cola light niet doen hoor, dat heb ik een keer per ongeluk gedaan. Een hele bittere smaak krijg je dan. Smerig.



Bier en ontbijt koek is ook lekker. Ik gooi er dan ook een paar jeneverbessen en laulierbladeren in.



Om nog meer te vloeken in de kerk. Ik maak m'n stoofvlees vaak af met een paar knepen tomatenketchup. Dat bind een beetje en geeft net die smaak die je mist, maar waarvan je niet weet wat je nou eigenlijk mist.



Ok, geen light dus. Ontbijt koek kwam ik vaker tegen in de gegeven topics dus dat ga ik straks proberen. Jammer dat ik teveel kruidnagel heb gebruikt dat overheerst.



Wat leuk al die tips! Valt zo te lezen nog een hoop te variëren



Ik heb door mijn huidige ook wat verse munt gedaan.
Ik heb niks toe te voegen, zit met mijn lippen te smakken bij alle recepten. Yummie!



Ik maak stoofvlees nog op een petroleumstel, voor het echte sudderen op een heel laag vuur.

Misschien is dat nog een tip
Alle reacties Link kopieren
Het vlees voor het aanbraden inwrijven met mosterd.
Alle reacties Link kopieren
Vlees aanbraden en daarna 3 uur laten sudderen met azijn, stroop, laurierblad, bouillon blokje en eventueel peper, zout.



mjaaaaaaaaaaaaaaammm
Ja, dat vind ik echt.
ik doe altijd een beetje azijn erbij, ook voor het mals worden.
Alle reacties Link kopieren
quote:mopper24 schreef op 28 januari 2009 @ 16:20:

Ja bier en ontbijtkoek klinkt wel goed, ga ik de voglende keer doen! maak je het dan heel klein, kruimels en dan eraan toevoegen?Ja, idd. En dan neem ik meestal een plak of 3.
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.
Alle reacties Link kopieren
Het was erg lekker, minder kruidnagel de volgende keer maar al met al was het erg lekker! Vlees was lekker zacht!



Vicky, ik heb het niet geprobeerd met de ontbijtkoek. Ga de volgende keer het maken met bokbier. Klinkt namelijk erg lekker!
Mijn hachee is in de maak. Het enige probleem is dat bij het aanbraden van het vlees er zoveel water uitkwam dat het niet bakte maar kookte... ik hoop dat het nog goedkomt.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven