Home Eten Ingevroren geraspte kaas voor fondu...

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Ingevroren geraspte kaas voor fondue

23-12-2023 12:27 20 berichten

Bergje65 zaterdag 23 december 2023 om 12:27

Ik heb een tijd geleden veel kaas geraspt en in kleine porties ingevroren. Dat wil ik gaan gebruiken voor kaasfondue. Moet die kaas dan worden ontdooid of kan ik de bevroren rasp in de warme wijn laten smelten?

himalaya zaterdag 23 december 2023 om 12:56

Is de kaas überhaupt geschikt om te smelten voor een kaasfondue?

Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje

KamilleT zaterdag 23 december 2023 om 13:00

Heb je al vaker kaas ingevroren? Ik dacht altijd dat dat niet kon ivm het vochtgehalte in de kaas. Ik zou het laten ontdooien en kijken of het nog een beetje eetbaar is.

Anoniem_65e9b0826cfac zaterdag 23 december 2023 om 13:03

Ik geloof niet dat dat gaat worden wat je er van verwacht.

pepexx zaterdag 23 december 2023 om 13:09

Ik zou de kaas eerst zachtjes laten smelten en als het er goed uitziet dan pas mengen.

There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.

*Sikkepit* zaterdag 23 december 2023 om 13:12

KamilleT schreef: ↑
23-12-2023 13:00
Heb je al vaker kaas ingevroren? Ik dacht altijd dat dat niet kon ivm het vochtgehalte in de kaas.

Dat dacht ik ook altijd tot de man van de kaasstand op de markt me vertelde dat geraspte kaas prima in te vriezen is om te gebruiken voor gratineren e.d. Sindsdien ligt er altijd een bakje geraspte kaas in m'n vriezer voor als ik spontaan een ovenschotel wil maken. Kan ik er zo bevroren over strooien. Handig en lekker!
Overigens vraag ik me af of dat voor fondue ook opgaat, gesmolten kaas die vloeibaar moet worden is toch weer een ander verhaal.

De waarheid heeft het ook niet makkelijk de laatste tijd.

Anoniem_659524b8adbd8 zaterdag 23 december 2023 om 13:34

Ik vries (alles) ook mijn kaas in en dat gaat echt prima.
Maar ik gebruik het voor op de pizza/pasta.

Ik heb geen idee of het goed zal gaan met fondue, maar ik gok het eigenlijk wel.

Bergje65 zaterdag 23 december 2023 om 14:24

himalaya schreef: ↑
23-12-2023 12:56
Is de kaas überhaupt geschikt om te smelten voor een kaasfondue?

Ja het is een mix van emmentaler en gruyere.

Bergje65 zaterdag 23 december 2023 om 14:25

*Sikkepit* schreef: ↑
23-12-2023 13:12
Dat dacht ik ook altijd tot de man van de kaasstand op de markt me vertelde dat geraspte kaas prima in te vriezen is om te gebruiken voor gratineren e.d. Sindsdien ligt er altijd een bakje geraspte kaas in m'n vriezer voor als ik spontaan een ovenschotel wil maken. Kan ik er zo bevroren over strooien. Handig en lekker!
Overigens vraag ik me af of dat voor fondue ook opgaat, gesmolten kaas die vloeibaar moet worden is toch weer een ander verhaal.

Ik strooi het dus in de warme wijn/ bouillon. Het is overigens geen ingevroren brok maar de rasp is in bevroren toestand nog steeds rasp

Klapstoel zaterdag 23 december 2023 om 15:43

Ik vries regelmatig porties geraspte kaas in.

Voor fondue zou ik het eerst laten ontdooien, maar eigenlijk alleen omdat ik denk dat zo’n klont bevroren geraspte kaas de wijn waarin je het op wil lossen zo af zou laten koelen. Dat is niet nodig, als je het ontdooit.

Imagine

Anoniem_66f0141d9142e zaterdag 23 december 2023 om 16:39

Goh, dat wist ik helemaal niet, dat je kaas kon invriezen. Toch handig af en toe, zo'n forum

*Sikkepit* zaterdag 23 december 2023 om 16:47

Lady*Voldemort schreef: ↑
23-12-2023 16:39
Goh, dat wist ik helemaal niet, dat je kaas kon invriezen. Toch handig af en toe, zo'n forum

Ja hè?

De waarheid heeft het ook niet makkelijk de laatste tijd.

Anoniem_65e9991e6a503 zaterdag 23 december 2023 om 16:50

Bevroren in de warme wijn laten smelten kan prima.

KatjaSasja zaterdag 23 december 2023 om 17:17

Ja, doe het al jaren, geraspte kaas invriezen, in de koelkast beschimmelt het zo snel.
En gewoon in de kaasfondue, geen probleem.

ambra zaterdag 23 december 2023 om 17:23

Emmentaler en Gruyère uit de vriezer gaat prima in de kaasfondue. Half uurtje vantevoren eruit halen, anders schrikt de wijn zo. Wij doen het ook altijd hoor, geen probleem.

debuurvrouw zaterdag 23 december 2023 om 18:46

ambra schreef: ↑
23-12-2023 17:23
Emmentaler en Gruyère uit de vriezer gaat prima in de kaasfondue. Half uurtje vantevoren eruit halen, anders schrikt de wijn zo. Wij doen het ook altijd hoor, geen probleem.

Ik doe het ook al jaren zo.
Gaat echt prima.

Anoniem_65e9991e6a503 zaterdag 23 december 2023 om 21:44

Lady*Voldemort schreef: ↑
23-12-2023 16:39
Goh, dat wist ik helemaal niet, dat je kaas kon invriezen. Toch handig af en toe, zo'n forum

Ja joh het kan verkeren.

Bergje65 zondag 24 december 2023 om 10:30

Klapstoel schreef: ↑
23-12-2023 15:43
Ik vries regelmatig porties geraspte kaas in.

Voor fondue zou ik het eerst laten ontdooien, maar eigenlijk alleen omdat ik denk dat zo’n klont bevroren geraspte kaas de wijn waarin je het op wil lossen zo af zou laten koelen. Dat is niet nodig, als je het ontdooit.

Het is geen brok. Het is bevroren rasp. Als ik met de zak schud, zit alles los

Bergje65 zondag 24 december 2023 om 10:31

KatjaSasja schreef: ↑
23-12-2023 17:17
Ja, doe het al jaren, geraspte kaas invriezen, in de koelkast beschimmelt het zo snel.
En gewoon in de kaasfondue, geen probleem.

Super. Ik ga het zo doen!

Klapstoel zondag 24 december 2023 om 10:37

Bergje65 schreef: ↑
24-12-2023 10:30
Het is geen brok. Het is bevroren rasp. Als ik met de zak schud, zit alles los

Haha, ik prop het altijd in bakjes. Dat heeft iets meer ontdooitijd nodig

Fijne fondue!

Imagine

Anonymous vrijdag 22 november 2024 om 04:50

Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Al een account? Log dan hier in

Ingevroren geraspte kaas voor fondue

Actieve topics