Eten
alle pijlers
Ijstaart, iemand enig idee?
donderdag 16 oktober 2014 om 20:14
donderdag 16 oktober 2014 om 20:15
Ga naar je plaatselijke ijsboer. Die maakt ze meestal.
Maar ze zijn supermakkelijk zelf te maken. Je hebt een groot dienblad nodig met bakpapier of opengescheurde papieren zak erop. Dan een stalen ring (evt springvorm zonder bodem) of ander figuur dat je wil vullen met ijs. Koop bij de ijsboer schepijs (of evt bij supermarkt). Leg de vorm op bakpapier. Vul met een spatel de vorm met ijs. Het lekkerst is als je ong 3 verschillende smaken kiest die goed bij elkaar passen. Snel werken. Mooi afstrijken.
Vorm eraf halen (!!) en taart paar uur laten invriezen. Dan eruit halen en opmaken met fruit, chocola, noten. Half uur voor het serveren uit de vriezer halen en iets laten ontdooien. Dan opmaken met slagroom en serveren.
Appeltje eitje. Succes!
Maar ze zijn supermakkelijk zelf te maken. Je hebt een groot dienblad nodig met bakpapier of opengescheurde papieren zak erop. Dan een stalen ring (evt springvorm zonder bodem) of ander figuur dat je wil vullen met ijs. Koop bij de ijsboer schepijs (of evt bij supermarkt). Leg de vorm op bakpapier. Vul met een spatel de vorm met ijs. Het lekkerst is als je ong 3 verschillende smaken kiest die goed bij elkaar passen. Snel werken. Mooi afstrijken.
Vorm eraf halen (!!) en taart paar uur laten invriezen. Dan eruit halen en opmaken met fruit, chocola, noten. Half uur voor het serveren uit de vriezer halen en iets laten ontdooien. Dan opmaken met slagroom en serveren.
Appeltje eitje. Succes!
donderdag 16 oktober 2014 om 20:50
Bedoel je een progresstaart?
Recept voor eigen ijstaart;
Nodig; veel meringue, heel veel slagroom, nog meer suiker, vingerkoekjes, eventueel vlokken/chocoladehagel
Mix slagroom met suiker, naar smaak. Klop de slagroom half stijf. Neem een bakvorm. Doe onderop verkruimelde vingerkoekjes. Dan een laag room. Laag meringue, laag room, laag meringue, laag room enz, totdat de vorm vol is. Eindigen met meringue ziet er het leukst uit.
Invriezen, klaar.
Eventueel na het verwijderen van de bakvorm, even door de hagelslag rollen, maar hoeft niet.
Recept voor eigen ijstaart;
Nodig; veel meringue, heel veel slagroom, nog meer suiker, vingerkoekjes, eventueel vlokken/chocoladehagel
Mix slagroom met suiker, naar smaak. Klop de slagroom half stijf. Neem een bakvorm. Doe onderop verkruimelde vingerkoekjes. Dan een laag room. Laag meringue, laag room, laag meringue, laag room enz, totdat de vorm vol is. Eindigen met meringue ziet er het leukst uit.
Invriezen, klaar.
Eventueel na het verwijderen van de bakvorm, even door de hagelslag rollen, maar hoeft niet.
donderdag 16 oktober 2014 om 21:14
donderdag 16 oktober 2014 om 21:51
Wij aten vroeger eens per jaar "ijstaart uit de oven". Dat vond ik ontzettend leuk en ook als er dan iemand bleef eten zat ik helemaal te glunderen omdat ik dat zo bijzonder vond. Al jaren niet meer gehad. Zal mijn moeder eens vragen of ze nog weet hoe ze het maakte. Iets met meringue/eiwitstijfsel om de ijstaart heen.
zondag 19 oktober 2014 om 19:52
Nyc, volgens mij heet dat officieel omelet O'Brien. Hier het recept:
http://dehardegarde.nl/recept/ijstaart-uit-de-oven/
Makkelijk, en zálig!
http://dehardegarde.nl/recept/ijstaart-uit-de-oven/
Makkelijk, en zálig!
