Kan je ossenworst bakken?

13-04-2015 15:40 22 berichten
Ik heb gisteren twee grote ossenworsten gekregen. Aangezien ik een beetje huiverig ben voor rauw vlees vroeg ik me af of je ossenworst ook kan bakken, net als tartaar of gehakt?
Alle reacties Link kopieren
Ossenworst bakken is net zoiets als carpaccio bakken, of filet americain. Dan heb je dus duidelijk iets niet begrepen.

Maar goed, natuurlijk kun je het bakken. Lijkt me niet lekker, maar soit. Hele volkstammen eten die zaken overigens zonder er ooit ziek van te worden.



Kun je niet iemand anders er blij mee maken als je het zelf echt niet wilt eten?
Waarom eet je dit niet rauw? Zonde om te bakken. Of het kan weet ik niet, maar het lijkt mij niets.



Je kan ossenworst wel goed invriezen, je hoeft het dus niet gelijk allemaal op te eten.
Alle reacties Link kopieren
Inderdaad ontzettend zonde omdat te gaan bakken. Ik zou het weggeven aan mensen die er wel van houden.
Find people who will make you better (M. Obama)
Alle reacties Link kopieren
Doodzonde om te bakken!
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
Alle reacties Link kopieren
Nee. Ossenworst is gemaakt om rauw te eten.
Alle reacties Link kopieren
Toch een recept met bewerkte ossenworst gevonden:



http://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=384112
Alle reacties Link kopieren
Wat een raar idee, waarom zou je? Geef het dan gewoon weg
Zonde.
Alle reacties Link kopieren
Het kan wel, per slot van rekening lijkt het een beetje op tartaar, altijd beter dan weggooien toch? Mengen met een beetje paneermeel, misschien een eitje, fijngehakt uitje, kruiden, balletje maken, plakje spek er omheen en je hebt een slavink van ossenworst.
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
Misschien is het best lekker. Als je de buitenkant hard bakt en het van binnen rood laat. Maar vrees dat TO hem gaat doorbakken. Ja dat is een doodzonde.
.
Alle reacties Link kopieren
Jummie, ossenworst. Je mocht het zo doorschuiven naar mij, als ik niet zwanger was geweest
Ik vind het best prima eigenlijk, geeft veel smaak af, gooi het vaak door een bonenprutje, groentensoep oid. Een keer wat anders dan gehakt. Heiligschennis blijkbaar



Rauw is ook lekker inderdaad.
Alle reacties Link kopieren
Nou, ik maak er wel eens tosti mee. Als ik ossenworst over heb en even geen zin heb in rauw op brood, dan gooi ik het met kaas en al in het tosti-ijzer. Best lekker hoor!

Alleen niet veel lekkerder dan bijvoorbeeld gehakt. Als je het anders weggooit zou ik het inderdaad bakken (wel iets rood laten vanbinnen!), maar het lekkerst blijft toch rauw.
Alle reacties Link kopieren
Ieuw bakken, nee rauw is het zo verschrikkelijk lekker. Gewoon zo met augurk of amsterdams uitje of op een pistolet enz. Nee bakken vind ik niet lekker.



Kan je niet iemand anders er blij mee maken?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Ik vind het eigenlijk wel een leuk idee. Wel als hele worst bakken, zodat hij van binnen mooi rood blijft, maar als je dat op goed hoog vuur doet, en warm eet, kon het wel eens een leuke toevoeging zijn. Nooit over nagedacht, maar ik ga het eens proberen!
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
Alle reacties Link kopieren
Osseworst is prima "rauw" te eten hoor, waarom ben je daar huiverig voor?

Verder kun je osseworst prima bakken, tis wel erg zout na het bakken. gewoon dikke plakken van snijden en in de pan leggen. Is best lekker ook.

Maar van een echt goede osseworst wel zonde
Alle reacties Link kopieren
Het zal best kunnen maar wat zonde als het een beetje goeie ossenworst is, kun je het beter weggeven aan iemand die er wel van houdt.....



(Van wie krijg je dat dan trouwens dat ze denken je er een plezier mee te doen?) ik snap ook echt niet waar je nou zo huiverig over bent hoor maar goed dat zal wel persoonlijk zijn dan.
Alle reacties Link kopieren
rastan schreef op 13 april 2015 @ 16:50
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:markovic schreef op 13 april 2015 @ 15:43:

Ossenworst bakken is net zoiets als carpaccio bakken, of filet americain. Dan heb je dus duidelijk iets niet begrepen. Beetje off-topic, toen ik in Nederland in een restaurant werkte heb ik meer dan eens gasten gehad die vooraf carpaccio bestelden en dan als hoofdgerecht well-done biefstuk namen. En de biefstuk dan ook nog eens terugstuurden als deze nog maar een klein beetje rosé van binnen was, want ieieie rauw! Die hadden het inderdaad niet echt begrepen
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
quote:-Bladora- schreef op 13 april 2015 @ 17:24:

[...]





Beetje off-topic, toen ik in Nederland in een restaurant werkte heb ik meer dan eens gasten gehad die vooraf carpaccio bestelden en dan als hoofdgerecht well-done biefstuk namen. En de biefstuk dan ook nog eens terugstuurden als deze nog maar een klein beetje rosé van binnen was, want ieieie rauw! Die hadden het inderdaad niet echt begrepen

Doe ik gezellig met je mee, vrienden van mij in de UK zouden voor mij een traditional Sunday roast bereiden. Ik had me daar enorm op verheugd omdat we samen naar de slager waren geweest en een werkelijk schitterend stuk rundvlees hadden gekocht. En dat bakten ze vervolgens door en door gaar, ik bedoel, schoenzool taai van binnen, want de heer des huizes wil absoluut geen flintertje roze meer zien

Alle reacties Link kopieren
quote:-Bladora- schreef op 13 april 2015 @ 17:24:

[...]





Beetje off-topic, toen ik in Nederland in een restaurant werkte heb ik meer dan eens gasten gehad die vooraf carpaccio bestelden en dan als hoofdgerecht well-done biefstuk namen. En de biefstuk dan ook nog eens terugstuurden als deze nog maar een klein beetje rosé van binnen was, want ieieie rauw! Die hadden het inderdaad niet echt begrepen En dan bestel je je biefstuk "bleu"en dan flikkert één of andere onbenul hem op een smulsteen.
verba volant, scripta manent.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven