kerst 2009:koken voor 8 mensen... recepten tips??

07-12-2008 16:39 15 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hello!

ik ga dit jaar voor een hoop mensen koken.. ik bezit zelf ook wel een aantal lekkere recepten, maar ik heb nog nooit voor zoveel mensen gekookt... heeft er iemand tips/ recepten wat je zelf altijd maakt??



alles is welkom!!!



thamx
Alle reacties Link kopieren
Help!

Kerstdiner Italiaans tintje

Kerstrecepten



Hier al een paar topics, maar er zijn er zeker nog meer te vonden. Kijk even bij de index
Alle reacties Link kopieren
Zie inderdaad de index voor de kerstrecepten en andere recepten maar eh.... 2009, dan heb je nog wel even de tijd qua voorbereiding toch



Halverwege de index staat trouwens een rubriek 'nieuw' en daar zie je o.a. alle kerstrecepten. Verder zie je in de index veel aparte opties, vlees, vis, vegetarisch, buffetten etc. dus dat zoekt misschien nog makkelijker.
Alle reacties Link kopieren
oh stom niet goed gekeken! ga meteen kijken!

thanx
Alle reacties Link kopieren
quote:thee schreef op 07 december 2008 @ 16:50:

Zie inderdaad de index voor de kerstrecepten en andere recepten maar eh.... 2009, dan heb je nog wel even de tijd qua voorbereiding toch



Halverwege de index staat trouwens een rubriek 'nieuw' en daar zie je o.a. alle kerstrecepten. Verder zie je in de index veel aparte opties, vlees, vis, vegetarisch, buffetten etc. dus dat zoekt misschien nog makkelijker.Had ik niet eens gezien haha..
Alle reacties Link kopieren
tip : kijk eerst welke pannen je hebt

heb je er te weinig bedenk dan dat je ook je ovenschalen gebruikt

aardappel gratin ofzo
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
Alle reacties Link kopieren
Maar voor acht man is toch niet zo'n punt? dat past allemaal nog in gewone pannen.



/ haalt schouders op, zal wel aan mij liggen, kook voor mijn plezier kerstdiners voor 25 man.
Alle reacties Link kopieren
nee ik vond 8 mensen ook niet extreem veel, bedoelde alleen dat je met kerst wel een extra gerecht meer maakt dan normaal.Dan is t wel handig daar tevoren rekening mee te houden.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
Alle reacties Link kopieren
Hier zijn grote hoeveelheden ook geen probleem, krijg je met een groot gezin waar het ook nog een zoete inval is



Ik kies meestal eerst een thema, of bedenk een thema bij een recept dat ik graag wil maken. Vorig jaar begon het met een heerlijk recept voor lamsbout uit de oven en risotto. De rest zou dus ook italiaans worden. Daarbij verzon ik vooraf spinaziesoep met cambozola, crostini's met tapenade van potobello's en zwarte olijven, daarna dus de lamsbout met risotto, zelfgedroogde tomaatjes en sperziebonen en toe een grand desert met o.a. zelfgemaakt mangoijs, chocolademousse, warme kletskoppen en een glaasje muscaat. Toe koffie met cognac en een sigaar



Dit jaar wil ik in elk geval zalmmousse als een van de voorgerechten maken en een kaasplankje met een glaasje Dom Cheminez toe, het wordt dus iets fransigs.
Alle reacties Link kopieren
hoi

ik maak altijd als hoofdgerecht kip in uiensaus.

echt heerlijk en ook nog eens makkelijk te maken.

ovenschaal met kipfilet erin. dan 2 bekertjes slagroom en een pakje uiensoep door elkaar roeren en over de kip gieten.(moet onder staan)dan ongeveer 45 min in de oven.

neem wel dieet of light slagroom anders zijn al je gasten aan de .....

je kan het van te voren voorbereiden dus het is errug makkelijk.

ik serveer het altijd met aparte salade en aardappelbolletjes van de frituur.

dat klinkt simpel maar geloof me de kip in uiensaus is al machtig genoeg.

groetjes..
Alle reacties Link kopieren
Peoples,



Ik heb de oprechte solution. Ik ben zelf de grootste sufferd op het gebied van "bedenken wat we dit jaar weer gaan eten". Ik heb op http://www.strooimetideeen.nl/recepten allerlei leuke ideeen gezien.



Je kan er ook mensen inzetten om te laten koken, iets met gangmaker ofzo!



Succes!
Alle reacties Link kopieren
ruik ik daar reclaaaaaame! Zouten Alphons!
Alle reacties Link kopieren
Nou, nou, nou Mevrouwdekees,



Niet iedereen is zo goed met hoeveelheden van 25 mensen over de vloer voor kerst.



Mag ik even enthousiast zijn over een idee?
Alle reacties Link kopieren
Ik vind van wel!



Leuke site trouwens!
Alle reacties Link kopieren
Hey, Maxlelieveld, voor het eerst op het forum vandaag, wat een toeval. Van harte welkom.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven