Eten
alle pijlers
Kaasfondue voor kinderen
zondag 8 november 2020 om 18:11
zondag 8 november 2020 om 18:18
Die met olie en vlees.
Ik heb hier ook nog een fondue oceane staan voor vis en zeevruchten, maar daar zou ik met kleine kinderen niet aan beginnen.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zondag 8 november 2020 om 18:23
zondag 8 november 2020 om 18:25
Je zou ook kunnen racletten ipv kaasfondue, als je een gourmetapparaat hebt? Dan kun je afwisselen met ingrediënten: wat kaas, groenten, eitje, pannenkoekjes.
Bij kaasfondue zou je er evt wat ham (of reepjes gegaarde kipfilet) en champignon doorheen kunnen roeren, als je kinderen dat lusten? Ik dip graag met groenten ipv brood.
Bij kaasfondue zou je er evt wat ham (of reepjes gegaarde kipfilet) en champignon doorheen kunnen roeren, als je kinderen dat lusten? Ik dip graag met groenten ipv brood.
zondag 8 november 2020 om 18:26
zondag 8 november 2020 om 18:34
zondag 8 november 2020 om 18:40
Dit is niet waar hoor, vaak nemen mensen aan dat alcohol gezien het lage kookpunt (bij normale druk geloof ik iets van 78graden celsius) uit het eten is. Maar als je een pan water kookt is deze toch ook niet in een minuut leeg. Er zijn formules voor die aangeven hoeveel procent van de initieel aanwezige hoeveelheid achterblijft. Vuistregels is dat dit na een uur koken ongeveer 25% is.
Kan natuurlijk dat je dat geen probleem vindt en je kinderen er ook heerlijk van smullen. Maar als je uit principe geen alcohol aan je kinderen wil geven dan moet je dit dus niet doen want we blijft echt wel alcohol achter.
zondag 8 november 2020 om 18:42
Nou ik vind dat je het echt wel proeft hoor, als kind vond ik het met wijn echt niet lekker.redbulletje schreef: ↑08-11-2020 18:22Je proeft de alcohol toch nauwelijks omdat het verhit wordt?
Ik vind de zakken Zwitserse kaasfondue van de Appie (versvak kaas) erg lekker.
zondag 8 november 2020 om 18:46
Ik dacht eigenlijk ook altijd dat de alcohol eruit gaat met het koken.boontje89 schreef: ↑08-11-2020 18:40Dit is niet waar hoor, vaak nemen mensen aan dat alcohol gezien het lage kookpunt (bij normale druk geloof ik iets van 78graden celsius) uit het eten is. Maar als je een pan water kookt is deze toch ook niet in een minuut leeg. Er zijn formules voor die aangeven hoeveel procent van de initieel aanwezige hoeveelheid achterblijft. Vuistregels is dat dit na een uur koken ongeveer 25% is.
Kan natuurlijk dat je dat geen probleem vindt en je kinderen er ook heerlijk van smullen. Maar als je uit principe geen alcohol aan je kinderen wil geven dan moet je dit dus niet doen want we blijft echt wel alcohol achter.
Nu eten mijn kinderen alleen de groenten en het brood bij de kaas fondue maar Risotto maak ik ook altijd met wijn erdoor. Oeps!
zondag 8 november 2020 om 18:49
Nee helaas, ik dacht het voorheen ook altijd. Tijdens m'n zwangerschap heb ik het eens uitgezocht ivm kaasfondue en stoofpeertjes, en uiteindelijk voor allebei alcoholvrije recepten gevonden gelukkig.
anoniem_371479 wijzigde dit bericht op 08-11-2020 18:53
0.21% gewijzigd
zondag 8 november 2020 om 18:54
https://www.ah.nl/kookschrift/verzameld ... rid=231240
Deze was hier altijd een succes geen alcohol er in ,
Ook al verdampt de alcohol grotendeels je proeft het toch vind ik .
Ipv kernhem andere kaas gebruiken deze smelt niet lekker .
Deze was hier altijd een succes geen alcohol er in ,
Ook al verdampt de alcohol grotendeels je proeft het toch vind ik .
Ipv kernhem andere kaas gebruiken deze smelt niet lekker .
anoniem_642d224ec8888 wijzigde dit bericht op 08-11-2020 18:58
18.81% gewijzigd
zondag 8 november 2020 om 19:14
Doe ik ook altijd.
Heb het nog nooit zelf gemaakt maar voeg altijd wel blauwe kaas toe aan een pakje maar ik ga het eens proberen om zelf te maken en dan een recept met bier zoeken.
