Eten
alle pijlers
hete speklapjes
maandag 10 maart 2008 om 16:18
Ik heb ze gisteren gegeten, gemarineerd in ketjap, bruine suiker en citroensap. Ik zou er ook nog knoflook bij doen, maar mijn vriend moest iets doen waarbij knoflook walm niet gewaardeeerd wordt dus dat heb ik achterwege gelaten. Ik heb ze een nacht laten marineren en ze waren erg lekker. Niet heet, maar daarvoor zou je er idd chilisaus, tabasco of sambal bij kunnen doen?
Ik laat ze wel altijd heel lang bakken, 25 minuten ofzo zodat echt bijna al het vet eruit gebakken is.
Ik laat ze wel altijd heel lang bakken, 25 minuten ofzo zodat echt bijna al het vet eruit gebakken is.
maandag 10 maart 2008 om 17:13
Hete Speklapjes
Marinade:
Ketjap manis
zonnebloemolie
citroensap
sambal
ketjup
peper en zout
Speklapjes een paar uur in laten staan en bakken maar! Heel erg lekker. En voor wie niet van heet houdt; de sambal weglaten, dan is het nog heel erg lekker. Ik gebruik deze marinade overigens ook voor kipsate.
Speklapjes zijn trouiwens het lekkerst van de biologische slager. Dan wil je ze nooit meer ergens anders vandaan!
oh that purrrrrrrrrfect feeling
