Houdbaarheid cake

27-07-2013 15:07 13 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoelang is een versgebakken cake houdbaar? 5 dagen of een week? Of maar 3 dagen?

Heb hem luchtdicht verpakt in een speciale cake trommel van curver, en in de kast gezet.



Ik ben alleen thuis vandaar dat de cake niet heel erg minderd. En hoe komt het dat een cake uit de supermarkt zoveel langer houdbaar is dan een versgebakken? (Als ik internet moet geloven is een verse cake na 5 dagen niet meer te eten)



Oh en een tip: boerencake mix van de lidl is erg lekker! En maar ¤0,65, wij hebben altijd "merk" cake mix, maar vinden deze erg lekker!! Proberen waard voor dat geld als je hem nog niet geprobeert hebt
Mijn zelfgebakken cake haalt de 5 dagen niet, ook als ik alleen ben



Aan de supermarktcake's zijn conserveringsmiddelen toegevoegd.
Alle reacties Link kopieren
Gewoon proeven en als hij te droog wordt of ranzig gaat smaken, dan is hij op zijn eind.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
Alle reacties Link kopieren
Met dit warme weer een dag of 3-4 denk ik. Dus dat wordt uitdelen.

Tuurlijk langer als het buiten vriest.

In houdbare cake zitten veel meer conserveermiddelen
Alle reacties Link kopieren
Je kunt cake ook invriezen: doe ik weleens met muffins. Gaat prima!
Voedsel is houdbaar totdat het stinkt, er gek uitziet of raar gaat smaken. Tot die tijd kun je het gewoon eten.
Mijn cake redt het eigenlijk nooit langer dan 3 dagen.. Dan heb ik em allang op namelijk :-)



Cake uit de super zit vol conserveringsmiddelen. Dus dat helpt wel mee!
Je kunt cake prima invriezen: in plakjes snijden, per 1 (of 2, 3) een stukje plasticfolie erom en dan in een diepvrieszakje of -bakje.

Gewoon per portie eruit halen en laten ontdooien.
Alle reacties Link kopieren
Ik was elke avond onverwachts weg, vandaar dat hij nog niet op is overdag eet ik klein tussendoortje dus ook geen cake. Zijn nu nog 2 plakjes.. Hij ruikt nog goed, en geen schimmel te zien! Kun je er ziek van worden of gaat alleen de smaak weg en word hij droog als hij niet meer goed is?
Het is 'n dag of 2 lekker en daarna nog wel 'n dag of 2 eetbaar, maar dan is het al aardig droog geworden aangezien een verse cake geen conserveringsmiddelen bevat. Zou hem gewoon opeten en eventueel stukken weggeven ipv hem zolang mogelijk te bewaren.
Om 'm terug zacht te maken kun je 'm even 'n halve minuut in de magnetron doen.
En als hij te droog geworden is maar nog wel goed, snijd je hem in niet te grote stukken, besprenkel je die met rum of cognac of wat je lekker vindt, gooi je er een of meer bollen ijs naar keuze op en top je het geheel af met aardbeien of nootjes en slagroom of mascarpone.
Alle reacties Link kopieren
Maakt ook nog uit hoe je hem gemaakt hebt. Als je bv yoghurt hebt gebruikt, is hij veel minder lang houdbaar dan de standaard bloem-eieren-boter-suiker-cake. Weet ik uit ervaring.
Dit is mijn uitspraak en daar moet u het mee doen.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven