Eten
alle pijlers
Houdbaarheidsvragen
maandag 29 oktober 2012 om 11:27
Eieren: Ik zou ze gewoon koken/bakken whatever, die ene dag zal het verschil niet maken.
Er is een trucje trouwens om te kijken of ze nog goed zijn, iets met ze in water dompelen en kijken of ze zakken of drijven? (Google even!)
Voor gebakken voedsel hanteer ik 2 dagen, dus die burger zou ik nog eten. Als het een beetje lekker is iig en je het natuurlijk goed afgesloten bewaard hebt!
Er is een trucje trouwens om te kijken of ze nog goed zijn, iets met ze in water dompelen en kijken of ze zakken of drijven? (Google even!)
Voor gebakken voedsel hanteer ik 2 dagen, dus die burger zou ik nog eten. Als het een beetje lekker is iig en je het natuurlijk goed afgesloten bewaard hebt!
maandag 29 oktober 2012 om 11:29
wat betreft de eieren: ik denk dat het nog wel kan hoor. Je kunt het testen door de eieren in een kan met water te doen (ik gebruik altijd een maatbeker) zakken ze naar de bodem dan is het oke, blijft het ei drijven dan weggooien. klik
Als ie raar ruikt: weggooien. Ik test het altijd zo, nog nooit ergens last van gehad.
lamsburger weet ik niet.
Als ie raar ruikt: weggooien. Ik test het altijd zo, nog nooit ergens last van gehad.
lamsburger weet ik niet.
maandag 29 oktober 2012 om 11:49
Als we hier toch bezig zijn, mag ik mijn vraag hier dan ook stellen onder de noemer "houdbaarheidsvraagje'?
Vriend en ik hadden gemarineerde varkenslapjes gehaald. De helft dezelfde avond gegeten, de andere helft direct ingevroren voor een andere keer.
Anderhalve week later had mijn vriend ze er 's ochtends uit gehaald om 's avonds te eten, maar we gingen plotseling met vrienden eten. De lapjes waren ondertussen ontdooid in de koelkast. In een poging om ze nog te redden heeft mijn vriend ze die avond gebakken en toen in aluminiumfolie en een diepvrieszakje opnieuw in de vriezer gedaan.
Volgens mijn vriend kunnen we de gebakken lapjes nu alsnog binnenkort opnieuw ontdooien en opwarmen. Ik weet het nog niet zo zeker..
- Is dit vlees nog te vertrouwen of kan ik het beter weggooien?
- Als ze uberhaupt nog goed zijn, zijn ze dan ook nog lekker? Of kan ik sowieso ze beter weggooien en voor een euro twee nieuwe lapjes kopen?
Vriend en ik hadden gemarineerde varkenslapjes gehaald. De helft dezelfde avond gegeten, de andere helft direct ingevroren voor een andere keer.
Anderhalve week later had mijn vriend ze er 's ochtends uit gehaald om 's avonds te eten, maar we gingen plotseling met vrienden eten. De lapjes waren ondertussen ontdooid in de koelkast. In een poging om ze nog te redden heeft mijn vriend ze die avond gebakken en toen in aluminiumfolie en een diepvrieszakje opnieuw in de vriezer gedaan.
Volgens mijn vriend kunnen we de gebakken lapjes nu alsnog binnenkort opnieuw ontdooien en opwarmen. Ik weet het nog niet zo zeker..
- Is dit vlees nog te vertrouwen of kan ik het beter weggooien?
- Als ze uberhaupt nog goed zijn, zijn ze dan ook nog lekker? Of kan ik sowieso ze beter weggooien en voor een euro twee nieuwe lapjes kopen?
maandag 29 oktober 2012 om 11:56
Eieren zijn zeker 2 weken langer houdbaar dan er op staat. Die datum is er voor dat jij heel snel nieuwe eieren gaat kopen, puur commercieel dus.
En wat betreft die varkenslappen, die zijn ook nog goed. Gewoon eten.
In het algemeen: Gebruik je neus en je ogen. Ziet het er normaal uit en ruikt het nog normaal? Dan is het nog normaal!!!
En wat betreft die varkenslappen, die zijn ook nog goed. Gewoon eten.
In het algemeen: Gebruik je neus en je ogen. Ziet het er normaal uit en ruikt het nog normaal? Dan is het nog normaal!!!
Ik krijg er een punthoofd van!
maandag 29 oktober 2012 om 12:01
Houdbaarheidsdatum: hoe lang kan je eieren bewaren?
Vers gelegde eieren zijn lang houdbaar. Sowieso minimaal 28 dagen vanaf de leg. Daar is de ‘ten minste houdbaar tot’ (tht)-datum van verpakte eieren ook op gebaseerd.
Daarna neemt de kwaliteit af. Het eiwit van het ei wordt steeds dunner waardoor de eidooier makkelijker uitzakt. En er komt meer lucht in het ei via de poreuze eischaal. Deze eieren ‘knappen’ vaak als je ze in kokend water legt.
Verlengen van de houdbaarheid van eieren
Door de eieren regelmatig te keren kun je de houdbaarheid verlengen. Dan komt de dooier niet zo snel in contact met de schaal. Gebeurt dat wel dan raakt de dooier besmet met bacteriën die op of net onder de schaal zitten. En daar groeien bacteriën goed in. Ze zitten vol voedingsstoffen.
Door eieren in de koelkast te bewaren rem je de groei.
Vers gelegde eieren zijn lang houdbaar. Sowieso minimaal 28 dagen vanaf de leg. Daar is de ‘ten minste houdbaar tot’ (tht)-datum van verpakte eieren ook op gebaseerd.
Daarna neemt de kwaliteit af. Het eiwit van het ei wordt steeds dunner waardoor de eidooier makkelijker uitzakt. En er komt meer lucht in het ei via de poreuze eischaal. Deze eieren ‘knappen’ vaak als je ze in kokend water legt.
Verlengen van de houdbaarheid van eieren
Door de eieren regelmatig te keren kun je de houdbaarheid verlengen. Dan komt de dooier niet zo snel in contact met de schaal. Gebeurt dat wel dan raakt de dooier besmet met bacteriën die op of net onder de schaal zitten. En daar groeien bacteriën goed in. Ze zitten vol voedingsstoffen.
Door eieren in de koelkast te bewaren rem je de groei.
maandag 29 oktober 2012 om 12:56
Ik vind het gebruik van die datum erg misleidend. Als je je al gaat afvragen bij 1 dag of iets nog goed is?? Wat gezegd is, gebruik je ogen en neus (als je niet verkouden bent dan). Er wordt onnodig veel eten weggegooid vanwege deze datums terwijl artikelen nog prima te eten zijn. Vlees en kip zijn inderdaad wel gevaarlijker, maar het gros van de voedingswaren zijn zeker nog een tijd na de houdbaarheidsdatum eetbaar.
Lekker eten die eieren
Oh en als die hamburger GOED doorbakken is, is hij nog gewoon eetbaar. Als hij niet goed doorbakken is weggooien.
Lekker eten die eieren
Oh en als die hamburger GOED doorbakken is, is hij nog gewoon eetbaar. Als hij niet goed doorbakken is weggooien.
Horen, zien en .... reageren
maandag 29 oktober 2012 om 14:51
quote:Snoopy80 schreef op 29 oktober 2012 @ 11:24:
Hoi allemaal,
ik heb een doosje (rauwe) eieren in de koelkast staan, ten minste houdbaar tot 28 oktober. Is het nog veilig om deze (te koken en) op te eten?
Ook heb ik nog een gebakken lamsburger liggen van zaterdag,is deze nog goed?
Ik win, ik heb eierengebakken vandaag, houdbaar tot 20 -10.
En dat weet ik alleen maar door deze vraag, had niet eeens naar de datum gekeken
Hoi allemaal,
ik heb een doosje (rauwe) eieren in de koelkast staan, ten minste houdbaar tot 28 oktober. Is het nog veilig om deze (te koken en) op te eten?
Ook heb ik nog een gebakken lamsburger liggen van zaterdag,is deze nog goed?
Ik win, ik heb eierengebakken vandaag, houdbaar tot 20 -10.
En dat weet ik alleen maar door deze vraag, had niet eeens naar de datum gekeken
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert